Recept: Inktvis met mosselen vergezeld van frisse groenten
Ingredienten:
200 gr inktvis ( diepvries )
200 gr mosselen
100 gr broccoli
2 mini oranje paprika's
een stuk komkommer
4 roma-tomaatjes
peper
zeezout
dille
marjolein
olijfolie
200 gr pasta beetgaar
Bereiding:
Broccoli in kleine roosjes verdelen.
Paprika's fijn snijden.
Komkommer in halve maatjes snijden.
Tomaatjes halveren.
Warm olijfolie op in een pan voeg de mosselen toe en kruid naar smaak als de schelpen open gaan uit de pan halen.
Wok de groenten in dezelfde pan voeg de ontdooide inktvisringen toe evenzeer de pasta goed kruiden.
Als laatste de mosselen eronder mengen.
Serveer zeer warm.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij |
https://www.kookjij.nl/recepten/inktvis-met-mosselen-vergezeld-van-frisse-groenten