Recept: Kleurige Chinese koolsalade
Ingredienten:
200 gram Chinese kool in reepjes gesneden
1/2 Elstar appel met schil in blokjes
stukje rrode, gele en groene paprika brunoise gesneden
50 gram walnoten licht geroosterd in grove stukken
50 gram blanke rozijnen en in warm water geweekt
VOOR DE DESSING
2 el limoensap
2 el olijfolie
2 tl mosterd
2 tl honing
2 el jus dórange
peper en zout naar smaak
Bereiding:
Klop alle ingrediënten voor de dressing doorelkaar en zet opzij. Proef.
Meng de Chinese kool met de appel, geweekte rozijnen, paprikastukjes en walnoten door elkaar.
Giet er de dressing over en meng alles goed.
Liever a op voorhand maken, zodat de smaken kunnen intrekken.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij |
https://www.kookjij.nl/recepten/kleurige-chinese-koolsalade