Appeltje met beuling op een torentje van puree

0 views
Skip to first unread message

KookJij

unread,
Sep 23, 2022, 4:45:09 AMSep 23
to
Recept: Appeltje met beuling op een torentje van puree

Ingredienten:
2 bloedworsten
6 aardappelen
2 appels
100 g gerookte spekblokjes
een scheut vloeibare honing
een handvol rozijnen en krenten
een handvol bladpeterselie
peper
zout
muskaatnoot
olijfolie
boter
citroensap

Bereiding:

Oven voorverwarmen op 180°C.
Snijd het hoedje van de appel en hol deze uit, besprenkel dit alles met citroensap.
Spekblokjes aanbakken, voeg de stukjes appel, rozijnen, honing en gehakte bladpeterselie toe, laat op een zacht vuur sudderen.
Kook de aardappelen beetgaar giet af, voeg de gestoofde mengeling toe en kruid goed af evenzeer een goede scheut olijfolie eronder mengen.
Vul twee uitsteekvormen met de aardappelpuree en zet deze in een beboterde vuurvaste schotel.
Vul de appels met bloedworst (vel verwijderen) zet deze in een beboterde vuurvaste schotel.
De rest van de bloedworst op een satéstokje steken.
zet dit alles ± 25 à 30 min in de oven.
Serveer alles zeer warm op bord en werk af met peterselie en gemalen peper.


---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/appeltje-met-beuling-op-een-torentje-van-puree


Reply all
Reply to author
Forward
0 new messages