Ze verdienen het!! Een dikke 10!!!
Tempeh
Als redelijk kenner van de Indonesische keuken, wil ik de volgende Toko 's
even in het zonnetje zetten.
"Heezen - Toko Cornel" in Rotterdam-Zuid. (Langehorst-Zuidwijk - paar deuren
verder dan Coen Moulijn herenmode).
Jaren voor mezelf gehouden ;-) maar nu vond ik het tijd om het te delen met
jullie culi-gekken.
Bestel gewoon 's ordinair "Nasi Rames" en je weet gewoon niet wat je
meemaakt - veel en zooooooooooo lekker!!!
Tempeh is ook niet te versmaden, maar probeer 't zelf maar 's!!
Eet smakelijk!
Henk
E.d.u. S.
"Tempeh" liet ons weten
Is het niet zo dat Nasi Rames van de restjes gemaakt wordt die na een
rijsttafel overblijven? Wat moet die dan lekker geweest zijn!
Fred Smissaert
"E.d.u. S." <e.d.u.s(dit niet)@wesp.net> schreef in bericht
news:3f700157$0$58698$e4fe...@news.xs4all.nl...
Nasi Rames kan je ook zelf maken. Gewoon een stuk of 7 gerechten uit een
goed Indonesisch kookboek (Oma's Keasberry b.v.) halen. Maar ja, uren in de
keuken staan voor iets dat binnen een half uur op is.... Als je vaker
Indonesisch kookt gaat het natuurlijk veel sneller!
--
Een groet, Fred Smissaert
http://members.chello.nl/f.smissaert/spanje.htm
Alpujarra, es la vida!
PM3
> Nasi Rames kan je ook zelf maken. Gewoon een stuk of 7 gerechten uit een
> goed Indonesisch kookboek (Oma's Keasberry b.v.) halen. Maar ja, uren in de
> keuken staan voor iets dat binnen een half uur op is.... Als je vaker
> Indonesisch kookt gaat het natuurlijk veel sneller!
Gewoon grotere hoeveelheden maken, lekker invriezen.
--
PM3
recepten: http://members.home.nl/pm3
diabetes: http://members.home.nl/m-m.polling
Fred Smissaert
"PM3" <p...@invalid.home.nl> schreef in bericht
news:mesnews.bae07d39....@invalid.home.nl...
> "Fred Smissaert" schreef in <kFTbb.6319$P51.10612@amstwist00>
>
> > Nasi Rames kan je ook zelf maken. Gewoon een stuk of 7 gerechten uit een
> > goed Indonesisch kookboek (Oma's Keasberry b.v.) halen. Maar ja, uren in
de
> > keuken staan voor iets dat binnen een half uur op is.... Als je vaker
> > Indonesisch kookt gaat het natuurlijk veel sneller!
>
> Gewoon grotere hoeveelheden maken, lekker invriezen.
>
mee.
Hoezo "lekker" invriezen? De smaak gaat heel erg achteruit bij Indonesisch
eten
PM3
Dat valt wel mee, zolang je halffabrikaten invriest. De vleesgerechten
zijn goed in te vriezen, de deeg/rijstgerechten moeilijker.
Tonny
"Fred Smissaert" <f.smi...@chello.nl> wrote in message
news:qiVbb.6337$P51.10571@amstwist00...
Dat vind ik nou helemaal niet, maak altijd de vleesgerechten in porties voor
6 personen en vries in 1 pers.p. in, met kippenlevertjes doe ik dat niet en
ook de groentengerechten maak ik vers, maar dan heb je daar ook alle tijd
voor.
Groet,
Tonny.
Tuan Belanda aka Jan
ondanks de berichten verderop die dit tegenspreken.
Vooral bij de bumbu's en daging.
En wat te denken van Babi Paggang!
Fred heb jij oma Keasberry overigens persoonlijk gekend?
Groeten,
Jan
--
http://www.ludekuize.nl/weather/wx.htm
http://www.ludekuize.nl/
http://yoga.startkabel.nl
Fred Smissaert
> |
> |
> Ik ben het in dezen helemaal eens met Fred,
> ondanks de berichten verderop die dit tegenspreken.
> Vooral bij de bumbu's en daging.
> En wat te denken van Babi Paggang!
>
> Fred heb jij oma Keasberry overigens persoonlijk gekend?
> Groeten,
> Jan
> --
> http://www.ludekuize.nl/weather/wx.htm
> http://www.ludekuize.nl/
> http://yoga.startkabel.nl
Nee Jan, maar de recepten komen overeen met mijn persoonlijke smaak. En de
meeste gerechten komen veel voor in Oost-Java, waar ik geboren ben en een
klein deel van mijn leven heb doorgebracht. Het boekje heb ik een keer van
mijn moeder gekregen. Ook zij heeft dit boekje veel gehanteerd als een
leidraad voor vele recepten. Ik haal af en toe gemakkelijke recepten eruit
om mijn kookcursus te draaien. Koken a la Lonny is te moeilijk voor de
gemiddelde cursist.
---------------
Tonny
Ik haal af en toe gemakkelijke recepten eruit
> om mijn kookcursus te draaien. Koken a la Lonny is te moeilijk voor de
> gemiddelde cursist.
Nou ja zeg!
Tempeh
Echt, ga nou's proeven en oordeel dan zelf. Voor een 7 Euro (geloof ik) weet
je alles.
Nasi Rames is inderdaad nasi met een aantal vlees en groentegerechten
daarbij, wat is daar mis mee?
Je kunt ook witte rijst nemen. (Wat maakt de naam nu uit......?)
Ze hebben hiervoor gewoon gekozen om de Indonesische keuken wat
laagdrempeliger te maken.(Indo-marketing)
Moet je die autochtonen zien twijfelen bij de ingang van de toko (met name
de wat oudere mensen); om te huilen gewoon.
Ze weten niet wat ze missen.
Oorzaak: Velen doen ook zo verdomd elitair over dit eten en dat het heet
moet zijn (ook zo'n belachelijk cliche!) en dat het gras aan de overkant
altijd groener is......enz.
Gelukkig heb ik velen uit die gemeenschap aan mijn zijde daar waarom het
draait........proef, geniet ervan en praat er minder over!
Overigens koken wij ook zelf, maar de kokkie aldaar heeft gouden handen vind
ik persoonlijk.
Je kunt niet altijd de beste zijn, toch?
Eet smakelijk (en dat meen ik oprecht)
Henk
"E.d.u. S." <e.d.u.s(dit niet)@wesp.net> wrote in message
news:3f700157$0$58698$e4fe...@news.xs4all.nl...
sleepy
wrote:
>Beste lezers,
>
>Als redelijk kenner van de Indonesische keuken, wil ik de volgende Toko 's
>even in het zonnetje zetten.
>"Heezen - Toko Cornel" in Rotterdam-Zuid. (Langehorst-Zuidwijk - paar deuren
>verder dan Coen Moulijn herenmode).
>Jaren voor mezelf gehouden ;-) maar nu vond ik het tijd om het te delen met
>jullie culi-gekken.
Niets nieuws Henk. Die zaak zit al dik 30 jaar op diezelfde locatie,
maar je kunt er inderdaad lekker eten kopen.
>Bestel gewoon 's ordinair "Nasi Rames" en je weet gewoon niet wat je
>meemaakt - veel en zooooooooooo lekker!!!
>Tempeh is ook niet te versmaden, maar probeer 't zelf maar 's!!
Hmmmm....... Ik vind de Bali vis enorm lekker bij hun. Ben er
gewoonweg aan verslaafd. De sajoer lodeh is ook waanzinnig lekker bij
hun.....
>Eet smakelijk!
Dank je wel, jij ook.....
>Henk
Groet, Ton
--
Waarom is er geen club van slapelozen?
Men is zo eenzaam, als men wakker ligt.
ChrisLammeree
sleepy <sle...@hccnet.nl> schreef in berichtnieuws
ao58nvoeppqapcb4t...@4ax.com...
> On Mon, 22 Sep 2003 19:28:56 +0200, "Tempeh" <temp...@hotmail.com>
> wrote:
>
> >Beste lezers,
> >
> >Als redelijk kenner van de Indonesische keuken, wil ik de volgende Toko
's
> >even in het zonnetje zetten.
> >"Heezen - Toko Cornel" in Rotterdam-Zuid. (Langehorst-Zuidwijk - paar
deuren
> >verder dan Coen Moulijn herenmode).
> >Jaren voor mezelf gehouden ;-) maar nu vond ik het tijd om het te delen
met
> >jullie culi-gekken.
>
Wat vreselijk nou toch, vroeger kwam ik vaak bij Cornel. Op een dag was het
pand gesloten en bestond Cornel naar mijn idee niet meer. Altijd aangenomen
dat de zaak niet heropend was.
Snel er naar toe!!
En de groeten van Chris
---
Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com).
Version: 6.0.516 / Virus Database: 313 - Release Date: 1-9-03
Tempeh
heeft de zaak toen waargenomen.
Om de een of andere reden is ie toen dichtgegaan en vrij snel daarna weer
heropend.
Tot mijn grote verbazing is de formule (als je het zo al kan noemen) niet
geweizigd, maar de zaak loopt nu als een tiet.
Het is wat laagdrempeliger geworden en die kokkie die ze nu hebben is een 5
sterren kanjer.
De gerechten zijn veel beter van kwaliteit dan vroeger en de prijzen zijn
meer dan redelijk.
Omdat men het vaak heeft over .....zoals vroeger eet je er niet meer
enzo.....is dit juist een tegenovergesteld verhaal.
Naar mijn idee een topper.....ik daag een iedereen uit om mij een toko te
bezorgen die smaakvoller serveert dan Heezen.
Bijvoorbeeld, ik ben pas hiet in Capelle geweest....die oude Toko is weg en
er is nu een nieuwe gekomen (op de terp)
Die man waarschuwde mij dat ik hem nog veel zou zien.
Nou, smaken verschillen, maar wellicht zie ik hem nog vaak in het zwembad,
maar in elk geval niet in z'n toko toko.
Was niet vies ofzo, maar die zware Heezen-smaak.....daar hou ik van en ben
ik aan verslaafd.
Moet je de rendang, smoor en tempeh maar 's goed proeven, soms doet
toetie-oma ietwat te royaal met de pepertjes, maar daar moet je dan maar
even doorheen bijten en ze er gewoon zoveel mogelijk uithalen.
Ik waarschuw je Chris.............het is verslavend hoor :-)
Henk
"ChrisLammeree" <ChrisL...@hetnet.nl> wrote in message
news:bl1mfe$e02$1...@reader11.wxs.nl...