Recept: Cordon bleu
Ingredienten:
- 4 dikke kalfslapjes
- 4 schijven hesp (ham)
- 4 schijven kaas
- 3 eieren losgeklopt met een scheut room
- chapelure
- peper
- zout
- cruditeiten naar keuze
- opgebakken krieltjes
Bereiding:
Snij het vlees horizontaal in , en plooi open kruiden met peper en zout.
Leg kaas en hesp op het vlees en plooi terug toe.
Wentel het vlees eerst in de eieren en daarna in de chapelure (paneermeel).
Bak dit aan weerszijde goed krokant aan in boter.
Dresseer de borden met groenten , krieltjes en de cordon bleu.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij |
https://www.kookjij.nl/recepten/cordon-bleu1