kaasschaaf gezocht
Thomas Kieffer
Ik was vanavond bij vrienden op bezoek en het volgende werd me gevraagd: of
ik wist waar ze een nieuwe kaasschaaf kunnen kopen. Lijkt simpel, maar het
gaat hier niet om een gewone kaasschaaf....
Deze schaaf snijdt de kaas dmv een staaldraadje, dat vlak langs een
kunststof rol loopt. Door middel van een stelschroefje kan de afstand tussen
het ijzerdraad en de rol worden gevarieerd, waardoor dus de dikte van de te
maken plakken kan worden ingesteld. Het apparaat is ook twee keer zo breed
als een gewone schaaf, dus maakt plakken die net zo breed zijn als een
boterham, ideaal dus..
Het probleem is dat de ijzerdraad het na een paar jaar trouwe dienst nu
uiteindelijk heeft begeven. Ze hebben geprobeerd er een andere draad in te
spannen, maar dat lukt niet, omdat de draad in het kunststof is ingesmolten.
Daar ze het ding destijds hebben gekregen en er geen merk of iets dergelijks
op staat weten ze niet waar ze moeten zoeken. Ook de lokale kookwinkel kan
ze niet verder helpen.
Weet een van jullie toevallig een adres waar deze kaasschaaf te koop is?
(Als de officiële benaming tenminste wel kaasschaaf is en niet rolsnijder of
zo...)
Namens mijn vrienden al vast bedankt!
Groet,
Thomas
Chris Laarman
news:3c9bc325$0$257$ba62...@news.skynet.be...
> Deze schaaf snijdt de kaas dmv een staaldraadje, dat vlak langs een
> kunststof rol loopt. Door middel van een stelschroefje kan de afstand
tussen
> het ijzerdraad en de rol worden gevarieerd, waardoor dus de dikte van de
te
> maken plakken kan worden ingesteld. Het apparaat is ook twee keer zo breed
> als een gewone schaaf, dus maakt plakken die net zo breed zijn als een
> boterham, ideaal dus..
...
> Weet een van jullie toevallig een adres waar deze kaasschaaf te koop is?
> (Als de officiële benaming tenminste wel kaasschaaf is en niet rolsnijder
of
> zo...)
Ik heb een "kaassnijder" van Osti uit Denemarken (toevallig nog verzegeld).
Bij dit type loopt de draad vast op 2 mm aan de ene kant en op 4 mm aan de
andere. Niet instelbaar dus.
Maar gezien bovengenoemd "ideaal" is een ronde snijmachine (zoals in
winkels) wellicht beter - zij het duurder.
--
Chris Laarman
(Amsterdam, NL)
Robèrt Koopman
Ik zou de firma Duikelman in Amsterdam eens proberen, ik ben daar laatst
eens geweest en zag zo'n ding daar (geloof ik...) liggen. Deze zaak heeft
een enorm groot assortiment.
Duikelman BV Ferd. Bolstraat 68 1072 LM AMSTERDAM 020 6712230
Robèrt
d.d
"Thomas Kieffer" <tjkieffer.n...@skynet.be> schreef in bericht
news:3c9bc325$0$257$ba62...@news.skynet.be...
Zeppo
<tjkieffer.n...@skynet.be> wrote:
>
>Deze schaaf snijdt de kaas dmv een staaldraadje, dat vlak langs een
>kunststof rol loopt. Door middel van een stelschroefje kan de afstand tussen
>het ijzerdraad en de rol worden gevarieerd, waardoor dus de dikte van de te
>maken plakken kan worden ingesteld. Het apparaat is ook twee keer zo breed
>als een gewone schaaf, dus maakt plakken die net zo breed zijn als een
>boterham, ideaal dus..
Heb er een jaar of 12 geleden eentje gekocht bij een standwerker op de
markt in Nijmegen. Verstelbaar, en met verwisselbare draad. Heb 'm net
een jaar geleden weggegooid omdat ik het een onding vond...
Maar ik geef je ook bij eeen winkel als Duikelman in Amsterdam niet
echt veel kans, maar je kunt het natuurlijk altijd proberen.
Ik denk dat je de meeste kans maakt in een kaas-speciaalzaak ...
Jan
re...@newsgroup.please
<tjkieffer.n...@skynet.be> wrote:
>Lijkt simpel, maar het
>gaat hier niet om een gewone kaasschaaf....
>
>Deze schaaf snijdt de kaas dmv een staaldraadje, dat vlak langs een
>kunststof rol loopt.
Een van mijn beste aankopen ooit: goedkoop, en voor meer dingen dan alleen kaas
te gebruiken ;-)
Ik heb een andere uitvoering dan deze, maar het komt op hetzelfde neer. Knap
dat jouw vrienden dat staaldraadje kapot hebben gekregen. Maar misschien wel
omdat ie deels van plastic is. De Regel van Reply: geen plastic bij Mai!
(die van mij is al 12 jaar plus, and counting)
re...@newsgroup.please
<tjkieffer.n...@skynet.be> wrote:
> Door middel van een stelschroefje kan de afstand tussen
>het ijzerdraad en de rol worden gevarieerd, waardoor dus de dikte van de te
>maken plakken kan worden ingesteld.
Hier zit weel een stelschroef op. Wel een beetje groot apparaat, kan je een
hele boerdrij onder leggen ;-)
Overigens: dit zijn bij uitstek schaven voor jongere kazen. Ga je overjarige
hiermee te lijf dan wordt het een kwestie wie de beste spierballen heeft: jij
of de draad ...
Voor de oudere gebruik je
http://images.amazon.com/images/P/B00005IB3W.01.LZZZZZZZ.jpg
Alle kaasschaven etc. op http://www.ekitchendepot.com/cheese.html
Thomas Kieffer
<re...@newsgroup.please> wrote in message
news:3ujo9ugpbpcdotkns...@4ax.com...
> Overigens: dit zijn bij uitstek schaven voor jongere kazen. Ga je
overjarige
> hiermee te lijf dan wordt het een kwestie wie de beste spierballen heeft:
jij
> of de draad ...
>
> Voor de oudere gebruik je
> http://images.amazon.com/images/P/B00005IB3W.01.LZZZZZZZ.jpg
>
> Alle kaasschaven etc. op http://www.ekitchendepot.com/cheese.html
Je mag nooit meer raden!!
Het lijkt me duidelijk wie dan ook het "gevecht" Old Amsterdam tegen
kaasschaaf heeft gewonnen :-))
Bedankt voor je reacties. Denk dat ik ze nu aardig een advies kan geven waar
te gaan kijken. En als ze dan toch op pad gaan... :-)) Ik kende dit type
schaaf nog niet, maar of ze nu voor een of twee schaven op pad gaan.....
Groet,
Thomas
JR
kaassnijder" en is inderdaad specifiek voor jonge kaas (die blijft aan de
gewone kaasschaven altijd zo plakken..)
ik heb hem vorig jaar nog nabesteld bij de firma H. Groot, postbus 109, 1000
ac amsterdam. Kosste toen fl 15,= incl verzendkosten. Als je dit bedrijf
even aanschrijft zullen ze je gerust verder kunnen helpen!!
Ton Maas
<v.c.l...@hccnet.nl> wrote:
> Ik heb een "kaassnijder" van Osti uit Denemarken (toevallig nog verzegeld).
> Bij dit type loopt de draad vast op 2 mm aan de ene kant en op 4 mm aan de
> andere. Niet instelbaar dus.
Ze zijn leuk en komen inderdaad veelal uit Denemarken. Bedenk wel dat ze
vooral voor Deense kazen zijn gemaakt en niet voor bijvoorbeeld onze oude
kaas. Daarop kun je heel wat snaartjes breken :-)
> Maar gezien bovengenoemd "ideaal" is een ronde snijmachine (zoals in
> winkels) wellicht beter - zij het duurder.
Minder sjiek op de ontbijttafel misschien, maar wel een stuk steviger :-)
Ton
Ton Maas
re...@newsgroup.please wrote:
> Ik heb een andere uitvoering dan deze, maar het komt op hetzelfde neer. Knap
> dat jouw vrienden dat staaldraadje kapot hebben gekregen. Maar misschien wel
> omdat ie deels van plastic is. De Regel van Reply: geen plastic bij Mai!
>
> (die van mij is al 12 jaar plus, and counting)
Ben erg benieuwd of 'tie ook bestand is tegen mijn lievelingskaas (oude
geit) van de Noordermarkt in Amsterdam. Daar zijn hier tot dusver alle
stalen snaren op geknapt.
Ton
Peter
Peter
"Thomas Kieffer" <tjkieffer.n...@skynet.be> schreef in bericht
news:3c9bc325$0$257$ba62...@news.skynet.be...
re...@newsgroup.please
>Ben erg benieuwd of 'tie ook bestand is tegen mijn lievelingskaas (oude
>geit) van de Noordermarkt in Amsterdam. Daar zijn hier tot dusver alle
>stalen snaren op geknapt.
Als ik echt beton in mijn handen heb dan neem ik mijn vlijmscherpe mes. En
anders wordt het gewoon raspen (wil niet met lichaamsdelen rond gaan spatten).
Maar ik vermoed toch dat de kaduke draadschaaf zijn falen vindt in de zwakste
schakel: plastic. Die van mij is volledig staal: kies ik altijd voor vanwege
duurzaamheid (goedkoop duurkoop) en ziet er meestal ook fraaier, authentieker
uit.
Ik gruw ervan als ik die plastic stoeltjes op TV zie die uit 1 mal komen: alle
authenticiteit/identiteit is er uit. Ik zag laatst een reportage van een groep
artsen/antropologen die een enkel via vliegtuig bereikbare stam in de Amazone
bezocht. En wat stond daar in de kraal ...? Afgrijselijk!
(slechts 1 is er beter van geworden)
En hetzelfde gevoel heb ik met de Culinaire Inquisitie in Brussel: onder het
mom van veiligheid wordt alle identiteit in Europa ausradiert. Waar is dat
kaasje gebleven? Naar de haaien .. uh .. Brussel ...
(wat een plastic ondedeel van een kaasschaaf al niet los kan maken. Maar ja,
dat heb je met tradities, cultuur, gebruiken die vanwehe een ambtelijke
kaasschaaf naar de Filistijnen gaan)
Wilma
Ik heb ook zo'n kaasschaaf en die heb ik van de markt.
Ik weet wel ik zou niet anders willen.. dus richting markt dan maar zou ik
zo zeggen
Groetjes en succes
Wilm@
"Thomas Kieffer" <tjkieffer.n...@skynet.be> schreef in bericht
news:3c9bc325$0$257$ba62...@news.skynet.be...
Inger
raam gekieperd! Die tweede mogen je kennissen hebben hoor, mail me
maar...............
Groetjes
Inge
re...@newsgroup.please
>Nou ik heb zo'n 'super'ding hier liggen
Welke bedoel je nu?
Kcirtap
"Ton Maas" <ton...@xs4all.nl> wrote in message
news:tonmaas-ya0240800...@newszilla.xs4all.nl...<knip>
>
> > Maar gezien bovengenoemd "ideaal" is een ronde snijmachine (zoals in
> > winkels) wellicht beter - zij het duurder.
>
> Minder sjiek op de ontbijttafel misschien, maar wel een stuk steviger :-)
>
Weet je ook iets tegen koffievlekken ;-)