PEBRE (CHILEENSE HETE SAUS)

0 views
Skip to first unread message

KookJij

unread,
Sep 22, 2022, 9:42:08 AMSep 22
to
Recept: PEBRE (CHILEENSE HETE SAUS)

Ingredienten:

1 thelepel
theelepel zout
1 eetlepel
rode of witte wijnazijn
2 eetlepels olijfolie
2
dl water
8 eetlepels vers gehakte koriander (cilantro
2 fijngehakte
uien
1 eetlepel pasta of puree van rode chili, of 1 theelepel fijngesneden, verse, hete chili zonder zaad of ribben
4 tenen
fijngehakte knoflook


Bereiding:

Meng olie, azijn en water in een kom en klop ze goed dooreen met een garde of een vork. Roer er de koriander, chili(pasta), uien, knoflook en zout door en proef of het resultaat goed smaakt. Laat de saus 2 a 3 uur op kamertemperatuur rusten, zodat het aroma zich kan ontwikkelen. Pebre is de traditionele saus bij vleesgerechten en wordt ook wel gegeven bij Porotos granados.Hoe wordt het recept bereidt?


---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/pebre-chileense-hete-saus


Reply all
Reply to author
Forward
0 new messages