info
Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss
Hollandse garnalen saus perfect voor bij vis
1 view
Skip to first unread message
KookJij
May 30, 2023, 7:49:08 PM5/30/23
to
Recept: Hollandse garnalen saus perfect voor bij vis
Ingredienten:
Voor de saus: klontje boter 1 sjalot 100 gram Hollandse garnalen 250 ml kookroom 100 ml droge witte wijn 4 el dille Edik (of het sap van 1 citroen) half bosje verse dille peper & zout
Verder: 4 moten zalm 1 el bloem bakboter peper en zout
Voor de garnering: 1 citroen enkele takjes dille
Bereiding:
Bereiding vis: Boter verhitten, de zalm door de bloem halen en kort aan alle kanten aanbakken, vervolgens in een ovenschaal leggen en nog 10 tot 15 minuten (afhankelijk van de dikte) laten garen in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Bereiding saus: Verhit een klontje boter in een pannetje en fruit hierin de fijngesnipperde sjalot. Voeg de wijn en Edik (of citroensap) toe en laat dit eventjes inkoken. Voeg de room toe en laat dit ook weer eventjes inkoken. Voeg de garnalen en de fijngehakte dille toe. Maak op smaak met peper en zout.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/hollandse-garnalen-saus-perfect-voor-bij-vis
Ingredienten:
Voor de saus: klontje boter 1 sjalot 100 gram Hollandse garnalen 250 ml kookroom 100 ml droge witte wijn 4 el dille Edik (of het sap van 1 citroen) half bosje verse dille peper & zout
Verder: 4 moten zalm 1 el bloem bakboter peper en zout
Voor de garnering: 1 citroen enkele takjes dille
Bereiding:
Bereiding vis: Boter verhitten, de zalm door de bloem halen en kort aan alle kanten aanbakken, vervolgens in een ovenschaal leggen en nog 10 tot 15 minuten (afhankelijk van de dikte) laten garen in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Bereiding saus: Verhit een klontje boter in een pannetje en fruit hierin de fijngesnipperde sjalot. Voeg de wijn en Edik (of citroensap) toe en laat dit eventjes inkoken. Voeg de room toe en laat dit ook weer eventjes inkoken. Voeg de garnalen en de fijngehakte dille toe. Maak op smaak met peper en zout.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/hollandse-garnalen-saus-perfect-voor-bij-vis
0 new messages