Recept: Loempiataart in filodeeg .
Ingredienten:
5 vellen filodeeg (125 gr)ontdooid volgens de beschr?ving
400 gr kipfilet in blokjes
800 gr Oosterse wokgroenten
100 gr glasnoedels
2 teentjes knoflook gesnipperd
20 ml ketjap manis
20 ml sojasaus
2 eieren losgeklopt met peper, zout en chilipeper naar smaak
45 ml chilisaus
Bereiding:
Marineer de kipblokjes een half uurtje in de soja en ketjap met een snufje peper en zout en het gesnipperd teentje knoflook.
Kook de glasnoodles volgens de verpakking, spoel ze koud en sn? ze wat kleiner. Laat goed uitlekken.
Verwarm een scheutje zonnebloemolie in de wok en bak de gemarineerde kipblokjes op hoog vuur bruin .
Haal ze uit de pan en zet ze even apart.
Bak de wok groente met het tweede gesnipperde knoflookteentje in dezelfde pan lekker knapperig.
Voeg dan de kip en de noodles toe en roer alles goed door elkaar.
Vet de vorm in en leg op de bodem een vel filodeeg. Kwast dun in met olie.
Neem de andere vellen voor de randen en zorg voor een overlapping , zodat als de vulling erin zit je alles kunt afdekken.
Stort de loempiavulling in de vorm giet het losgeklopt ei erop en dek het geheel toe met de overhangende deegvellen. Kwast lichtjes in .
Bak de taart goudbruin in een voorverwarmde oven van 175 graden voor ongeveer 35 minuten.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij |
https://www.kookjij.nl/recepten/loempiataart-in-filodeeg