Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

Welk frituurvet of olie ?

1 view
Skip to first unread message

Kitty

unread,
Jun 5, 2005, 11:43:19 AM6/5/05
to
Sorry
Ik bedoel dus welk frituurvet of olie het beste en minst ongezond frituren
is.

Kitty


Mastenbroek&Mastenbroek

unread,
Jun 5, 2005, 4:15:44 PM6/5/05
to
Het gezondst is frituren in plantaardige olie. BV zonnebloemolie. Verder
goed opletten dat het niet tè heet wordt en regelmatig ververssen (af en
toe filteren helpt ook wel wat, maar gezien de lage prijs van olie kun
je het netzogoed vernieuwen als je het vet er toch uithaalt). Als je
regelmatig je vet ververst stinkt het ook een stuk minder als je
frituurt. Als je iets frituurt dat veel troep achterlaat is filteren wel
erg goed (bv kroketten of iets anders met loslatend paneermeel).
Tjitte.

Camille Schyns

unread,
Jun 5, 2005, 4:20:41 PM6/5/05
to
Arachïde-olie zou volgens Bartjes het beste zijn. Eerder gebruikte ik een
mix van deze met zonnebloem-olie, maar ben nu op 'puur' overgeschakeld. Voor
de gezondheid is het belangrijk om vet of olie niet boven de 170 graden te
laten komen.

De lekkerste friet krijg je echter nog steeds met een mengsel van ouderewets
diamant frituurvet en reuzel (50-50).

Wat ik ook doe, meestal vind ik mijn frieten in olie niet krokant genoeg,
dus ik neig de gezondheidsadviezen met 'ammehoela' te beantwoorden en weer
terug te gaan naar friet zoals frieten horen te zijn. Ongezond, maar eens
per 6 weken moet voor mijn gezondheid dan maar kunnen.

"Kitty" <h...@xs4all.nl> schreef in bericht
news:42a31d8f$0$30054$e4fe...@news.xs4all.nl...

Bart

unread,
Jun 5, 2005, 5:01:10 PM6/5/05
to
On Sun, 05 Jun 2005 22:15:44 +0200, Mastenbroek&Mastenbroek
<indenie...@isveelleuker.nl> wrote:

>Kitty wrote:
>> Sorry
>> Ik bedoel dus welk frituurvet of olie het beste en minst ongezond frituren
>> is.
>>
>> Kitty
>>
>>
>Het gezondst is frituren in plantaardige olie. BV zonnebloemolie. Verder
>goed opletten dat het niet tè heet wordt en regelmatig ververssen (af en

Wat is regelmatig?
Ik poets regelmatig (3 keer per dag) m'n tanden en ik ga regelmatig (1
á 2 keer per jaar) naar de tandarts.

Welke vorm van regelmaat adviseer je in deze kwestie?

Bart


Mastenbroek&Mastenbroek

unread,
Jun 9, 2005, 6:33:40 PM6/9/05
to
Ik zou zeggen ergens tussen drie keer per dag en twee keer per jaar.
Ik heb wel eens gehoord na acht keer frituren, maar dat vind ik zelf wat
vaak. Als het je opvalt dat de frituur stinkt ben je eigenlijk al te
laat. Verder kun je ook kijken of er stukjes in drijven of niet. Hoe
meer stukjes, hoe meer verbrande troep dus ook hoe meer stank en kanker.
Het internet is overigens een bron van informatie op dit gebied.
Tjitte.

Narciscus

unread,
Jun 9, 2005, 7:07:47 PM6/9/05
to
Mastenbroek&Mastenbroek wrote:

> Kitty wrote:
>
>> Sorry
>> Ik bedoel dus welk frituurvet of olie het beste en minst ongezond
>> frituren is.
>>
>> Kitty
>>
> Het gezondst is frituren in plantaardige olie.

Daar mag je je vraagtekens bij zetten...

0 new messages