Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

Waarom wordt melk zuur ?

111 views
Skip to first unread message

Pieter J. M. de Vlaam

unread,
May 31, 2000, 3:00:00 AM5/31/00
to
Wie heeft een clue ?

Sinds kort een nieuw gebouwd huis betrokken.
Melk die in de koelkast staat is na max. 2 dagen zuur en/of ingedikt.
(houdbaarheidsdatum ok / temp. koelkast ok).

Een beker melk die buiten de koelkast staat is binnen 4 uur ingedikt
en/of zuur.
Iets in de lucht ? / Vochtigheid ?

Groet,

Pieter

FourAces

unread,
May 31, 2000, 3:00:00 AM5/31/00
to
Aardstralen? Poltergeist? Staat het huis op een oude begraafplaats?

;-)
Haha nu verloochen ik mijn technische achtergrond...

Ik zou het liefst iets meer informatie willen hebben.

Het bederven/verzuren van melk is een proces dat afhankelijk is van
bacteriele groei: in principe zorgt de lage koelkasttemperatuur (<7
graden noodzakelijk, streef naar 5 graden C) ervoor dat die groei
beperkt blijft. Het zure is een afscheidingsproduct van de bacterien.

Vragen:

Betrof dit een bepaald pak melk? Of ieder pak dat in de koelkast gezet
wordt, dan wel in beker er buiten?

Hoe lang gebeurt dit dan al?

Is de temperatuur in de koelkast met een goede thermometer gemeten?
(Niet die van de koelkast zelf)

Wordt het huis regematig gelucht? Natuurlijke ventilatie of ventialtie
systeem (al dan niet gebalanceerd met warmteterugwinning)?

Ben benieuwd!

Koen

-----------------------------------------------------
Begin bij het begin, ga door tot je aan het einde bent.
Stop dan. [Harten Koning in 'Alice in Wonderland']

Pieter J. M. de Vlaam

unread,
Jun 3, 2000, 3:00:00 AM6/3/00
to
Beste Koen,

Antwoord bleef i.v.m. afwezigheid even uit.

In je vraagstelling bleek de clue te zitten. Koelkastthermometer gaf
keurig 7 graden aan.
Andere thermometer erin....bleek de temp. 12 graden te zijn.
Koelkast staat weliswaar om max. koelen...is dus terzielen. En dat voor
een nieuwe koelkast.

Dank voor je reactie.

Ik onderzoek nog of er eventueel prehistorische lijken liggen.

Groet,

Pieter

FourAces schreef:

--
****************************************************************************

This email and any files transmitted with it are confidential and
intended solely for the use of the individual or entity to whom they
are addressed. If you have received this email in error please notify
the system manager at sys...@alpha-omega.nl.


Alpha-Omega IT Services BV / De Vlaam Van der Heide & Partners BV
****************************************************************************


Wim van Bemmel

unread,
Jun 3, 2000, 3:00:00 AM6/3/00
to
"Pieter J. M. de Vlaam" wrote:
>

> In je vraagstelling bleek de clue te zitten. Koelkastthermometer gaf
> keurig 7 graden aan.
> Andere thermometer erin....bleek de temp. 12 graden te zijn.
> Koelkast staat weliswaar om max. koelen...is dus terzielen. En dat voor
> een nieuwe koelkast.

Dag, ik zou dat bij het eerste biertje al door hebben gehad..
--
Regards, Salut, Groeten,

Wim.
------------------------------------------------------------------
Life is about interfacing ....
Inter Access V&L business mailto:wi...@interaccess.nl
Personal & hobby related mailto:w...@vanbemmel.nl
------------------------------------------------------------------


Pieter J. M. de Vlaam

unread,
Jun 5, 2000, 3:00:00 AM6/5/00
to
Ongetwijfeld.....

Echter...de wereld bestaat niet slechts alleen uit briljante bierdrinkers
die bij het eerste biertje de temperatuur kunnen bepalen.

Dank voor je waardevolle toevoeging.

Pieter

Wim van Bemmel schreef:

0 new messages