Keramisch of op gas?
Marc Zoutendijk
We staan op het punt om de keuken opnieuw in te richten, en een van de
dingen die we nu overwegen is om over te stappen van koken op gas naar
keramisch koken.
Inductiekoken komt niet in aanmerking omdat we dan onze voorraad pannen
ook moeten vervangen, en dat doen we niet.
Wie kan voor- em nadelen eens mooi tegenover elkaar zetten?
Wie heeft diezelfde keuze ooit gemaakt en wil nooit meer (of juist wel)
terug?
Graag reageren in de nieuwsgroep.
Met dank voor de reacties.
Marc.
--
Marc Zoutendijk (ma...@xs4all.nl) - http://www.xs4all.nl/~marcz
Big bucks with the biggest bug: Windows 98!
Lody van Rijssel
Koken is een kunst en een schone worsteling met de
elementen van de natuur. Daar hoort als vanouds
vuur bij.... dus gas.
Groeten,
Lody.
H. van der Waal
zeggen dat het heel erg wennen is. Ik zou nooit alleen Keramisch willen want
je kunt de temperatuur niet lekker regelen. Ik ben een enhousiaste koker die
geen echte strake hand houdt, dit is mijns inziens nodig met keramisch.
Schoonmaken is zonder twijfel een zorgeloze bezigheid op een keramische
kookplaat.
Meer voordelen ken ik niet+ACE-
Hendrik-Jan
Marc Zoutendijk heeft geschreven in bericht
+ADw-1dlfdrk.mu87om18rfsfcN+AEA-dc2-modem1476.dial.xs4all.nl+AD4-...
+AD4-Hallo,
+AD4-We staan op het punt om de keuken opnieuw in te richten, en een van de
+AD4-dingen die we nu overwegen is om over te stappen van koken op gas naar
+AD4-keramisch koken.
+AD4-Inductiekoken komt niet in aanmerking omdat we dan onze voorraad pannen
+AD4-ook moeten vervangen, en dat doen we niet.
+AD4-Wie kan voor- em nadelen eens mooi tegenover elkaar zetten?
+AD4-Wie heeft diezelfde keuze ooit gemaakt en wil nooit meer (of juist wel)
+AD4-terug?
+AD4-Graag reageren in de nieuwsgroep.
+AD4-
+AD4-Met dank voor de reacties.
+AD4-
+AD4-Marc.
+AD4-
+AD4-
+AD4---
+AD4-Marc Zoutendijk (marcz+AEA-xs4all.nl) - http://www.xs4all.nl/+AH4-marcz
+AD4-Big bucks with the biggest bug: Windows 98+ACE-
Peter T.Goedhart
Marc Zoutendijk wrote:
>
> Hallo,
> We staan op het punt om de keuken opnieuw in te richten, en een van de
> dingen die we nu overwegen is om over te stappen van koken op gas naar
> keramisch koken.
Gas is in ieder geval milieuvriendelijker en goedkoper.
Gas is ook goed en snel te regelen.
Een collega had haar man gek gezeurd om keramisch koken.
Toen ze het had bleek dat ze toch wel vaak bezig was de platen
te reinigen van overgekookte en vastgebakken troep.
Ze was nogal chaotisch en bijna altijd kookte er wat over.
Als je dat ook nog een paar dagen laat zitten wordt het toch een troep.
Ze had dus spijt.
Willem-Jan Markerink
ma...@xs4all.nl (Marc Zoutendijk) wrote:
>Hallo,
>We staan op het punt om de keuken opnieuw in te richten, en een van de
>dingen die we nu overwegen is om over te stappen van koken op gas naar
>keramisch koken.
>Graag reageren in de nieuwsgroep.
>
>Met dank voor de reacties.
>
>Marc.
>
>
Je kunt volgens mij een kombinatie van gas-keramisch krijgen, dus met een
gasbrander onder een keramische plaat, ipv elektrisch....
Voor mobiele toepassingen kan dat zelfs op diesel....:-))
Enneh....zo'n grote woeste wokbrander, dat werkt alleen maar op
gas....maar dan liefst buiten....;-))
--
Bye,
Willem-Jan Markerink
The desire to understand
is sometimes far less intelligent than
the inability to understand
<w.j.ma...@a1.nl>
[note: 'a-one' & 'en-el'!]
Lina Storm
Zoals je al schreef willen jullie overstappen van gas naar keramisch
koken, maar ook hier zit je volgens mij met het zelfde probleem als bij
inductiekoken, nl. het feit dat door op gas te koken je pannen altijd
iets krom trekken en ze dus niet meer op de gladde platen van
elektrisch, keramisch of inductiekoken blijven staan. Als je dus geen
pannen wilt vervangen zul je op gas moeten blijven koken.
Ze hebben tegenwoordig ook gasfornuizen met daaronder een keramische
plaat. Het ziet er dus modern uit met de gladde plaat, alleen hierin
zitten de gaspitten verwerkt, waardoor je dus gewoon je pannen kunt
blijven gebruiken. Misschien een idee !
Lina Storm
Marc Zoutendijk schreef:
>
> Hallo,
> We staan op het punt om de keuken opnieuw in te richten, en een van de
> dingen die we nu overwegen is om over te stappen van koken op gas naar
> keramisch koken.
> Inductiekoken komt niet in aanmerking omdat we dan onze voorraad pannen
> ook moeten vervangen, en dat doen we niet.
> Wie kan voor- em nadelen eens mooi tegenover elkaar zetten?
> Wie heeft diezelfde keuze ooit gemaakt en wil nooit meer (of juist wel)
> terug?
> Graag reageren in de nieuwsgroep.
>
> Met dank voor de reacties.
>
> Marc.
>
> --
> Marc Zoutendijk (ma...@xs4all.nl) - http://www.xs4all.nl/~marcz
> Big bucks with the biggest bug: Windows 98!
Henk de Bruijn
> Hallo,
> We staan op het punt om de keuken opnieuw in te richten, en een van de
> dingen die we nu overwegen is om over te stappen van koken op gas naar
> keramisch koken.
> Wie heeft diezelfde keuze ooit gemaakt en wil nooit meer (of juist wel)
> terug?
Wij zijn vorig jaar verhuisd en in ons nieuwe huis zat een elektrisch
inbouwfornuis (oven met een keramische kookplaat). Het was wel even wennen
maar na ruim een half jaar willen we niet anders meer!
vr.gr.
--
Henk.
P.C. Polling
schoonmaken is gemakkelijker, en minder vocht in de keuken.
Je pannen zijn waarschijnlijk op gas wel een beetje kromgetrokken, en moeten
dus worden vervangen, behalve als je erg goede (dure) pannen hebt, met dikke
bodems.
In keramische platen zijn vaak één of twee halogeenplaten ingebouwd, sneller
heet en lijkt dus qua koken meer op gas.
Marc Zoutendijk heeft geschreven in bericht
>Hallo,
>We staan op het punt om de keuken opnieuw in te richten, en een van de
>dingen die we nu overwegen is om over te stappen van koken op gas naar
>keramisch koken.
>ook moeten vervangen, en dat doen we niet.
>Wie kan voor- em nadelen eens mooi tegenover elkaar zetten?
>terug?
P.C. Polling
Lina Storm heeft geschreven in bericht <369B1EB2...@freemail.nl>...
>Hallo Marc,
>
>Ze hebben tegenwoordig ook gasfornuizen met daaronder een keramische
>plaat. Het ziet er dus modern uit met de gladde plaat, alleen hierin
>zitten de gaspitten verwerkt, waardoor je dus gewoon je pannen kunt
>blijven gebruiken. Misschien een idee !
Volgens mij blijft het probleem hetzelfde, de vlakke plaat waarop de pannen
staan. Als bodem van de pan niet vlak is, wordt hitte niet goed verdeeld.
PP
>Lina Storm
>
>Marc Zoutendijk schreef:
>>
kookf...@freemail.nl
> Volgens mij blijft het probleem hetzelfde, de vlakke plaat waarop de pannen
> staan. Als bodem van de pan niet vlak is, wordt hitte niet goed verdeeld.
>
> PP
>
Beste P.C. Polling,
Ik heb het niet goed beschreven blijkbaar, het is als volgt:
de gaspitten liggen bovenop de keramische plaat. Bij het "ouderwetse"
gasfornuis was de plaat iets verdiept en dit is bij de keramische plaat
niet het geval, de bodem van de pan (zelfs als deze iets krom is) raakt
dus de keramische plaat niet, maar staat op de gaspit.
henk
ontevredenheid op keramisch. Het schoonmaken is een pluspunt. Groot nadeel de
sterke nawarmte, bij aan de kook raken van produkten moeten die meestal van de
plaat afgehaald worden en dan moet je blijven wachten met de pan in de lucht of
op een andere plek tot de plaat voldoende is afgekoeld.
Wij gaan over op inductie (gas is niet mogelijk). Hoewel de plaat nog goed is,
is de irritatie nu zover, dat deze dure stap genomen wordt.Voor wat betreft de
pannen, is er geen verschil metg keramisch. Alleen voor inductie moeten de
pannenbodems van een magnetisch materiaal zijn, d.w.z gevoelig voor magneten.
H.Kesting
"P.C. Polling" schreef:
> Ben zelf overgestapt, is even wennen, maar bevalt nu goed. Vooral
> schoonmaken is gemakkelijker, en minder vocht in de keuken.
> Je pannen zijn waarschijnlijk op gas wel een beetje kromgetrokken, en moeten
> dus worden vervangen, behalve als je erg goede (dure) pannen hebt, met dikke
> bodems.
> In keramische platen zijn vaak één of twee halogeenplaten ingebouwd, sneller
> heet en lijkt dus qua koken meer op gas.
> Marc Zoutendijk heeft geschreven in bericht
> <1dlfdrk.mu8...@dc2-modem1476.dial.xs4all.nl>...