Gerecht : Avocadomousse met zalm

[DST]

Avocadomousse met zalm

4 heel rijpe avocado's doormidden snijden, de pitten verwijderen, het
vruchtvlees eruit halen zonder de schorsen te beschadigen. Doe deze in een
kom en mix deze met het sap van een citroen en 100 gr gerookte zalm; 150 gr
verse kaas en eetlepel room bijvoegen, kruiden met peper en zout en mixen
tot het mengsel homogeen is. Die mousse over de bewaarde avocadoschorsen
verdelen eb versieren met rondjes citroen. Eventueel garneren met blaadjes
waterkers en serveren als voorgerecht. Eet smakelijk!!

--
Greetings
Dany Steyaert
http://www.ping.be/kookplek/