Wat is een zweeds nagerecht?
Niels de Roo
gebak is tot nu toe alles waar ik tegenaan ben gelopen. maar is dat nu
typisch zweeds ?
niels
Hinde
: heeft iemand enig(e) ideen voor zweedse nagerechten.
: gebak is tot nu toe alles waar ik tegenaan ben gelopen. maar is dat nu
: typisch zweeds ?
:
: niels
Hoi Niels,
Ze zijn hier niet zo toeterig, maar als er een nagerecht is is het vaak een
of andere vruchtencrème. Verdikt vruchtensap dat met koude melk wordt
gegeten. Hier is een Deense variant te vinden
http://user.tninet.se/~mmg206n/groenteboer_bes15.html Als je de slagroom met
melk vervangt heb je dus een Zweedse variant. Zwarte bessen, aardbeien en
rozebottels zijn erg populair.
Een ander populair toetje is Ris a la Malta, ben daar zelf ook erg weg van.
Rijstepap met sinaansappel en slagroom, ik heb dit recept alleen in het
engels http://user.tninet.se/~yfi967m/favdesserts_6.html
Een derde variant, ook zeer geliefd, is warme appeltaart met vanillesaus.
Van de vanillesaus heb ik geen recept (is hier een pakje dat in 2 minuten
klaar is...), maar misschien iemand anders?
Verder kun je hier nog wat meer Zweedse recepten vinden.
http://www.swedishkitchen.com/
Groetjes,
Tabitha
ate trox
Niels de Roo heeft geschreven in bericht <95013140...@proxy.bos.nl>...
>heeft iemand enig(e) ideen voor zweedse nagerechten.
>gebak is tot nu toe alles waar ik tegenaan ben gelopen. maar is dat nu
>typisch zweeds ?
>
>niels
Een 'fruktsoppa' (vruchtensoep) van bijvoorbeeld aardbeien, frambozen,
bosbessen of een mix ervan. Of in dikkere vorm en dan wordt het 'kräm'
genoemd. Te serveren met de in nederland (zo ver ik weet) helaas niet
verkrijgbare filmjölk.
'Fruktsoppa' wordt in literpakken verkocht, na opening gekoeld bewaren. Je
kunt het ook in droge vorm kopen (pakjes) die je met water moet klaar maken.
Zowel instant als door koken.
Verder eet men (vruchten-)yoghurt, gebak of ijs e.d. maar dat is niet
ty[isch zweeds.
Wel is typerend dat de zweden per persoon van alle europeanen het meeste ijs
consumeren, maar niet alleen als toetje natuurlijk.
Knijnenburg
Hier enkele Zweedse desserts waarmee jou vraag mogelijk beantwoord is:
Kräm pá torkad frukt ( zweedse tuttifruttipudding):
360 gr. tuttifrutti
4 koppen water
2 eetl. suiker
1/2 theel. gemalen foelie
2 eetl. maizena
3 eetl. water
Sudder de tuttifrutti 15 minuten in water tot ze zacht zijn. Voeg roerend de
suiker en foelie toe. Mang de maizena met water (2 eetl.) en voeg dit bij de
tuttifrutti. Kook het geheel op een matig vuur al roerend tot het dik begint
te worden. Roer voorzichtig om te voorkomen dat de tuttifrutti kapot gaat.
Zet het in de koelkast. Dien de pudding koud op zonder garnering, met room
of vanillevla of karamelvla.
Klappgröt (zweedse zetmeelpudding):
2 1/2 kop water
1,8 dl. punch-concentraat of 1 kop frambozen- of bessensiroop
4 eetl. zetmeel (farina)
Meng in een grote pan het water het punch-concentraat of de siroop, breng
het aan de kook. Strooi het zetmeel in het kokende mengsel, krachtig
roerend. Kook het op een laag vuur in ongeveer 5 minuten gaar. Giet het
mengsel in een schaal met een inhoud van 1 1/2 liter. Klop het met een
eierklopper of elektr. handmixer om de 5 minuten gedurende 1 minuut tot de
pudding luchtig en koud is. Zet hem in de koelkast. Dien op met melk of room
naar wens.
Groetjes,
Ariëlle.
Niels de Roo <ngd...@bos.nl> schreef in berichtnieuws
95013140...@proxy.bos.nl...