t' eitje/egg coddler/sherryazijn
Tonny
niet zo dat het originele recept geweld wordt aangedaan, heb overbodige
uitleg (bijv. hoe een kapje van exact de juiste grootte kan worden
afgesneden, het afdrogen van de eieren en nog wat overbodigheid, het
room/azijnmengsel bleek beter van temp. door de kom 1 uur in de vriezer te
zetten i.p.v. 1/2 uur). Ik heb ook de egg coddlers weer eens tevoorschijn
gehaald en die gebruikt i.p.v. de eierschaal, ook leuk, in totaal heb ik het
eitje 3 x gemaakt en is het onderstaand recept geworden.
De berichten over Passard ( uit zeer betrouwbare bron) zijn niet gunstig,
hier 1 van de reacties: " We zijn niet weg van Passard, heel duur, poeha en
afzetterij, groentenmenu, doe maar niet, valt erg tegen. Wenger was er ook
laatst, en was niet te spreken over de tent, waar hij zelf vroeger onder de
naam Archestrate nog gewerkt heeft. Onze eigen ervaring is dat je voor
minder geld heel erg veel lekkerder kunt eten bij Guy Savoy, met aandacht
van de baas en personeel zonder capsones."
Misschien voor degenen die al bijna onderweg waren iets om nog even over na
te denken.
Is er misschien iemand die nog egg coddlers ongebruikt in de kast heeft
staan? Ik heb er nl. maar 4 en zou er wat meer willen hebben maar misschien
zijn ze nog gewoon te koop.
In de kooklesrestaurantkeuken wordt de laatste tijd ook weer vaker
sherryazijn gebruikt die een beetje verdrongen was door de balsamico-hype,
bij het testen en uitwerken van de kooklesgerechten/recepten heb ik deze
azijn dus ook gebruikt en ik moet zeggen vooral de oude sherryazijn is wel
heel erg lekker en mild van smaak, een zoetzure saus bij kalfszwezerik werd
een juweel hiermee, toch maar eens wat vaker afwisselen met de balsamico.
Groet,
Tonny.
L'OEUF FERMIER DE LA BIGOTTIE`RE
"chaud et froid eitje van Passard "
amuse voor 6 personen:
1 dl. room (40% vet)
1 theelepel (5 ml.) oude sherryazijn
fleur de sel
versgemalen zwarte peper
6 kakelverse scharreleieren op kamertemperatuur
3 theelepels zeer fijn gesneden bieslook
3 theelepels (15 ml)maple syrup
6 eierdopjes
kartonnen eierrekje of doosje
eierknipper of vlijmscherp mesje
rvs kom of maatbeker
Zet de rvs kom 1 uur in de vriezer.
Klop in de gekoelde kom de slagroom tot lichte pieken (iets verder dan
lobbig maar beslist niet stijf), voeg de sherryazijn toe en zout en peper
naar smaak, proef of er naar eigen smaak ook nog wat sheryazijn bij moet,
zet de kom afgedekt in de koelkast.
Knip of snijd van de eieren een kapje van ca. 2 cm af en laat het eiwit
eruit lopen (gebruik het voor een ander gerecht), houd hierbij de dooier
voorzichtig tegen met een lepel, verwijder met een stukje keukenpapier
voorzichtig resten eiwit van de zijkanten van de schalen, als de rander erg
rafelig zijn knip ze dan wat bij en zet de eierschalen met dooier in het
eierrekje/doosje.
Schenk in een lage, wijde pan waarin de eierschalen naast elkaar kunnen
staat 5 cm water en breng dat net tegen de kook aan, neem de eierschalen uit
het doosje/rekje en zet ze ( ze gaan drijven)ca. 3 minuten in het borrelende
(niet kokende) water, voel voorzichtig met de vingertoppen aan de dooiers
of ze voldoende stevig maar toch nog zacht zijn,dit vereist even wat
oefening
Neem de eieren uit de pan en zet ze terug in het kartonnen eierrekje, de
buitenkant van de eieren is nat maar dat trekt in het karton waardoor
afdrogen niet nodig is.
Verdeel de bieslook over de dooiers en strooi er wat fleur de sel en peper
over, verdeel het roommengsel over de eierschalen, ze moeten tot ca. tot 2
mm onder de rand gevuld zijn, en sprenkel over elk ei ˝ theelepel maple
syrup, zet de eieren in mooie eierdopjes, plaats deze op kleine bordjes, leg
er een eierlepeltje naast en serveer meteen.
Receptuur: Alain Passard.
Bewerking en vertaling: Tonny Leeflang-Wondergem.
Een kartonnen rekje ( waarin de eieren in opgeslagen en verkocht worden door
de eierboer) heeft de voorkeur boven een eierdoosje, door het ontbreken van
randen werkt dat makkelijker.
Bij Passard werkt men met eieren van altijd exact dezelfde grootte, de
dooiers wegen, gewicht noteren evenals de juiste pocheertijd is een optie
maar ik heb gemerkt dat kleine verschillen van het gewicht van de dooiers
geen enkel probleem oplevert, extreem kleine (kriel) en extreem grote
(dubbeldooiers)eieren vragen uiteraard wel een aangepaste pocheertijd,
hoeveelheid room/sherryazijn- mengsel moet dan ook worden aangepast.
Kan ook als voorgerecht met in repen gesneden geroosterd briochebrood als
lepeltje en een toef gefrituurde peterselie.
Tonny.
Kaat
Bedankt!!
Ga het zeker proberen!!
K@@t
JACCO
"Tonny" <to...@nospam.nl> schreef in bericht
news:e3sjk6$16pb$1...@nl-news.euro.net...
Ik was zeer benieuwd hoe die gemaakt word na het zien van de uitzending van
"Herman zoekt chef" maar ik denk dat dit voor mij als Mickey Mouse kok te
hoog gegrepen is.Helemaal na het zien van de aflevering dat de kandidaten
het ook moesten maken.
Gr Jacco
Ps zou je de recepten voor de Japanse sausjes nog kunnen posten
cat
> Hier het eitje van Passard, ik heb het recept hier en daar aangepast maar
> niet zo dat het originele recept geweld wordt aangedaan, heb overbodige
> uitleg (bijv. hoe een kapje van exact de juiste grootte kan worden
> afgesneden, het afdrogen van de eieren en nog wat overbodigheid, het
> room/azijnmengsel bleek beter van temp. door de kom 1 uur in de vriezer te
> zetten i.p.v. 1/2 uur). Ik heb ook de egg coddlers weer eens tevoorschijn
> gehaald en die gebruikt i.p.v. de eierschaal, ook leuk, in totaal heb ik het
> eitje 3 x gemaakt en is het onderstaand recept geworden.
>
Bedankt Tonny!
Hoe vond je het "eitje" zelf?
--
Willeke
~Even trolls love Rock 'n Roll~
Wouter van den Berg
> Hier het eitje van Passard,
Leuk, dat ga ik denk ik wel een keer proberen
Groetjes,
Wouter
(En zoals je ziet is je angst voor grote lappen tekst ongegrond, het
bericht is al 2x integraal herhaald dus aan jou persoonlijk zal een
overbelaste server niet liggen :-D)
jan besar aka jan
>
> Bedankt!!
> Ga het zeker proberen!!
>
> K@@t
Probeer, buiten eieren, ook eens in berichten te knippen svp
--
*** Communication is just like sex.
Except you dont have to talk while having sex ***
jan besar aka jan
> Ik was zeer benieuwd hoe die gemaakt word na het zien van de uitzending van
> "Herman zoekt chef" maar ik denk dat dit voor mij als Mickey Mouse kok te
> hoog gegrepen is.Helemaal na het zien van de aflevering dat de kandidaten het
> ook moesten maken.
> Gr Jacco
> Ps zou je de recepten voor de Japanse sausjes nog kunnen posten
Ook voor jou zou berichtenknippen een leuke sport zijn :D
--
Niets is zo eerlijk verdeeld als het verstand:
Iedereen denkt er genoeg van te hebben.
jan besar aka jan
> Hier het eitje van Passard, ik heb het recept hier en daar aangepast maar
Bedankt voor het recept Tonny!
Mvgr
Jan
--
*Time flies like an arrow*
*Fruit flies like a banana*
Wimpie
> Tonny wrote:
> || Hier het eitje van Passard, ik heb het recept hier en daar aangepast
[...knip...]
> || briochebrood als lepeltje en een toef gefrituurde peterselie.
> || Tonny.
>
> Bedankt!!
> Ga het zeker proberen!!
Kijk, hier was knippen nu op z'n plaats geweest. Maar je wilde Tonny
natuurlijk een voorbeeld geven van hoe het niet moet.....;-)
cat
> Kaat schreef:
>
>>
>> Bedankt!!
>> Ga het zeker proberen!!
>>
>> K@@t
>
> Probeer, buiten eieren, ook eens in berichten te knippen svp
Ik heb wel eens van eieren verven gehoord, maar eieren knippen?
;-)
Cecile
> Hier het eitje van Passard
Grappig recept, ik denk dat het kapje eraf snijden/knippen hier het
lastigste wordt, dat wordt vast een kliederboel....... het zal wel
knippen worden i.p.v. snijden. Herinnering: vroeger thuis, paaszondag,
eitjes tikken en dan zzzzoeffff met een vlijmscherp, klein soort indisch
kapmes, speciaal voor die gelegenheid uit de kast gehaald, kapte pa de
kapjes eraf. Die dan wel keurig op het ei bleven staan, het gebeurde
zelden dat het eraf viel. Wij natuurlijk in opperste verbazing:
hoedoettiedattoch..... :-) Maar die eieren waren natuurlijk gekookt, in
jouw recept moet dat met rauwe eieren.
Maar wel bedankt voor het recept, ik ga het toch proberen......!
--
Groet, Cecile
*Alles sal reg kom, als jy maar kan wag!*
Kaat
Goh zeg, ook eens een keertje vergeten.
Wordt je hier zo snel op afgerekend???
K@@t
Kaat
Nog zo'n zeveraar!!
Ik knip de hele tijd en een keertje niet!!
K@@t
cat
> jan besar aka jan wrote:
> || Kaat schreef:
> ||
> |||
> ||| Bedankt!!
> ||| Ga het zeker proberen!!
> |||
> ||
> || Probeer, buiten eieren, ook eens in berichten te knippen svp
> ||
>
> Goh zeg, ook eens een keertje vergeten.
> Wordt je hier zo snel op afgerekend???
>
"Ze" zijn hier héél streng, het bleef trouwens 6kb met of zonder jouw
antwoord.
Jan laat vaak zijn aardappelen aanbranden, dáár komt het door :D
Zonder dollen wat doe jij met je aardappelen, na het aanbranden?
Peter
news:4461f0a3$0$21915$d88...@newsreader47.eweka.nl...
> Goh zeg, ook eens een keertje vergeten.
> Wordt je hier zo snel op afgerekend???
Nee, enkel vriendelijk herinnerd...
Lisa
> Is er misschien iemand die nog egg coddlers ongebruikt in de kast heeft
> staan? Ik heb er nl. maar 4 en zou er wat meer willen hebben maar
> misschien zijn ze nog gewoon te koop.
> Tonny.
Er worden er veel op Ebay (UK) aangeboden, nieuw en gebruikt, zitten heel
leuke bij en heel voordelige ook.
Ik had er nog nooit van gehoord, is het iets heel ouderwets ofzo?
Lisa
Tonny
"cat" <wjvanrooi...@chello.nl> wrote in message
news:mn.53867d658...@chello.nl...
Het zalmeitje bijv. (ooit hier gepost meen ik) vind ik nog iets lekkerder.
Groet,
Tonny.
Tonny
"Cecile" <weste...@NOSPAM.demon.nl> wrote in message
news:e3sres$1fge$1...@nl-news.euro.net...
Je kunt die schaartjes nog steeds kopen in hh zaken maar ook de rand later
met een gewone keukenschaar bijknippen.
Groet,
Tonny.
Tonny
"Lisa" <Lisa...@hotmail.nl> wrote in message
news:4462048b$0$16912$9a62...@news.kpnplanet.nl...
schaal populair geworden, ik heb ze vroeger veel gebruikt ( overgehouden van
mijn " au-pair-schap) voor de zondagochtendeitjes en de kinderen waren er
dol op, toen maakte ik eigenlijk ook al een soort Passard-eitje met room,
kruiden en geraspte kaas. Heb er op marktplaats een paar gezien en erop
geboden ga nu op Ebay kijken, ik zie nl. ineens mogelijkheden voor
voorgerechten en ook bij een amusediner kunnen ze prima ingezet worden.
Groet,
Tonny.
Lisa
Heb er op marktplaats een paar gezien en erop
> geboden ga nu op Ebay kijken, ik zie nl. ineens mogelijkheden voor
> voorgerechten en ook bij een amusediner kunnen ze prima ingezet worden.
> Groet,
> Tonny.
Ik ben benieuwd,wil het ook weleens proberen, maar wel lastig, ze hebben 3
maten zie ik, welke zou jij aanraden?
Leuk van sommige hebben ze heel servies! Jammer dat Wedgwood ze niet ook
heeft gemaakt, Worcester zal patent hebben.
Lisa
Jke
> staan? Ik heb er nl. maar 4 en zou er wat meer willen hebben maar
> misschien zijn ze nog gewoon te koop.
Wie weet vind je deze site handig:
http://www.egg-coddlers.com/
Informatie én recepten om ze te gebruiken.
En hier vertellen ze waar je ze kunt kopne:
http://www.egg-coddlers.com/where-to-buy.shtml
DirkJan
"Jke" <moretha...@hotmail.com> schreef
> > staan? Ik heb er nl. maar 4 en zou er wat meer willen hebben maar
> > misschien zijn ze nog gewoon te koop.
> Wie weet vind je deze site handig:
> http://www.egg-coddlers.com/
Dan weet ik nu pas wat een coddler is.
Ik dacht een metalen pannetje om een
ei te pocheren, maar de coddler werkt dus
iets anders. En gaat nu kokend water in
de coddler, of dompel je de coddler in
het water? Daar kom ik even niet uit op
de site...
Dj
Lisa
"DirkJan" <d.vos_N...@chello.nl> schreef in bericht
news:e3tklq$2av2$1...@nl-news.euro.net...
water in.
Lisa
DirkJan
"Lisa" <Lisa...@hotmail.nl> schreef
> "DirkJan" <d.vos_N...@chello.nl> schreef
> > "Jke" <moretha...@hotmail.com> schreef
> >> > staan? Ik heb er nl. maar 4 en zou er wat meer willen hebben maar
> >> > misschien zijn ze nog gewoon te koop.
> >> Wie weet vind je deze site handig:
> >> http://www.egg-coddlers.com/
> > Dan weet ik nu pas wat een coddler is.
> > Ik dacht een metalen pannetje om een
> > ei te pocheren, maar de coddler werkt dus
> > iets anders. En gaat nu kokend water in
> > de coddler, of dompel je de coddler in
> > het water? Daar kom ik even niet uit op
> > de site...
> Ei gaat in de coddler en de coddler gaat vervolgens een minuut of 10 het
> water in.
Wat is dan het verschil met een pocheerpannetje?
En waarom wordt een coddler met een schroefdeksel
afgesloten? Komt dat ook onder water?
DJ
Ik heb wel jaren ergens gepocheerd met de lunch:
eitjes met bieslook.
Lisa
Google maar ik ben er ook nog niet achter wat het grote verschil is met het
pocheerpannetje...
De coddler mag overigens niet helemaal ondergedompeld zijn...
Het blijft helaas nogal onduidelijk :-(
Lisa
donpablo
Ik heb hier een paar Royal Worchester Egg Coddlers met volgende tekst:
Directions for use:
Lightly butter the inside of de cup. Break egg into it. Add butter,
salt and pepper for flavor. Screw on lid. Cook six minutes in enough
boiling water to cover the coddler. Lift cup from water by metal ring.
(op het metalen deksel is een ringetje)
When you unscrew the top, grasp the whole cover. If the egg is not
cooked enough, replace the lid and return the coddler to the boiling
water.
For variety, add flaked fish, cheese, herbs, chopped ham, mushrooms,
etc to the egg.
Coddlers are also ideal for heating baby foods.
(maar dat moet dan voor heel kleine etertjes zijn)
Die cups komen nog van mijn grootmoeder.
(Lisa ook nog niet naar bed ;-))
--
with compliments
donpablo,
who knows nobody is perfect;-)
pleerol
dus een ei kookt en het vervolgens
uit hetzelfde dopje kunt eten. Dus het is een vervanging van de
eierschaal, als het ware ;-)
--
groeten, pleerol (pleelol, in het Chinees) :-)
If your feet smell and your nose runs - you're built upside down.
DirkJan
"donpablo" <donp...@skynet.be> schreef
> DirkJan a présenté l'énoncé suivant :
> > En gaat nu kokend water in
> > de coddler, of dompel je de coddler in
> > het water? Daar kom ik even niet uit op
> Ik heb hier een paar Royal Worchester Egg Coddlers met volgende tekst:
<knip>
> Cook six minutes in enough boiling water to cover the coddler.
Dus het staat wel geheel onder water.
Dan is het me wel duidelijk.
En ik herinner me vaag ook een dekseltje voor
mijn kleine metalen pocheerpannetje, maar dat
gebruikte ik nooit... De bovenkant bleef daardoor
altijd wat ongekookter. En de grap van pocheren
en coddling lijkt me dat je er altijd wat doorheen
doet.
DJ
donpablo
> soort van eierdopje (met dekseltje),
Hier staat een hele collectie.
http://www.presentdayschichester.co.uk/royalworc_coddler.htm
Christa
>> Cook six minutes in enough boiling water to cover the coddler.
>
>Dus het staat wel geheel onder water.
>Dan is het me wel duidelijk.
>
>En ik herinner me vaag ook een dekseltje voor
>mijn kleine metalen pocheerpannetje, maar dat
>gebruikte ik nooit... De bovenkant bleef daardoor
>altijd wat ongekookter. En de grap van pocheren
>en coddling lijkt me dat je er altijd wat doorheen
>doet.
Je kunt het ook in de magnetron doen op die manier (niet met een
coddler, maar met een klein souffle-potje). Lekker met bv een plakje
tomaat op de bodem en een lepeltje creme fraiche. Dan je eitje, dooier
kapot prikken vanwege het knaleffect, wat peterselie en bieslook er
bovenop en dan een paar minuten in de magnetron tot een en ander
gestold is. Kruimeltjes bacon erdoor... zo kun je een heleboel
varianten verzinnen. Zalm lijkt me lekker, nooit geprobeerd.
--
Christa
Pieter
ook gepubliceerd dus auteursrechtelijk zal het geen probleem zijn. Het
verdelen van de room gebeurt neem ik aan met een spuitzak of wordt het
dan weer te warm? Hoe heb jij dit gedaan?
Dank! Pieter
Tonny
"DirkJan" <d.vos_N...@chello.nl> wrote in message
news:e3tklq$2av2$1...@nl-news.euro.net...
Groet,
Tonny.
Tonny
"pleerol" <ple...@hotmail.com> wrote in message
news:4cf5mcF...@individual.net...
> Lisa schreef:
>> "DirkJan" <d.vos_N...@chello.nl> schreef in bericht
>> news:e3tlmf$2c2h$1...@nl-news.euro.net...
>>>
>>>
>>> "Lisa" <Lisa...@hotmail.nl> schreef
>>>
>>>> "DirkJan" <d.vos_N...@chello.nl> schreef
>>>>> "Jke" <moretha...@hotmail.com> schreef
>> Ik vind het allemaal uitermate boeiend, ik probeer het te bestuderen via
>> Google maar ik ben er ook nog niet achter wat het grote verschil is met
>> het pocheerpannetje...
>> De coddler mag overigens niet helemaal ondergedompeld zijn...
>> Het blijft helaas nogal onduidelijk :-(
>> Lisa
> Volgens mij is het een soort van eierdopje (met dekseltje), waarin je dus
> een ei kookt en het vervolgens
> uit hetzelfde dopje kunt eten. Dus het is een vervanging van de
> eierschaal, als het ware ;-)
>
> --
> groeten, pleerol (pleelol, in het Chinees) :-)
> If your feet smell and your nose runs - you're built upside down.
Het voordeel/verschil met een pocheerpannetje is dat je smaken en zaken aan
het ei kunt toevoegen en doordat de coddler hermetisch gesloten is blijven
de smaken van kruiden tec. in het ei. Je kunt het ei heel laten en de
toevoegingen erop doen maar ook kun je het ei losroeren met de toevoegingen
waardoor de smaken zich vermengen. Ik wist niet dat een egg coddler hier zo
weinig bekend was.
Groet,
Tonny.
Tonny
"Pieter" <p...@tele2.nl> wrote in message
news:mn.5a257d652...@tele2.nl...
room in een spuitzak zo'n geklieder en door de warmte van de eierschaal en
dooier vloeit de room mooi glad uit.
Groet,
Tonny.
Tonny
"Christa" <mevr...@spamadres.nl> wrote in message
news:pif562l4t3spbgf55...@4ax.com...
Ik vind eieren, in alle bereidingen, uit de magnetron absoluut niet lekker.
Groet,
Tonny.
Christa
>
>Ik vind eieren, in alle bereidingen, uit de magnetron absoluut niet lekker.
Ik ben geneigd het met je eens te zijn, maar in zo'n potje, met
smaakmakers en dan vooral opletten dat je het niet te hard maakt...
--
Christa
cat
>
> Het voordeel/verschil met een pocheerpannetje is dat je smaken en zaken aan
> het ei kunt toevoegen en doordat de coddler hermetisch gesloten is blijven de
> smaken van kruiden tec. in het ei. Je kunt het ei heel laten en de
> toevoegingen erop doen maar ook kun je het ei losroeren met de toevoegingen
> waardoor de smaken zich vermengen. Ik wist niet dat een egg coddler hier zo
> weinig bekend was.
>
leuk!
Tonny
> Het is zň dat Tonny formuleerde :
ei met paddestoelen, room en geraspte kaas in pasteipotjes voor je Willeke,
ik maak het vaak als er vegtariers onder de gasten zijn maar ook voor niet
vegetariers is het beslist geen straf.
Groet,
Tonny.
cat
>>>
>>> Het voordeel/verschil met een pocheerpannetje is dat je smaken en zaken
>>> aan het ei kunt toevoegen en doordat de coddler hermetisch gesloten is
>>> blijven de smaken van kruiden tec. in het ei. Je kunt het ei heel laten en
>>> de toevoegingen erop doen maar ook kun je het ei losroeren met de
>>> toevoegingen waardoor de smaken zich vermengen. Ik wist niet dat een egg
>>> coddler hier zo weinig bekend was.
>>>
>> Ik had er nog nooit van gehoord, maar ik ga er wel wat meedoen. Echt leuk!
>>
>>
> In afwachting van de egg coddlers heb ik eventueel nog een leuk receptje van
> ei met paddestoelen, room en geraspte kaas in pasteipotjes voor je Willeke,
> ik maak het vaak als er vegtariers onder de gasten zijn maar ook voor niet
> vegetariers is het beslist geen straf.
>
Héél graag Tonny, we zijn gek op eieren ;o)
Jke
Ik heb tv-koks dat ook wel eens in raemquins zien doen> niet helemaal
hetzelfde, maar wel een bruikbaar alternatief voor wie geen coddlers heeft.
>
Jke
>
> Ik heb tv-koks dat ook wel eens in raemquins zien doen> niet helemaal
> hetzelfde, maar wel een bruikbaar alternatief voor wie geen coddlers
> heeft.
>>
>
Aanvulling: die bakjes kunnen dan ook in een waterbad in de oven,
natuurlijk. Heben alleen geen deksel, zou je nog van folie kunnen maken.
Maar zonder is ook goed te doen.
Jacco Konijn
>Ik vond het lekker maar de halleluja van Herman den Blijker wat overdreven.
Maar heb jij het bij Passard geproefd? Je bent een goede kok, hebt
veel ervaring, maar ik heb zo'n idee dat dit gerecht er 1 is van vele
jaren ervaring en proberen en perfectioneren. En dat zit in niemand
anders' hoofd dan Passard zelf. 't Is een zeer delicate balans van
zoet, zout, zuur. Passard zal hier en daar een fijn kneepje extra
kunnen toevoegen waardoor het 'perfect' wordt.
Jacco (dan nog vind ik Den Blijker inderdaad een beetje overdreven
reageren, dat dan weer wel)
Tonny
"Jacco Konijn" <j.l.k...@haalditmaarweg.uva.nl> wrote in message
news:kgc7625dsonema7pi...@4ax.com...
Ik heb het nooit geproefd bij Passard maar de mensen die ik ken en wel bij
Passard gegeten hebben vonden het eitje bijna allemaal subliem (op 3 na, de1
houdt niet van eieren en de anderen 2 houden niet van de smaak van welke
azijn dan ook, trauma van de nonnenkostschool). Ik vond het zoals ik het
gemaakt heb erg lekker maar kan dus niet vergelijken, ik vind het wel knap
als je met zulke eenvoudige ingredienten iets kunt bedenken waarover de
gasten zo enthousiast zijn.
Groet,
Tonny.