Aardappelschillen

[Bert W. P. van Hoeijen]

Hallo,

Een klein vraagje.
Men eet hier vaak aardappelen met schil en al als de aardappelen nog jong zijn.
Nu weet ik dat de plant en groene plekken van de aardappel niet eetbaar zijn maar hoe zit het met de schil?

Alvast bedankt,

Bert van Hoeijen

[Tonny Leeflang-Wondergem]

Er zitten in en vlak onder de schil veel voedingsstoffen Bert en ook geeft
de schil extra smaak, de groene plekken zijn giftig maar dit gif verdwijnt
tijdens het koken. Op de Canarische eilanden eet men kleine aardappeltjes
altijd met schil(mojo picon) en de bevolking ziet er zeer gezond en fleurig
uit.
Met vriendelijke groet,
Tonny.

"Bert W. P. van Hoeijen" <Bert...@netscape.net> wrote in message
news:VFuy6.16235$TW.7...@tor-nn1.netcom.ca...

[M.Haverkamp]

Zelf ben ik dol op verse krieltjes met schil. Ik doe elk jaar 2-3
aardappeltjes in de grond en in juni-juli heb ik de mooiste krieltjes die je
je voor kan stellen!
Die pof ik (in folie) op de barbecue met schil en at en ik eet ze met een
kruidenbotertje. Met schil en al, ja!

Was het elke dag maar juni of juli...

Iets anders: weet iemand het aardappelschilrecept van Cas Spijkers?

Marijke

"Tonny Leeflang-Wondergem" <tj.le...@planet.nl> wrote in message
news:9aekh2$1vesk$1...@reader03.wxs.nl...

[Tonny Leeflang-Wondergem]

Marijke bedoel je de gefrituurde aardappelschillen?
Groet,
Tonny.

"M.Haverkamp" <m.hav...@chello.nl> wrote in message
news:MtFy6.201007$j_4.2762281@Flipper...