een goed (oven) asperge-recept

[Cursist 03 SWO Haagse Hout]

wie kan mij helpen aan een goed recept voor asperges in de overn ?

[Hinde]

: wie kan mij helpen aan een goed recept voor asperges in de overn ?

Eet smakelijk :-)
Tabitha

@@@@@
Gegratineerde asperges

500 gram asperges
4 el creme fraiche
50 gram kaas (oud, geraspt)
4 eetlepels melk (vol)
snufje nootmuskaat
snufje peper (versgemalen)
2 takjes peterselie
snufje zout

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 °C.

Schil verse asperges met een dunschiller van vlak onder het kopje naar
beneden. Snijd de houtachtige uiteinden eraf. Kook de asperges in een wijde
pan met ruim kokend water en zout in ca. 8 minuten beetgaar. Giet de
asperges af.

Vet een lage ovenschaal in en leg de asperges met alle kopjes naar één kant
in de schaal.

Meng in een schaal de crème fraîche met de geraspte kaas en de melk. Voeg
zout, peper en nootmuskaat naar smaak toe. Strijk dit kaasmengsel
voorzichtig uit over de asperges. Schuif de schaal in de oven en laat de
asperges in ca. 15-20 minuten goudbruin kleuren. Hak de peterselie fijn en
strooi deze over de
gegratineerde asperges.

250 Calorieën p.p.
Bereiding: 40 minuten.
Aantal personen: 2
Bron: Edah

--
Dit is een recept van mailinglist De Groenteboer
http://user.tninet.se/~yfi967m/groenteboer.html

[toon]

Hinde heeft geschreven in bericht <7j73ui$mjo$1...@cubacola.tninet.se>...

>
>: wie kan mij helpen aan een goed recept voor asperges in de overn ?
>
>Eet smakelijk :-)
>Tabitha
>
>@@@@@
>Gegratineerde asperges

Bij de asperges drink je natuurlijk de voortreffelijke Tripel van de
trappisten van Westmalle.

Lees voor meer van dat soort ideeën "Het complete Bierboek" van Michael
Jackson. Onovertroffen! (zowel het boek als de tripel)

toon