Scaloppa

4 views
Skip to first unread message

KookJij

unread,
Sep 10, 2022, 5:04:08 AMSep 10
to
Recept: Scaloppa

Ingredienten:
3 teentjes knoflook
2 pakjes slagroom
2 eetlepels peterselie
1 deciliter witte wijn
4 eetlepels (olijf) olie
500 gram hamlappen
2 eetlepels Pesto


Bereiding:

Het vlees in dunne plakjes snijden.
Olie in de pan doen, met de knoflook.
Vlees om en om in de olie bakken (ą 10 minuten) op hoog vuur.
Olie afgieten.
Wijn toevoegen en 2 a 3 minuten laten sudderen. (Wijn moet haast weg zijn)
Slagroom toevoegen, daarna de fijngesneden peterselie toevoegen.
Net zolang laten sudderen totdat de saus dikker wordt, is de saus dikker, dan de Pesto (basilicum) toevoegen en nogmaals goed doorroeren.


---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/scaloppa


Reply all
Reply to author
Forward
0 new messages