wat te eten zonder galblaas???

[mico]

Hallo allemaal,

ik heb een (dringende) vraag, dus ik hoop dat jullie snel kunnen
reageren. Bij mijn schoonzus is vorige week de galblaas operatief
verwijderd, ze is net thuis. En... ik zou voor haar en haar man koken
dit weekend - twee dagen dus. Ik heb geen idee wat voor iets ik kan
maken, wat lekker is en wat zij zonder problemen kan verteren. Heeft
iemand hier ervaring mee? Ik zie uit naar jullie tips en evt. recepten!
Vanavond om half zeven vertrek ik (ze wonen in Duitsland) maar als het
niet voor die tijd lukt, stuur dan toch je bijdrage gewoon, ik kan
jullie tips ed altijd naar hen doorsluizen. Mijn schoonzus heeft weinig
kookervaring, even weinig als haar man; ze woonde tot voor kort in
sub-tropisch klimaat en koken met ingredienten die in Duitsland te koop
zijn wordt dus al een heel probleem. Nu moet ze ook nog rekening met het
feit dat ze geen galblaas meer heeft en ze zal waarschijnlijk af moeten
vallen. Kortom, jullie tips en recepten zijn meer dan welkom.
Alvast hartelijk bedankt,
Mieke

[Rudy Faelens]

De gal en de galblaas zijn van die mythische organen die de laatste 10 jaar
nogal wat van hun pluimen hebben verloren:
1. Het verwijderen van de galblaas (meestal omdat er steentjes inzitten die
de galblaasuitgang afsluiten en aldus pijn of ontsteking veroorzaken) is
een fluitje van een cent geworden. Vroeger een belangrijke ingreep met een
grote snee en 10 dagen ziekenhuisopname; nu een kijkoperatietje die in
sommige ziekenhuizen al via dagoperatie gebeurt. Ik ken mensen die de
volgende dag al opnieuw zijn gaan werken !
2. De galblaas verzamelt gal, afgescheiden door de lever. Ze trekt zich
samen bij een maaltijd, waardoor de galzouten in het eerste stuk van de
dunne darm worden geduwd, om zich daar te vermengen met de binnekomende met
maagzuur gemengde spijzen. Die galzouten binden zich aan de vetten en
zorgen voor een gemakkelijker vertering van vetten. Heb je dat blaasje niet
meer (het werkt overigens bij een massa mensen niet eens, bij meer dan de
helft van de bejaarden is het verschrompeld of zit er probleemloos een
knikkergrote steen in, ...) is dat geen levensgroot probleem. De vertering
van vetrijke spijzen loopt soms iets moeizamer (wie dan teveel vet inneemt
krijgt wat slapper, vettiger stoelgang), maar de meesten merken daar
helemaal niets van.
3. Nu zijn vetrijke maaltijden voor niemand, met of zonder gal, aan te
raden. Het correcte dieet voor iemand zonder galblaas is dus hetzelfde
dieet als voor elke Belg of Nederlander: niet te vet, voldoende vezels,
afwisselend, gezond.
____________________________________

mico heeft geschreven in bericht <349156...@worldaccess.nl>...

[Robert Hoornweg]

Hoi,

>De gal en de galblaas zijn van die mythische organen die de laatste 10 jaar
>nogal wat van hun pluimen hebben verloren:
>1. Het verwijderen van de galblaas (meestal omdat er steentjes inzitten die
>de galblaasuitgang afsluiten en aldus pijn of ontsteking veroorzaken) is
>een fluitje van een cent geworden. Vroeger een belangrijke ingreep met een
>grote snee en 10 dagen ziekenhuisopname; nu een kijkoperatietje die in
>sommige ziekenhuizen al via dagoperatie gebeurt. Ik ken mensen die de
>volgende dag al opnieuw zijn gaan werken !

Even een kleine aanvulling op de bovenstaande bewering. Het verwijderen van
de galblaas is
in de meeste gevallen een minder zware operatie dan vroeger. De patient
ondergaat nog steeds een volledige narcose. De reacties daarop kunnen van
persoon tot persoon verschillend zijn. Bovendien kan het zo zijn dat de
galblaas ontstoken is. Bij doorbraak kan dan buikvliesontsteking ontstaan.
In die gevallen wordt de galblaas nog steeds via een normale operatie en
niet via de kijkoperatie (laparoscopie ) verwijderd. In dat geval is de
opnameduur nog steeds zo'n 10 dagen. Bij de laparoscopie is de gemiddelde
opnameduur drie dagen. Om te zeggen dat de operatie een fluitje van een cent
is gaat wat ver... Er wordt een gasmengsel in de buikholte gepompt en met de
kijk- en behandelbuizen kunnen de heren chirurgen flink rondporren!

Het is wel zo dat je zonder galblaas alles kunt eten. Een speciaal dieet is
niet nodig. En inderdaad uitkijken met te veel vet. Als je iets eet waar je
niet zo goed tegenkunt dan merk je dat vanzelf. Hoe je dat merkt kan weer
verschillen. Van een zwaar gevoel op de maag tot braken. Merk je dat iets je
niet goed bekomt laat het dan voorlopig achterwege. Eventueel kan je het
later nog eens proberen te eten. Vaak gaat het dan wel goed.

Succes!

Robert

Eet smakelijk