Recept: Griekse bladerdeeghapjes met spinazie en feta
Ingredienten:
6 plakjes diepvries bladerdeeg, ontdooid en gehalveerd
300 gram ontdooide spinazie a la crème
1 eetlepel olijfolie
1 sjalotje, gesnipperd
1 teentje knoflook gesnipperd
peper zout
1/2 theelepel gedroogde oregano
plm. 60 gram feta kaas, in kleine stukjes
1 eetlepel sesamzaad (optioneel)
1 eetlepel paneermeel
1 losgeklopte eidooier
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onder-warmte.
Verhit de olie in de koekenpan. Bak hierin de ui- en knoflooksnippers glazig. Meng de ontdooide spinazie erdoor en laat dit op een lage warmtebron garen. Maak de spinazie op smaak met gedroogde oregano, peper en zout. Laat wat afkoelen. Meng de feta en het paneermeel door de spinazie.
Leg op elk half plakje bladerdeeg een hoopje spinazie. Rol het op en leg het op de met bakpapier beklede bakplaat met de snijkant naar beneden. Bestrijk elk rolletje met losgeklopte eidooier en strooi er wat sesamzaad over.
Bak de rolletjes plm. 20 minuten in een op 200 graden (boven- en onder-wamte) voorverwarmde oven.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij |
https://www.kookjij.nl/recepten/griekse-bladerdeeghapjes-met-spinazie-en-feta