Mosselen
Peter Hendrix
Hallo beste mensen,
Ik ben een paar jaren geleden tot tweemaal toe behoorlijk ziek geweest
na het eten van mosselen.
Heb er regelmatig over gedacht dat het misschien puur toeval is
gweest, maar heb ook gehoord dat er meer mensen zijn die na het eten
van mosselen ziek zijn geworden.
Nu heb ik vandaag een klein portie mosselen gegeten die waren
gepanneerd en hierna gefrituurd ik dacht nu ze zijn gefrituurd moet
het toch geen kwaad meer kunnen.
FOUT dus, werd ik er verdomme weer ziek van niet zo erg als een paar
jaren geleden, maar toch.
Wie kan hier iets meer duidelijk in geven?
Met vriendelijke groet
Peter
moniiq
Once upon a time, you (phen...@xs4all.nl (Peter Hendrix)) wrote:
<ziek van mosselen>
Mmm, ik weet dat er soms in de mossel een heel klein krabbetje kan zitten
Het opeten van dat krabbetje leidt meestal tot verschijnselen van
voedselvergiftiging. Ik kijk altijd even in een mossel voor ik hem/haar
opeet. Het komt niet heel vaak voor, 2 jaar geleden ben ik voor het laatst
zo'n krabbetje tegengekomen.
Had jij de mosselen zelf gemaakt ? En dus ook goed gechecht of de mossel in
water dicht ging (of in ieder geval reageert op een tikje op de schelp) en
in de pan goed open ? (vaak letten mensen daar niet goed op, ik gooi ze
weg als ze niet goed reageren en ben gelukkig nog nooit ziek geworden van
mosselen).
dag,
Moniiq
Martijn Linders
Klopt, je kan heel erg allergisch zijn voor alleen maar mosselen.
Waarschijnlijk kan je verder alles eten, zelfs andere schelpdieren bv.
oesters. Kijk wel uit, het is geen ongevaarlijke allergie. Dus bv. ook
soepen etc. waar mosselen in kunnen zitten laten staan.
Groet Martijn
On Fri, 30 Jan 1998 19:22:19 GMT, phen...@xs4all.nl (Peter Hendrix)
wrote:
Elzo Smid
Peter Hendrix wrote:
>
> Hallo beste mensen,
>
> Ik ben een paar jaren geleden tot tweemaal toe behoorlijk ziek geweest
> na het eten van mosselen.
> Heb er regelmatig over gedacht dat het misschien puur toeval is
> gweest, maar heb ook gehoord dat er meer mensen zijn die na het eten
> van mosselen ziek zijn geworden.
> Nu heb ik vandaag een klein portie mosselen gegeten die waren
> gepanneerd en hierna gefrituurd ik dacht nu ze zijn gefrituurd moet
> het toch geen kwaad meer kunnen.
> FOUT dus, werd ik er verdomme weer ziek van niet zo erg als een paar
> jaren geleden, maar toch.
>
> Wie kan hier iets meer duidelijk in geven?
>
Ik heb er geen verstand van, maar heb de indruk, dat er mensen zijn die
nooit ziek worden van mosselen en anderen die er meestal ziek van
worden... Hetgeen zou betekenen, dat het een soort allergie is en dat
het niet aan de mosselen zelf ligt.
Elzo
--
When replying by mail, please remove VERWIJDER from my address
Els Maasbach
>Hallo beste mensen,
>
>Ik ben een paar jaren geleden tot tweemaal toe behoorlijk ziek geweest
>na het eten van mosselen.
dag Peter,
het kan inderdaad zijn dat je allergisch bent voor mosselen. Erg veel
mesnen hebben een allergie voor schaal- en schelpdieren. Een bijzonder
agressieve allergie helaas. Jammer voor je. Je kunt misschien een
test laten doen? of heel voorzichtig nog eens bijv twee gekookte
mosselen eten en zien wat er gebeurt?
success ermee. 'n groetje
els
Els Maasbach
On Wed, 30 Jul 1997 08:00:54 +0200, "A.de Nies" <ade...@pi.net>
wrote:
>This is a multi-part message in MIME format.
>Afgelopen weekend heb ik weer zalige mosselen gegeten en de recepten die
>ik daarvoor gebruikt heb wil ik jullie niet onthouden.
>Hier komen ze:
>
>Bretonse mosselen met knoflook en spek
>
>Bron: Nederlands Visbureau
>
>Het volgende recept komt uit mijn eigen bestandje,
>het is een aangepaste versie van de mosselen die ik in Spanje altijd zo
>verrukkelijk vind, dit recept komt er heel dicht bij!
>Bron: In de Spaanse Keuken (Time Life)
AAH/wAABgAH
>/wAAAPgAAAf/AAAAAAcAAP8HAAAAB/8AAAYA//8AAAAAB/8AAP////////8AAAYGBvgGBvgG
je recept voor de bretonse mosselen ziet er erg lekker uit, zeker de
moeite waard om te proberen. wat jammer dat het tweede recept als een
rommeltje binnenkwam. zou je dat misschien nog eens willen posten (in
de spaanse keuken was dat)?
groetjes
els