Recept voor Rosbief uit de oven???
*
Zou iemand mij kunnen helpen aan een lekker recept voor Rosbief bereid in de
oven?
Ik wil dit voor het eerst gaan proberen te maken met Kerst.
Ik weet dat het kort dag is maar ik heb geen echt lekke recept kunnen vinden
op Internet.
Alle tips zijn welkom,
Alvast bedankt
Ad Ontskul
> Ik weet dat het kort dag is maar ik heb geen echt lekke recept kunnen
vinden
> op Internet.
???
En tegen wie heb ik het eigenlijk?
ad
pauline
"*" <c389...@wanadoo.nl> schreef in bericht
news:5SkU7.46$691...@pollux.casema.net...
"x ",
Betreft de bereiding van rosbief in de oven: niet doen, erg jammer van dit
vleesje.
Of je gaat het om-en-om in de braadpan met hete boter dichtschroeien, na
enkele minuten ( hangt af van de grootte ) uit de pan halen + vlammetje
nihil -> toevoegen van water -of wijn- om van het aanbraadvet een mooie jus
te maken.
Je kan het eventueel in kleine reepjes gaan roerbakken.
Rosbeef is een rundvlees en hoeft maar iets langer aangebraden te worden dan
biefstukje.
Iets extra's? een teentje knoflook mee bakken.
Pas als je het uit de braadpan hebt wat gaan zouten &peperen.
Nee, in de oven doe ik liever een bonk varkensfricandeau .
( 3 kilo aan en stuk en dat op circa 180C gedurende 3 uur, om maar iets te
noemen.)
PW
>