Gehaktballen invriezen

[Marinus]

Klein huiselijk discussiepunt: Hoe kan je gehaktballen het beste invriezen, rauw
of gebraden?

Marinus

[DD]

Ik vind zelf gebraden. Rauw kun je het best gehakt invriezen zonder kruiden,
ei, enzovoort er door, dan kun je na het ontdooien altijd nog ballen maken.

DD (gisteren weer een pond in de vriezer gestopt)

[Narda]

"Marinus" <in...@marinus.nl> schreef in bericht
news:b03dku$2t9o$1...@nl-news.euro.net...

Het handigs is gebraden omdat je als je zo ontdooit gelijk klaar zijn. Ik
doe dat al jaren en doe er dan ook een beetje jus bij. Rauw kan ook maar dan
win je niets mee omdat ze dan toch nog gebreden moeten worden. Nu doe ik een
pan vol en doe in de vriezer wat ik niet gebruik.

Narda

[Tonny]

"Marinus" <in...@marinus.nl> wrote in message
news:b03dku$2t9o$1...@nl-news.euro.net...

Gebraden, sommige kruiden, o.a. zwarte peper en nootmuskaat veranderen van
smaak in de vriezer, en per stuk, dat vriest sneller in, misschien eten
jullie niet altijd samen, ook makkelijk om eens 1 bal te ontdooien als
broodbeleg of borrelhapje. Vries de jus apart in in porties voor 1 keer.
Groet,
Tonny.

[Peer Mankpoot]

Tonny schreef/citeerde op Wed, 15 Jan 2003 13:31:34 +0100:

> Vries de jus apart in in porties voor 1 keer.

Tip: gebruik er zo'n bakje voor om ijsblokjes te maken.

[Tonny]

"Peer Mankpoot" <peer.m...@euronet.nl> wrote in message
news:7hna2vcamlqriuaib...@4ax.com...

> Tonny schreef/citeerde op Wed, 15 Jan 2003 13:31:34 +0100:
>
> > Vries de jus apart in in porties voor 1 keer.
>
> Tip: gebruik er zo'n bakje voor om ijsblokjes te maken.

Dat vind ik voor jus niet zo handig Peer, ik zeef de jus en laat stollen en
dan verdeel ik vet en "dril" evenredig over 1/2 dl. bakjes, die bakjes
gebruik ik ook voor fonds maar dat is natuurlijk persoonlijk.
Groet,
Tonny.