Mozarella bewaren
puk
"wannes" <sp...@wannes.cjb.net.invalid> schreef in bericht
news:slrnbcpn1...@wannes.cjb.net.invalid...
> Hoi groep,
>
> Ik eet heel graag mozarella (frans brood, tomatenconcentraat erop,
> kipfilet, mozarella, basilicum, oregano en dan tussen de croc-monsieur
> machine).
> Nu heb ik ineens een grote brok mozarella gekocht zodat ik een paar
> dagen toekom.
>
> Hoe bewaar ik die best (terug in het vocht, gewoon in een doosje ...)?
> En hoe lang kan ik die dan ongeveer bewaren?
>
> Alvast bedankt
>
> --
> wannes
> <http://www.briachons.org/>
In het vocht in de diepvries heel lang.
Gewoon in de koelkast wordt het zuur.
Han
Grillmaster
houdbaar
Yoast
"puk" <m...@iae.nl> schreef in bericht
news:xX5za.42196$506....@typhoon.bart.nl...
Tonny
"Grillmaster" <cashm...@hotmail.com> wrote in message
news:baire7$14ap$1...@nl-news.euro.net...
> elke dag vocht verversen, (water) helpt, maar het is echt maar zeer kort
> houdbaar
> Yoast
Ik heb er even mijn diepvriesboek op nagekeken maar invriezen wordt
afgeraden i..v.m. smaakverlies en structuurverandering. Ik maak wel kleine
bolletjes mozzarella en blokjes feta in in olijfolie, eerst door de droge
kruiden rollen en even laten aandrogen, heb het recept meen ik wel eens
gepost.
Groet,
Tonny.
chefke
"wannes" <sp...@wannes.cjb.net.invalid> schreef in bericht news:slrnbcpn1...@wannes.cjb.net.invalid...
> Hoi groep,
>
> Ik eet heel graag mozarella (frans brood, tomatenconcentraat erop,
> kipfilet, mozarella, basilicum, oregano en dan tussen de croc-monsieur
> machine).
> Nu heb ik ineens een grote brok mozarella gekocht zodat ik een paar
> dagen toekom.
>
> Hoe bewaar ik die best (terug in het vocht, gewoon in een doosje ...)?
> En hoe lang kan ik die dan ongeveer bewaren?
>
> Alvast bedankt
>
> --
> wannes
> <http://www.briachons.org/>
Wannes,
invriezen is dodelijk voor elke kaassoort en zeker voor mozarella, in water leggen is ook geen oplossing, de kaas gaat dan op den
duur oplossen.
Wij bewaren de kaas in dunne keukenfolie strak ingepakt en in een koelcel/kast die op 1o staat is het weken lang houdbaar onder
voorwaarde dat er niet met de handen aangekomen is.
--
Met vriendelijke groeten
Gerard en Ria Massalt
www.l-escargot.nl
e-mail: in...@l-escargotinvalid.nl (verwijder invalid)
Grillmaster
MAAK jij mozzarella?
Als dat zo is zou ik het recept alsnog graag eens krijgen
dank
Yoast
"Tonny" <tj.le...@planet.nl> schreef in bericht
news:bairob$14f7$1...@nl-news.euro.net...
Tonny
> Tonny,
> MAAK jij mozzarella?
> Als dat zo is zou ik het recept alsnog graag eens krijgen
> dank
> Yoast
Niet goed gelezen Yoast, ik maak ze IN IN olijfolie;-)))
Groetjes,
Tonny.