info
Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss
Pilaurijst uit Zanzibar
0 views
Skip to first unread message
KookJij
Feb 20, 2024, 11:35:11 AMFeb 20
to
Recept: Pilaurijst uit Zanzibar
Ingredienten:
400 gram witte rijst (ik heb Basmati gebruikt)
olie om in te bakken
2 uien, fijngesneden
2 teentjes knoflook, gehakt
1 el garam masala
100 gram cashewnoten
40 gram rozijnen
1 groentebouillonblok
1 blik kokosmelk (400 ml)
theelepel zout
Bereiding:
Week de rijst ongeveer 30 minuten in water en giet het daarna af.
Verwarm olie in een pan en fruit hierin de uien.
Voeg de knoflook, garam masala, cashewnoten en rozijnen toe en laat dit kruidenmengsel nog 5 minuten meebakken.
Voeg het bouillonblokje en de kokosmelk toe en laat het even meebakken.
Voeg de rijst toe en laat ook deze even meebakken. Doe er na een paar minuten 400 ml kokend water en een theelepel zout bij en laat de rijst 5 minuten zonder deksel koken.
Zet het vuur laag, dek de pan af en laat de rijst gaar worden.
Roer regelmatig door de rijst anders plakt alles aan de bodem van de pan vast.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/pilaurijst-uit-zanzibar
Ingredienten:
400 gram witte rijst (ik heb Basmati gebruikt)
olie om in te bakken
2 uien, fijngesneden
2 teentjes knoflook, gehakt
1 el garam masala
100 gram cashewnoten
40 gram rozijnen
1 groentebouillonblok
1 blik kokosmelk (400 ml)
theelepel zout
Bereiding:
Week de rijst ongeveer 30 minuten in water en giet het daarna af.
Verwarm olie in een pan en fruit hierin de uien.
Voeg de knoflook, garam masala, cashewnoten en rozijnen toe en laat dit kruidenmengsel nog 5 minuten meebakken.
Voeg het bouillonblokje en de kokosmelk toe en laat het even meebakken.
Voeg de rijst toe en laat ook deze even meebakken. Doe er na een paar minuten 400 ml kokend water en een theelepel zout bij en laat de rijst 5 minuten zonder deksel koken.
Zet het vuur laag, dek de pan af en laat de rijst gaar worden.
Roer regelmatig door de rijst anders plakt alles aan de bodem van de pan vast.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/pilaurijst-uit-zanzibar
0 new messages