invriezen kaas

[jan platell + karina brouwer]

Kan je kaas nou wel invriezen of niet?
Op onze nieuwe koelkast staat bij het vriesgedeelte een symbooltje van
kaas, dus dan zou je zeggen dat dat moet kunnen, terwijl iedereen zegt
dat dat niet kan. wat is het nou?

Groetjes Karina

[Fobelets André]

Enkele maanden geleden hebben wij in deze nieuwsgroep gelezen dat dit
mogelijk is.
Het ging dan wel over geraspte kazen.
Deze vriezen wij sinds toen in en de resultaat is goed.
Bey,

--
andre.f...@pandora.be
imelda.v...@pandora.be
vincent....@pandora.be
laurent....@pandora.be
jan platell + karina brouwer wrote in message
<3935FD79...@xs4all.nl>...

[Christa Jonkergouw]

Thu, 01 Jun 2000 07:35:36 GMT tikte dan wel citeerde Fobelets André:

>Enkele maanden geleden hebben wij in deze nieuwsgroep gelezen dat dit
>mogelijk is.
>Het ging dan wel over geraspte kazen.
>Deze vriezen wij sinds toen in en de resultaat is goed.

Nee, het ging ook over allerlei andere kazen.

Ik kan hier niks meer vinden, maar deja heeft het ongetwijfeld nog.

--
Christa

Struikel niet over je eigen twijfels. Loesje.

[Tonny Leeflang]

Hallo allemaal, een tijdje geleden heb ik gereageerd op eeen vraag over het
invriezen van kaas:hier de herhaling: ik doe dat al jaren, geraspte
kaas,(altijd een kaasfondue in voorraad met voorgebakken notenstokbrood van
AH, kan buiten de koelkast blijven) maar ook buitenlandse kazen, in porties
voor 1 keer want je kunt de zachte kazen, na ontdooien niet lang bewaren.
Ook heb ik altijd zakjes zelf geraspte parmezaanse kaas in de vriezer zodat
ik samen met de pastasaus van Carluccio (recept staat nog op de n.g.) altijd
iets lekkers in voorraad heb voor onverwachte situaties. Parmezaanse kaas
aan het stuk ingevroren blijft, na ontdooien, zonder smaakverlies, in de
koelkast wel 4 weken goed. Leuk om vanuit vakantielanden kazen mee te nemen
die dan niet meteen op moeten.
Met vriendelijke groet,
Tonny.

jan platell + karina brouwer heeft geschreven in bericht

[Hinde]

: Kan je kaas nou wel invriezen of niet?

: Op onze nieuwe koelkast staat bij het vriesgedeelte een symbooltje van
: kaas, dus dan zou je zeggen dat dat moet kunnen, terwijl iedereen zegt
: dat dat niet kan. wat is het nou?
:
: Groetjes Karina

Hoi Karina,

Ik heb wel een stukken kaas ingevroren en dat gaat eigenlijk prima. Het
enige is dat ze ietwat de neiging tot brokkelen hebben na het ontdooien (dit
probleem heb je dus niet met geraspte kaas). Anders kwa smaak prima!

Groetjes,
Tabitha

[Roland en Liesbeth Bron]

>Kan je kaas nou wel invriezen of niet?
>

>Groetjes Karina
>
Zeer regelmatig vriezen wij brie, gorgonzola, boursin en meer van dat
soort kazen. Met succes. Ricotta verwerken we bevroren in gerechten
(tip: creme fraiche ook).
Groet,

Liesbeth

[Diny Fluttert]

Ja als je de kaas geraspt wilt gebruiken kun je het invriezen maar het kan
niet meer gesneden worden, het wordt n.l. heel erg kruimelig. Dat is mijn er
varing.
Groetjes, Diny
jan platell + karina brouwer <jpla...@xs4all.nl> wrote in message
news:3935FD79...@xs4all.nl...

> Kan je kaas nou wel invriezen of niet?