Amerikaanse ingredienten
B. van den Hoek
Hallo,
Ik heb reeds een aantal recepten uit http://SOAR.Berkeley.EDU/recipes/
geprobeerd. Het meeste lukt wel aardig maar ik had pas in een recept van
een pecan pie o.a. "corn syrup", "packed brown sugar" en "Bisquick" voor
nodig. De Bisquick heb ik gevonden in een supermarkt met veel Engelse en
Amerikaans producten. Dis is trouwens magic stuff, na een kwartier rijst
je taart de springvorm uit. Voor de "corn syrup" had ik gewone
keukensiroop gebruikt en voor de "packed brown sugar" had ik gewone
bruine suiker gebruikt. Het eindresultaat was nogal klef en ik vroeg me
af of dat hoort (Zoveel ervaring heb ik niet met Amerikaanse taarten) of
dat het aan de gebruikte ingredienten lag.
Groeten,
Berbera
Bart V.
>"corn syrup"
stroop van mais gemaakt, smaakt iets anders als keukenstroop ("molasses")
>"packed brown sugar"
"Geperste" bruine suiker, ietsjes meer "losse" bruine suiker dus
>"Bisquick"
een zelfrijsend bakmeel merk
>Het eindresultaat was nogal klef
klopt
note: for email replies strip the x from haruteqx > haruteq
hints on coping with tinnitus:
http://www.globalserve.net/~haruteq
>> friendship: time and distance that separates friends <<
Heleen Hayes
"B. van den Hoek" <B.van.d...@best-dep.minjust.nl>, schreef:
Voor packed brown sugar gebruik ik donkerbruine basterdsuiker.
|_|eleen
| |ayes
########
hha...@xs4all.nl
JJ
"B. van den Hoek" schreef:
> Bisquick heb ik gevonden in "een supermarkt met veel Engelse en
> Amerikaans producten".
Waar, waar? Laat ons niet langer in spanning!
CS
> BISQUICK MIX
> 10 cups. Flour ( 2 1/4 kg.)
> 1/3 cup. baking powder (bak poeder) (75 gr)
> 1/4 c. suiker (55 gr.)
> 1 tbsp. salt (eetl)
> 2 c. Crisco (450gr) plantenvet.
> Mix alles door elkaar en bewaar in de fridge of vriezer.
> Bisquick mix is gemakkelijk zelf te maken, en in een goed gesloten
> plastic zak ( zuig de lucht uit de zak met een rietje, in vriezer of
> koelkast. goed te bewaren, en... stukken goedkoper.
B. van den Hoek
Anton Hein wrote:
>
> X-no-archive: yes
> Anton Hein's (ah...@xxs4all.nl) reply to "B. van den Hoek"
> <B.van.d...@best-dep.minjust.nl>, who - on Wed, 03 Dec 1997 11:40:06
> -0800 - wrote:
>
> >nodig. De Bisquick heb ik gevonden in een supermarkt met veel Engelse en
> >Amerikaans producten. Dis is trouwens magic stuff, na een kwartier rijst
> >je taart de springvorm uit.
>
> Anton
Den Haag, Mariahoeve, Ursulaland .. Er zit maar een blok winkels en het
supermarktje zit op de hoek.
De British School is dit jaar naar Mariahoeve verhuisd. De plaatselijke
middenstand heeft hierdoor het assortiment enigszins aangepast.
Groeten,
Berbera