mierikswortelsaus

[Jacco en Ellen]

Wie heeft voor mij het recept voor mierikswortelsaus.
Ik heb het gegeten bij gerookte forel
Bvd Jacco

[Tonny]

"Jacco en Ellen" <veen...@rendo.dekooi.nl> wrote in message
news:aj8pc8$rv0$3...@amsnews.dekooi.nl...

> Wie heeft voor mij het recept voor mierikswortelsaus.
> Ik heb het gegeten bij gerookte forel
> Bvd Jacco

Ik neem aan dat je een koude saus bedoelt?
Groet,
Tonny.
MIERIKSWORTELSAUS
Voor 4 personen:
3 eetlepels mierikswortel naturel (potje)
8 eetlepels creme fraiche
1 theelepel citroensap
½ theelepel zoetstofpoeder
zout.
Meng alle ingredienten door elkaar en proef .Voeg zonodig nog wat citroensap
of zout toe. (Dit is geheel afhankelijk van persoonlijke smaak)
Met wasabi is het ook erg lekker, neem hiervan 1 eetlepel op de andere
ingedienten.
Lekker bij gerookte vissoorten.

[ik]

"Tonny" <tj.le...@planet.nl> schreef in bericht
news:aj8s0j$ffh$1...@reader12.wxs.nl...

> neem hiervan 1 eetlepel op de andere
> ingedienten.
> Lekker bij gerookte vissoorten.

je zal wel een theelepel bedoelen wasabi was toch erg heet?

ik

[Tonny]

"ik" <Pun...@puntje.nl> wrote in message
news:aj8u4o$8fk$1...@news1.xs4all.nl...

Het probleem van eet- en theelepels is dat de maten overal verschillend
zijn, dit recept is vertaald uit het Engels en daar stond 1 1/2 theelepel,
nu is een Engelse theelepel 1 1/2 keer zo groot als de onze dus vandaar mijn
vertaling naar eetlepel, gebruik zelf een setje maatschepjes waarop zowel de
Am.maten als metrische maten opstaan en heb zodoende altijd dezelfde en
juiste hoeveelheid en dat is dit geval een afgestreken eetlepel, uiteraard
moeten zaken als scherp/zuur/zout/zoet altijd worden aangepast aan de
persoonlijke smaak.
Groet,
Tonny.