Roomboter, te krijgen in Amerika??
Hank Janssen
Weet iemand of Roomboter (zoals degene die in Nederland overal te
krijgen is) in Amerika? Ik kan wel franse boter vinden bij sommige
winkels hier, maar ik hoopte dat ook roomboter te krijgen is.
Bedankt!
Hank.
Dutchess garbage
"Hank Janssen" <hjan...@no.nonospamdrizzle.com> wrote in message
news:11522917...@bubbleator.drizzle.com...
Hallo Han
Boter = BUTTER, en je kunt het in sweet butter, unsalted of light salted
smaken kopen.....
Er is soms in een winkel zogenaamde Franse of Europese boter te koop wat
idioot duur is, en practisch (volg. mijn smaak) geen verschil in is.
De Nl. term roomboter is een ouderwetse naam geloof ik, en boter is boter,
of je moet z.g. boerenboter (die dus erg vers is) kunnen bemachtigen...
Ik hoop dat dit je vraag beantwoordt.
Groet
Dutchess - Sonora - California - USA
Jke
"Hank Janssen" <hjan...@no.nonospamdrizzle.com> schreef in bericht
news:11522917...@bubbleator.drizzle.com...
verkocht, in de VS wordt ongezouten soms sweet butter genoemd. Dat ebkent
dus alleen maar dat er geen zout doorheen is gedaan. OP de etiketten staat
ongetijfeld of er door zo'n pakje wel of geen zout zit.
Helpt dat?
Peter
news:44ae9836$0$31652$e4fe...@news.xs4all.nl...
> Boter = BUTTER, en je kunt het in sweet butter, unsalted of light salted
> smaken kopen.....
> Er is soms in een winkel zogenaamde Franse of Europese boter te koop wat
> idioot duur is, en practisch (volg. mijn smaak) geen verschil in is.
> De Nl. term roomboter is een ouderwetse naam geloof ik, en boter is boter,
> of je moet z.g. boerenboter (die dus erg vers is) kunnen bemachtigen...
Conny,
ik ben geen ethymoloog, maar als mijn geheugen mij nog dient, boter was
vroeger gewoon boter, maar met de opkomst van margarines e.d. producten, die
zich ook boter gingen noemen, begon met boter roomboter te noemen.
Ik sluit mij overigens aan..boter = boter en al het andere spul is wat
anders...
Culi-groet,
Peter
jan besar aka jan
Zo is het Peter, boter is boter, zolang er maar boter op staat :-)
Al het andere is smeersel o.i.d.
Jan
--
Nah - it's me nadgerwurzle -
I've run out of bladdergrommet pills again ;)
donpablo
... met de opkomst van margarines e.d. producten, aangevoerd door
General Blueband. lol
>
Boter/Margarine
Boter moet minstens 80 % en ten hoogste 90 % melkvet (en geen andere
vetten) bevatten. Indien plantaardige, andere dierlijke of een mengsel
van diverse vetten verwerkt werden, is de term margarine verplicht.
Het vetgehalte van boter en margarine is vergelijkbaar.
Producten met vetgehaltes hoger dan 39 % en lager dan 41 % noemen
halfvol.
Voor halfvolle margarine is eveneens de naam minarine toegelaten.
Boter met een zoutgehalte hoger dan 0,1 % krijgt de naam gezouten
boter. Gezouten boter mag echter nooit meer dan 1,5 % zout bevatten.
Gezouten margarine heeft een zoutgehalte tussen 1 en 2 %. Minarine mag
nooit meer dan 0,5 % zout bevatten.
Het etiket: een bron van informatie
ir. Hilde De Geeter
Projectmanager NICE vzw
http://www.nice-info.be/hTmL/PROF/nndoc/sept97art03.doc
--
with compliments,
donpablo
who knows nobody is perfect ;-)
Peter
news:mn.42407d67f...@skynet.be...
> Boter/Margarine
>
> Boter moet minstens 80 % en ten hoogste 90 % melkvet (en geen andere
> vetten) bevatten. Indien plantaardige, andere dierlijke of een mengsel
Donpablo,
da's ook duidelijke taal..
Richard van Ouwerkerk
"Peter" <bod...@removespam.centrum.sk> wrote in message
news:e8no4b$7lg$1...@news1.tilbu1.nb.home.nl...
herinner me een supermarkt in Charleston SC, de Earthware geloof ik, waar ze
echt alleen maar excellente spullen verkochten.
Een collega van me liet me daar ook de ontbijt- en lunchcounter zien en
vertelde mij dat hij daar elke ochtend met de andere specialisten van het
plaatselijke universitaire ziekenhuis ontbeet. Hij woog niet voor niets 120
kg. Gezien de traditionele voorkeur van de collega's aldaar was de counter
glat kosjer.
vrgr,
Richard
donpablo
In de VS heb ik nooit margarine gezien... ik ook niet, maar Dutchess
als die straks wakker wordt, zal daar misschien meer over weten.
Maar ff terug.
Na de bevrijding kregen we wel een goedje aangeboden en dat heette, if
my memory is good, 'butterspread'. Het was een mengeling van boter en
gesmolten kaas. Het kwam in die, voor ons kinderen, magische en
avontuurlijk ogende khaki dozen. Zo ook melk en cornedbeef.
Later kregen we, ook nog met 'rantsoenzegels', eerlijke heerlijke
Deense boter, erg geel van kleur.
Dutchess garbage
"donpablo" <donp...@skynet.be> wrote in message
news:mn.42d27d673...@skynet.be...
> Dans son message précédent, Richard van Ouwerkerk a écrit :
>> "Peter" <bod...@removespam.centrum.sk> wrote in message
>> news:e8no4b$7lg$1...@news1.tilbu1.nb.home.nl...
>>> "donpablo" <donp...@skynet.be> schreef in bericht
>>> news:mn.42407d67f...@skynet.be...
>>>
>>>> Boter/Margarine
>>>>
>>>> Boter moet minstens 80 % en ten hoogste 90 % melkvet (en geen andere
>>>> vetten) bevatten. Indien plantaardige, andere dierlijke of een mengsel
>>>
>>> Donpablo,
>>>
>>> da's ook duidelijke taal..
>>>
>> In de VS heb ik nooit margarine gezien, maar dat kan aan mij liggen. Ik
>> herinner me een supermarkt in Charleston SC, de Earthware geloof ik, waar
>> ze echt alleen maar excellente spullen verkochten.
>> Een collega van me liet me daar ook de ontbijt- en lunchcounter zien en
>> vertelde mij dat hij daar elke ochtend met de andere specialisten van het
>> plaatselijke universitaire ziekenhuis ontbeet. Hij woog niet voor niets
>> 120 kg. Gezien de traditionele voorkeur van de collega's aldaar was de
>> counter glat kosjer.
>>
>> vrgr,
>>
>> Richard
>
> In de VS heb ik nooit margarine gezien... ik ook niet, maar Dutchess als
> die straks wakker wordt, zal daar misschien meer over weten.
>
> with compliments,
> donpablo
Ha Don
Ja, ik ben net wakker, (erg vroeg want ik wil straks even naar de Farmers'
Market want als je niet vroeg bent is alle lekkers (vers) weg).
Maar ik zit hier wel met een mond vol koffie, sprakeloos......
Geen margarine in de VS???? wat zijn dan al die pakken en potjes met de
mooiste bewoordingen dat dit zo goed is voor de gezondheid die ik in iedere
supermarket op de schappen zie????? met de mooiste titels b.v. "I can't
believe it's NOT butter"! met 0% cholesterol!!!!, maar geen grammetje boter
bevatten, en al die andere smeersels die toch echt wel margarine heten....
Maar de vraag was dus of er GEEN roomboter in de VS verkrijgbaar (lees te
koop) was en die vraag heb ik al beantwoord. En margarine is er in *tig
merken.
B.t.w. Don Pedro, heb je mijn artikel ontvangen over Lake Don Pedro?
Groet
Dutchess, die de markt gaat afstruinen voor "knijter" verse sla, groenten en
fruit en onderwijl een knapperige warme croissant van Bruno de Franse
bakker oppeuzelend, een vers gezette beker koffie opslurpend geniet van
alles.
Cheers
foraloysius
Peter
news:1152391632....@35g2000cwc.googlegroups.com...
> Al het andere heet kunstboter.....
Heb je dat nu net verzonnen?
jan besar aka jan
Nog erger, hij heeft zichzelf ook verzonnnen :-)
--
*** Hij die het laatst lacht, denkt het traagst ***
wamm
>
> Boter = BUTTER, en je kunt het in sweet butter, unsalted of light salted
> De Nl. term roomboter is een ouderwetse naam geloof ik, en boter is boter,
> of je moet z.g. boerenboter (die dus erg vers is) kunnen bemachtigen...
vroeger tijdens de zg boterberg had je ook nog koelhuis boter,
die was opgeslagen geweest in het vrieshuis
was een paar dubbeltjes goedkoper meen ik
weet dutchless nog precies hoe dat zat???
wim
Brengsek!
<bod...@removespam.centrum.sk> wrote:
>> Al het andere heet kunstboter.....
>Heb je dat nu net verzonnen?
Nee, dat heet echt zo. http://nl.wikipedia.org/wiki/Kunstboter
--
I am free of all prejudice. I hate everyone equally.
Tonny
"wamm" <whamm(nospam)@hetnet.nl> wrote in message
news:44b0affb$0$2023$ba62...@text.nova.planet.nl...
van gemaakt door zoveel mogelijk water aan de boter te onttrekken,
uitstekend om te bakken en braden, ineens verdwenen.
Groet,
Tonny.
Peter
news:e8qet7$ui5$1...@nl-news.euro.net...
> Door de enorme voorraden boter in de koelhuizen werd daar ook "
> braadboter" van gemaakt door zoveel mogelijk water aan de boter te
> onttrekken, uitstekend om te bakken en braden, ineens verdwenen.
Tonny,
is braadboter (durfde het nooit te kopen) functioneel vergelijkbaar met Ghee
(geklaarde boter) ? Voorzover je dat weet..
Of is Ghee zuiveder, omdat er ook de eiwitten worden uitgehaald?
Culi-groet,
Peter
Peter
news:06f1b2p5vh9269d44...@brengsek.invalid...
je geweldig, alleen niemand die het zo gebruikt.
Wikipedia gebruikt zelfs het weerzinwekkende term "Echte boter"
Waldo Centini
>>> Al het andere heet kunstboter.....
>>Heb je dat nu net verzonnen?
>
> Nee, dat heet echt zo. http://nl.wikipedia.org/wiki/Kunstboter
>
>
De bijdragen op Wikipedia zijn buitengewoon onbetrouwbaar.
Blijken voor een deel geschreven door lieden werkzaam in de "margarine"-
industrie, de Unilevers, Sara Lee's en dergelijke. Zonder uitzondering
geven de teksten een buitengewoon positief en "gezond" imago aan deze
industrieproducten, in het streven van deze industrie om dierlijke vetten
uitgebannen te krijgen.
Van enige discussie kan geen sprake zijn. Ik heb al meerdere malen
geprobeerd enkele van deze teksten wat genuanceerder te krijgen, al is het
alleen maar door de overdreven gezondheidsclaims enigszins te laten
minderen.
Maar je wordt ijskoud met teksten en al van de Wikipedia geflikkerd. Ik heb
in het verleden al vaker aangevoerd dat de oncontroleerbaarheid van de
wiki's hun zwakte is; dit specifieke onderwerp, waar ik zelf getracht heb
een bijdrage geplaatst te krijgen bewijst dat.
--
Waldo
*** Is This A Dead Parrot I See Before Me ***
To respond through email remove removespam
Tonny
die braadboter altijd erg fijn om bijv. vis in te bakken, en voor alles (en
dat is hier heel veel) wat op niet te hoog vuur wordt gebakken, jammer dat
het verdwenen is.
Groet,
Tonny.
donpablo
> Door de enorme voorraden boter in de koelhuizen werd daar ook " braadboter"
> van gemaakt door zoveel mogelijk water aan de boter te onttrekken, uitstekend
> om te bakken en braden, ineens verdwenen.
Als ik me goed herinner werd die hier in B gesmolten-, patisserie-,
keukenboter genoemd.
Dat aanbod is hier in B tweekeer herhaald geworden.
Werd gesmolten om idd de boterberg weg te smelten.
Die bewerking en speciale verpakking was bedoeld om gesjoemel te
vermijden.
Die zou intussen op peil gehouden worden in de EU door de verplichte
afslanking van de melkveestapel.
Een vriend van me in de Birmingham area heeft zo een finaciële opdoffer
gekregen toen hij 140 keurbeesten heeft moeten afvoeren na pas zijn
onderneming te hebben gemoderniseerd.
donpablo
> B.t.w. Don Pedro, heb je mijn artikel ontvangen over Lake Don Pedro?
> Groet
Toch, maar u schijnt mijn antwoord niet ontvangen te hebben?
pleerol
--
groeten, pleerol (pleelol, in het Chinees) :-)
If your feet smell and your nose runs - you're built upside down.
Peter
news:4hc4t7F...@individual.net...
> Tonny schreef:
>> "Peter" <bod...@removespam.centrum.sk> wrote in message
>> news:e8qh6s$g29$2...@news1.zwoll1.ov.home.nl...
>>> "Tonny" <to...@nospam.nl> schreef in bericht
>>> news:e8qet7$ui5$1...@nl-news.euro.net...
>>>
>>>> Door de enorme voorraden boter in de koelhuizen werd daar ook "
>>>> braadboter" van gemaakt door zoveel mogelijk water aan de boter te
>>>> onttrekken, uitstekend om te bakken en braden, ineens verdwenen.
>>> Tonny,
>>>
>>> is braadboter (durfde het nooit te kopen) functioneel vergelijkbaar met
>>> Ghee (geklaarde boter) ? Voorzover je dat weet..
>>> Of is Ghee zuiveder, omdat er ook de eiwitten worden uitgehaald?
>>>
>>> Culi-groet,
>>> Peter
>> Door het ontbreken van eiwitten kan ghee hogere temp. verdragen maar ik
>> vond die braadboter altijd erg fijn om bijv. vis in te bakken, en voor
>> alles (en dat is hier heel veel) wat op niet te hoog vuur wordt gebakken,
>> jammer dat het verdwenen is.
>> Groet,
>> Tonny.
> Ghee is nog wel te koop hoor bij bijvoorbeeld een Turkse winkel.
Je kan het ook gemakkelijk zelf maken...
Tonny
"pleerol" <ple...@hotmail.com> wrote in message
news:4hc4t7F...@individual.net...
Ik koop het evenals ganzenvet bij de horecagroothandel in literblikken.
Groet,
Tonny.
Brengsek!
<bod...@removespam.centrum.sk> wrote:
>>>> Al het andere heet kunstboter.....
>>>Heb je dat nu net verzonnen?
>>
>> Nee, dat heet echt zo. http://nl.wikipedia.org/wiki/Kunstboter
>je geweldig, alleen niemand die het zo gebruikt.
TINN. Van Dale heeft 'm ook -
http://www.vandale.nl/opzoeken/woordenboek/?zoekwoord=kunstboter
Richard van Ouwerkerk
"wamm" <whamm(nospam)@hetnet.nl> wrote in message
news:44b0affb$0$2023$ba62...@text.nova.planet.nl...
>
>>
Die koelhuisboter was het resultaat van de landbouwpolitiek hier te lande:
de boeren kregen een garantieprijs voor hun melk, zodat er geen marktwerking
was. Daardoor kwamen de vrieshuizen vol met overtollige boter te liggen. Als
alles vol lag werden partijen van de oudste boter (die er intussen ook niet
beter op geworden was) voor een iets lagere prijs dan verse boter verkocht,
maar dat hielp nauwelijks. Totdat er ineens een handige zakenman kwam die de
hele zooi voor een scheet en drie knikkers aan de Russen verkocht die er
smeervetten van maakten. Toen was het ook meteen afgelopen met de
koelhuisboter.
Er is toen ook nog een tijdje "braadboter" van de overtollige melk gemaakt.
Die was zeer bruikbaar, spatte minder dan gewone boter en omdat het water
eruit gehaald was en de prijs wat lager was, kreeg je meer waar voor je
geld. De smaak was heel behoorlijk en als je erg handig was liet je het even
warm worden in de magnetron of in de zon en roerde er een lik halvarine en
een scheut water door. De emulgator uit de halvarine zorgde dat je een
stabiel mengsel kreeg. Zo komt Jan Splinter door de winter.
Die zakenman, ik ben zijn naam kwijt, verdiende er een paar miljoen mee,
maar werd al kort daarna gestraft met een fataal hartinfarct (de
managersziekte noemden ze dat toen).
vrgr,
Richard
Jke
>> "Peter" <bod...@removespam.centrum.sk> wrote in message
>> news:e8qh6s$g29$2...@news1.zwoll1.ov.home.nl...
>>> "Tonny" <to...@nospam.nl> schreef in bericht
>>> news:e8qet7$ui5$1...@nl-news.euro.net...
>>>
>>>> Door de enorme voorraden boter in de koelhuizen werd daar ook "
>>>> braadboter" van gemaakt door zoveel mogelijk water aan de boter te
>>>> onttrekken, uitstekend om te bakken en braden, ineens verdwenen.
>>> Tonny,
>>>
>>> is braadboter (durfde het nooit te kopen) functioneel vergelijkbaar met
>>> Ghee (geklaarde boter) ? Voorzover je dat weet..
>>> Of is Ghee zuiveder, omdat er ook de eiwitten worden uitgehaald?
>>>
>>> Culi-groet,
>>> Peter
>> Door het ontbreken van eiwitten kan ghee hogere temp. verdragen maar ik
>> vond die braadboter altijd erg fijn om bijv. vis in te bakken, en voor
>> alles (en dat is hier heel veel) wat op niet te hoog vuur wordt gebakken,
>> jammer dat het verdwenen is.
>> Groet,
>> Tonny.
> Ghee is nog wel te koop hoor bij bijvoorbeeld een Turkse winkel.
>
Cecile
> "pleerol" schreef...
>> Ghee is nog wel te koop hoor bij bijvoorbeeld een Turkse winkel.
> En bij de biologische,
Die er ongetwijfeld een hoger prijskaartje aan hangen omdat het "biologisch"
is.
Maar Tonny bedoelt dat niet denk ik, het is de braadboter die van de markt
is verdwenen, en dat is jammer. Alle croma's en bak- en braadproducten komen
niet in de buurt, uiteindelijk was de braadboter ook gewoon zuivere boter,
alleen bevatte het veel minder vocht en daardoor spatte het bijna niet (en
het was nog eens goedkoper ook).
--
Groet, Cecile
Waldo Centini
> Maar Tonny bedoelt dat niet denk ik, het is de braadboter die van de
> markt is verdwenen, en dat is jammer. Alle croma's en bak- en
> braadproducten komen niet in de buurt, uiteindelijk was de braadboter
> ook gewoon zuivere boter, alleen bevatte het veel minder vocht en
> daardoor spatte het bijna niet (en het was nog eens goedkoper ook).
>
Zowel de braadboter als de (herinnert u zich déze nog!)kerstboter waren
afkomstig uit de boterberg. Onze generatie welbekend. De reden dat deze
producten verdwenen is simpel: de oplossing werkte, de boterberg verdween.
Daarnaast was er een enorme druk op Brussel vanuit de plantaardige-olie-
lobby, die deze valse concurrentie kon missen als kiespijn. Daarom is dan ook
het resterende deel van de boterberg voor een (boter)zacht prijsje verdwenen
naar het toenmalige Oostblok.
Cecile
> Cecile surprised us with
>
>> Maar Tonny bedoelt dat niet denk ik, het is de braadboter die van de
>> markt is verdwenen, en dat is jammer. Alle croma's en bak- en
>> braadproducten komen niet in de buurt, uiteindelijk was de braadboter
>> ook gewoon zuivere boter, alleen bevatte het veel minder vocht en
>> daardoor spatte het bijna niet (en het was nog eens goedkoper ook).
>
> Zowel de braadboter als de (herinnert u zich déze nog!)kerstboter
> waren afkomstig uit de boterberg. Onze generatie welbekend. De reden
> dat deze producten verdwenen is simpel: de oplossing werkte, de
> boterberg verdween.
>
> Daarnaast was er een enorme druk op Brussel vanuit de
> plantaardige-olie- lobby, die deze valse concurrentie kon missen als
> kiespijn. Daarom is dan ook het resterende deel van de boterberg voor
> een (boter)zacht prijsje verdwenen naar het toenmalige Oostblok.
Ja voor een scheet en drie knikkers las ik ergens en dat was ook bijna
letterlijk zo, ik weet nog wel dat iedereen zwaar de p in had omdat zij het
bijna voor niks kregen en wij moesten hier voor onze eigen boter weer de
volle mep betalen.
--
Groet, Cecile
hulpzoeker cq aanbieder
"Hank Janssen" <hjan...@no.nonospamdrizzle.com> schreef in bericht
news:11522917...@bubbleator.drizzle.com...
>
> Weet iemand of Roomboter (zoals degene die in Nederland overal te
> krijgen is) in Amerika? Ik kan wel franse boter vinden bij sommige
> winkels hier, maar ik hoopte dat ook roomboter te krijgen is.
>
> Bedankt!
>
> Hank.
>
>
Tegenwoordig ook al in Nederland niet meer te krijgen.
Moet daar, en ook hier (Belgiė) ook al voor betaald worden.
Waarschijnlijk net zoals in de USA.