hoe krijg je tahoe gaar?
Mrk
Ik heb een lekker recept waar gepocheerde kipfilet in moet, maar omdat
ik liever vegetarisch eet wil ik dat graag vervangen door tahoe. Weet
iemand hoe je tahoeblokjes gaar krijgt zonder te bakken? Kun je ze ook
koken, stomen of pocheren?
Dank
Marieke
vega...@nospam.com
>iemand hoe je tahoeblokjes gaar krijgt zonder te bakken? Kun je ze ook
>koken, stomen of pocheren?
Mijn "tahoe-bijbeltje" meldt in elk geval dat het mogelijk is om tahoe
te stomen. Heb het zelf nog nooit geprobeerd, maar het lijkt me
eerlijk gezegd niks. Doet me te veel denken aan de rauwe tofu die ze
in Thailand in je soep gooien. Wuhr! Maar a la, dit zegt het boekje
over tahoe stomen:
Leg blokjes of plakken tofu enkele minuten op een vergiet of zeef op
een pan met kokend water om op te warmen. De tofu kan zo zonder vet
door en door warm gemaakt worden en verliest daarbij geen
voedingsstoffen.
het tofu/tahoe boekje, Linda Sonntag, uitg. Bzztoh, 1987
ISBN 90 6291 445 4
Groet,
Jan
Vegatopia, digidorp voor lekker vegetarisch eten
binnenkort: www.vegatopia.com
nu nog: surf.to/vegetaopia
of: www.xs4all.nl/~jlieftin/
chamulot
wrote:
>Hallo,
>Ik heb een lekker recept waar gepocheerde kipfilet in moet, maar omdat
>ik liever vegetarisch eet wil ik dat graag vervangen door tahoe. Weet
>iemand hoe je tahoeblokjes gaar krijgt zonder te bakken? Kun je ze ook
>koken, stomen of pocheren?
>Dank
>Marieke
ja, natuurlijk, maar of het dan nog steeds een lekker recept is....
Timo
Mrk heeft geschreven in bericht <37A6D91C...@dolfijn.nl>...
>Hallo,
>Ik heb een lekker recept waar gepocheerde kipfilet in moet, maar omdat
>ik liever vegetarisch eet wil ik dat graag vervangen door tahoe.
Tahoe is geen kipvervanger, dus is het ook zinloos om die tahoe op dezelfde
manier te behandelen als de kip. Het is net zo zinloos als te proberen om
vegetarische babi pangang te maken.
Albert Heijn heeft Tivall roerbak chickenstyle. Die is m.i. veel geschikter
voor jouw doel.
Toch zou ik ook die eerst bakken. Op laag vuur, want de blokjes krijgen
anders snel een harde zwarte korstjes.
John
Mrk wrote in message <37A6D91C...@dolfijn.nl>...
>Hallo,
>Ik heb een lekker recept waar gepocheerde kipfilet in moet, maar omdat
>iemand hoe je tahoeblokjes gaar krijgt zonder te bakken? Kun je ze ook
>koken, stomen of pocheren?
>Dank
>Marieke
Marieke / Grp,
Wij hebben dankzij het mooie weer deze zomer ontzettend veel gebarbequed
(vegetarisch) en daarbij dankbaar gebruik gemaakt van Tahoe, Tempé,
Courgette en Aubergine. Al deze produkten kan je perfect marineren zoals dat
met vlees gebeurd, beter zelfs omdat ze alle vier sneller absorberen dus
korter in de marinade hoeven.
Voor de Tahoe heb ik een perfecte tip, zo veel mogelijk water uit het blok
Tahoe knijpen, zonder dat je dat ding stuk knijpt natuurlijk. Gewoon rustig
een paar ik herhalen tot je er bijna niets meer uit krijgt. Pas dan
marineren. De tahoe wordt dan prachtig knapperig !! Succes. Koken en stomen
kan ook maar dan wel met een lekkere pittige sauce laten vergezellen.
John / Carin.
>
Draad
|Wij hebben dankzij het mooie weer deze zomer ontzettend veel gebarbequed
(vegetarisch)
Nou snap ik een heleboel en ik wil ook van alles proberen, heb ik ook al
gedaan. Maar een BBQ = vlees. Gewoon punt. Ik hoor en zie en voel mijzelf
niet zeggen 'wat een heerlijke knapperige aubergineplak'.... Kom nou toch,
jongens eet lekker hoor, zo zonder vlees. Maar je ver** een barbecue (de Q
gebruik je alleen in de afkorting, je schrijft het met een C!!) in
vredesnaam niet en publique met tempehplakken en een zucchini op een
stokje.... Rib-eyes, spareribs, gemarineerde koteletjes, satehs...that's
BBQ!!
Excuus maar bij voorbaat, ik moest dit ook gewoon even kwijt!
Carla
john
<knip)
>Nou snap ik een heleboel en ik wil ook van alles proberen, heb ik ook al
>gedaan.
Ik ook maar sommige dingen zou ik niet snel weer doen, ik heb nou trouwens
een lieve vriendin en die heeft weinig begrip voor die vunzigheid (zo noemt
zij dat dan).
Maar een BBQ = vlees. Gewoon punt.
Dat is heel mooi, maar zit er enig waarheidsgehalte in die beweringen ? Je
bepaalt toch zelf wat je boven die kooltjes legt. Als vegetariėr gebruik je
artikelen die je normaal gesproken in de keuken bereid op het fornuis. Dat
doe je toch als vleeseter ook ? Het zijn eenvoudigweg de associaties die jij
hebt bij het woord BBQ, nl. de geur van schroeiend weefsel, de aanblik van
knetterende kippehuiden, de geur van buikloop en het geluid van kletterende
vloeipoep op het witte porcelein na een flinke voedselvergifting.
De vegetariėr heeft nu eenmaal andere associaties bij een BBQ, maar daarom
is dat gezellige gevoel dat je krijgt bij het horen van het woord barbecue
bij ons niet minder !
Ik hoor en zie en voel mijzelf
>niet zeggen 'wat een heerlijke knapperige aubergineplak'.... Kom nou toch,
>jongens eet lekker hoor, zo zonder vlees.
Maar je ver** een barbecue (de Q
>gebruik je alleen in de afkorting, je schrijft het met een C!!)
Je hebt gelijk. Waarom schrijven die Amerikanen trouwens X Mas (geboorte van
onze Heiland), ik heb nog nooit van Crossmas gehoord, maar goed off-topiQ.
in
>vredesnaam niet en publique met tempehplakken en een zucchini op een
>stokje.... Rib-eyes, spareribs, gemarineerde koteletjes, satehs...that's
>BBQ!!
Zeker weten, gewoon in het openbaar de gemarineerde zucchiniplakken op de
BBQ. Tahoeblokjes aan de bamboestokjes
>
>Excuus
Niet nodig,
John
els & robert
author.]
Dag Marieke,
Wij hebben zelf prima ervaringen met het vervangen van kipfilet(stukjes)
door Quorn stukjes. Deze zijn bij AH verkrijgbaar.
Dit komt qua smaak en structuur ongelofelijk dichtbij...
Groetjes,
Robert & Els
vega...@nospam.nl
>jongens eet lekker hoor, zo zonder vlees. Maar je ver** een barbecue (...) in
>vredesnaam niet en publique met tempehplakken en een zucchini op een
>stokje.... Rib-eyes, spareribs, gemarineerde koteletjes, satehs...that's
>BBQ!!
Mag ik zeggen dat ik dat een tamelijk kortzichtige opvatting vind?
Welke overlast ondervinden vleeseters ervan als andere mensen eens
iets anders dan een lap vlees op de barbecue willen leggen?
Vriendelijke groet,
Jan Lieftink
Vegatopia, digidorp voor lekker vegetarisch eten
Ruim 600 recepten zonder vlees of vis
surf.to/vegatopia
Draad
|Mag ik zeggen dat ik dat een tamelijk kortzichtige opvatting vind?
|Welke overlast ondervinden vleeseters ervan als andere mensen eens
|iets anders dan een lap vlees op de barbecue willen leggen?
Niet kortzichtig hoor, ik zeg al in het begin: ik probeer van alles en heb
dat ook gedaan. Ik kan niet oordelen zonder gedaan te hebben nietwaar. Dit
is nu eenmaal mijn mening over het barbecue onderwerp. Wat maakt jouw
vegetarische opvatting minder kortzichtig? Wat ik al zeg en zei: eet lekker,
maar voor mij dus niet vanaf de BBQ.
Carla
Ronald Troost
>vredesnaam niet en publique met tempehplakken en een zucchini op een
>stokje.... Rib-eyes, spareribs, gemarineerde koteletjes, satehs...that's
>BBQ!!
> Mag ik zeggen dat ik dat een tamelijk kortzichtige opvatting vind?
> Welke overlast ondervinden vleeseters ervan als andere mensen eens
> iets anders dan een lap vlees op de barbecue willen leggen?
Mag ik zeggen dat ik jouw reactie ook niet prettig vind. De man verspreid hier
namelijk zijn eigen mening.
Misschien wel een mening die hem is ingegeven door een beetje 'militante'
vegetariers. Er is namelijk onder de vegetariers ook een groep die hun
levenswijze op een redelijke 'hardhandige' manier aan de rest van de wereld
probeert op te dringen.
Mijn mening, en die van vele 'vleeseters', is dat eenieder mag eten en
barbecue-en wat h/zij zelf wil.
Dus vervang voortaan het woordje 'vleeseters' door 'jij' en pas de persoonsvorm
aan.
Groeten,
Ronald
p.s. als vleeseter eet ik ook wel eens vegetarisch. En dan geen sojaburger
o.i.d. maar gewoon een vegetarische maaltijd. Soms afkomstig van Vegetopia.
john
Ronald Troost wrote in message <257_990...@jarasoft.xs4all.nl>...
>vegatopia, jij schreef in een bericht aan All,
>
>>vredesnaam niet en publique met tempehplakken en een zucchini op een
>>stokje.... Rib-eyes, spareribs, gemarineerde koteletjes, satehs...that's
>>BBQ!!
hier
>namelijk zijn eigen mening.
>
>Misschien wel een mening die hem is ingegeven door een beetje 'militante'
>vegetariers. Er is namelijk onder de vegetariers ook een groep die hun
>levenswijze op een redelijke 'hardhandige' manier aan de rest van de wereld
>probeert op te dringen.
Dit begrijp ik niet; als u mij toe staat even samengevat:
Claim:
Vleesconsument in de thread: BBQ vlees-bestaat ++ BBQ non-vlees-bestaat
niet.
Vegetariėrs in de thread: BBQ vlees-bestaat ++ BBQ
non-vlees-bestaat.
Leg nou eens uit waar dat millitante en kortzichtige van de vegetariėrs is
te bespeuren ??
John.