Rode mulfilet met tomaten, knoflook en balsamico uit de oven

[KookJij]

Recept: Rode mulfilet met tomaten, knoflook en balsamico uit de oven

Ingredienten:

4 rode mulfilets
plm. 50 ml olijfolie
2 tenen knoflook
1 takje rozemarijn of 1 theelepel gedroogde rozemarijn
1 takje tijm of 2 theelepels gedroogde tijm
250 gram zoete kerstomaatjes
2 el Balsamico azijn
peper, zout


Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Pel de knoflook en snij deze in dunne plakjes.
Was de tomaatjes en snij deze (eventueel) door midden.
Rits (bij gebruik van verse) de baaldjes van de takjes rozemarijn en tijm.
Bekleed de bakplaat met bakpapier.Giet wat olie op het bakpapier.
Kruid de rode mulfilets aan beide zijden met peper en zout. Leg de vis op de bakplaat.Bestrooi met tijm en rozemarijn. Leg de tomaatjes tussen de vis (zie foto). Besprenkel de vis en de tomaatjes met wat olijfolie en balsamico-azijn.
Zet de vis plm. 10 minuten in het midden van de oven


---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/rode-mulfilet-met-tomaten-knoflook-en-balsamico-uit-de-oven