yogurt-plantje
L.Daalderop
Enkele jaren geleden is hierover wel eens wat info verschenen, maar die heb
ik helaas niet meer beschikbaar.
Waar kun je het eventueel krijgen, hoe werkt het en wellicht nog meer
wetenswaardigheden.
Diana Visser
yoghurt (of kefir) te maken. Niet on=mdat het nu zo ontzettend lekker was
maar omdat het toen erg veel gebruikt werd en het gezond scheen te zijn. Het
'plantje' ziet er uit als een bloemkoolstronkje maar dan zacht. Je kunt het
volgens mij bij een reformwinkel kopen en je gebruikt het als volgt: doe het
plantje in een schone wekpot of andere pot en giet er melk op (de precieze
hoeveelheden weet ik niet meer, maar dit kun je proefondervindelijk doen).
Laat het een dag staan en giet de yoghurt uit de pot. Maak het plantje
schoon en gebruik het weer opnieuw. Ik meen me zelfs te herinneren dat het
plantje groeit. Op gegeven moment kun je het delen en iemand anders er blij
mee maken.
groetjes Diana
L.Daalderop <L.H.J.C....@zadkine.nl> schreef in berichtnieuws
86mn85$h6v$1...@popeye.eur.nl...
Ronald Troost
> Wie is er bekend met het yogurtplantje?
> Enkele jaren geleden is hierover wel eens wat info verschenen, maar
> die heb ik helaas niet meer beschikbaar.
Zoals altijd is die info te vinden bij info...@jarasoft.xs4all.nl
> Waar kun je het eventueel krijgen, hoe werkt het en wellicht nog meer
> wetenswaardigheden.
Lees onderstaande aanwijzingen goed en voer ze uit.
From : Ralf.ha...@micro.fdsci.wau.nl (Ralf)
哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪
Tip 12 - Yoghurtplantje, wat is dat?
Een yoghurtplantje bestaat niet, tenminste niet in de letterlijke zin, namelijk
een plant waarmee je yoghurt maakt.
Wat onder een yoghurtplantje wordt verstaan zijn eigenlijk zogenaamde
kefirkorrels. En het eindproduct is dan ook geen yoghurt, maar kefir.
Kefirkorrels bestaan uit een groot aantal bacterie- en gistsoorten, die in een
vorm van symbiose met elkaar leven. Ze hebben elkaar nodog voor de groei. Een
aantal van deze bacterien maken slijmstoffen, waardoor de korrels ontstaan.
Door een aantal korrels in melk te gooien en bij een redelijk warme temperatuur
te bewaren, gaan de bacterien en gisten groeien en krijg je een gefermenteerde
frisse yoghurt-achtige drank, kefir.
Uit de kefir kan je weer klontjes halen, en in nieuwe melk gooien, dat is het
yoghurtplantje.
Groeten,
Ronald
Fidonet: Ronald Troost, 2:280/1709
Internet: ron...@jarasoft.xs4all.nl
De rest van de recepten krijg je door een mailtje te sturen
mailto: info...@jarasoft.xs4all.nl met als subject REC_Yoghurt