info
Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss
Kalkoenfilet met mozzarella en gedroogde tomaten
3 views
Skip to first unread message
KookJij
Feb 21, 2024, 1:49:15 PMFeb 21
to
Recept: Kalkoenfilet met mozzarella en gedroogde tomaten
Ingredienten:
4 kalkoenfilets (niet te dik!)-
peper, zout -
2 eetlepels olijfolie -
1 klein potje of bakje rode pesto
1 bolletje (buffel)mozzarella (in plakken gesneden)-
6 gedroogde tomaten (op olie)in kleine stukjes -
scheutje rode of witte wijn of wat bouillon (van tablet o.i.d.)-
eventueel wat blaadjes basilicum
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Wrijf de kalkoenfilets in met peper en zout.
Verhit de olie in de koekenpan. Bak de kalkoenfilets snel om en om lichtbruin. Haal de kalkoen uit de pan en leg ze in een ovenschaal. Blus het vet in de pan af met een scheutje witte of rode wijn of wat bouillon van tablet.
Smeer de kalkoenfilets aan de bovenzijde in met de pesto. Leg hierop het plakje mozzarella en wat van de stukjes gedroogde tomaten.
Leg de kalkoenfilets samen met het vocht in de ovenschaal. Zet de schaal plm. 15 - 20 minuten in het midden van de oven tot de mozzarella is gesmolten en lichtbruin ziet.
Versier eventueel met een blaadje basilicum. -
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/kalkoenfilet-met-mozzarella-en-gedroogde-tomaten
Ingredienten:
4 kalkoenfilets (niet te dik!)-
peper, zout -
2 eetlepels olijfolie -
1 klein potje of bakje rode pesto
1 bolletje (buffel)mozzarella (in plakken gesneden)-
6 gedroogde tomaten (op olie)in kleine stukjes -
scheutje rode of witte wijn of wat bouillon (van tablet o.i.d.)-
eventueel wat blaadjes basilicum
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Wrijf de kalkoenfilets in met peper en zout.
Verhit de olie in de koekenpan. Bak de kalkoenfilets snel om en om lichtbruin. Haal de kalkoen uit de pan en leg ze in een ovenschaal. Blus het vet in de pan af met een scheutje witte of rode wijn of wat bouillon van tablet.
Smeer de kalkoenfilets aan de bovenzijde in met de pesto. Leg hierop het plakje mozzarella en wat van de stukjes gedroogde tomaten.
Leg de kalkoenfilets samen met het vocht in de ovenschaal. Zet de schaal plm. 15 - 20 minuten in het midden van de oven tot de mozzarella is gesmolten en lichtbruin ziet.
Versier eventueel met een blaadje basilicum. -
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/kalkoenfilet-met-mozzarella-en-gedroogde-tomaten
0 new messages