recept met veel uien gevraagd
Ann
Ik hoop niet dat ik iets vraag wat al vaak gevraagd is maar ik lees pas
sinds
twee weken mee en ben al erg lekkere dingen tegengekomen dus ik probeer
het maar.
Omdat ik van mijn wintervoorraadje af wil zoek ik recepten waar ik heel veel
uien in kwijt kan, altijd hachee wordt ook zo afgezaagd.
Alvast bedankt,
Anneke
Frank van der Pol
> Omdat ik van mijn wintervoorraadje af wil zoek ik recepten waar ik heel veel
> uien in kwijt kan, altijd hachee wordt ook zo afgezaagd.
Geen geintje, hij bestaat echt.
Frank
--
Frank van der Pol Digitale Fotografie en Tekstproductie voor Multimedia
Digitale catalogi - Slideshows - QTVR objects/panorama's/scenes
http://www.frankvanderpol.nl in...@frankvanderpol.nl
+31 30 2710366 06 222 59 884
EmmO
Ann wrote:
> Omdat ik van mijn wintervoorraadje af wil zoek ik recepten waar ik heel veel
> uien in kwijt kan
Ehm ... wat dacht je van 45 broodjes ui, met kaas en een likje mosterd ...
Eric
--
Posted by news://news.nb.nu
Andre
wijn.:
Gistdeeg maken (evt. broodmix gebruiken). Uien (een kilo tot anderhalf) in
ringetjes snijden. Spekblokjes heel zachtjes uitbakken.Uit de pan halen,
uiringen erin doen en glazig bakken. Ondertussen een eigeel loskloppen met
een bekertje creme fraiche of zure room. Als de uien goed zijn aangezet
(niet bruin, alleen glazig) deze door de creme fraiche/ei mengsel roeren. Nu
verdelen over de (inmiddels op een bakblik uitgerolde) gistdeeg. Een
eetlepel karwijzaad erover (is redelijk belangrijk, ook voor de vertering
van al die uien). De spek erover in in de oven lekker afbakken. Je kunt de
uien plaatkoek warm of lauw eten. Met een frisse salade b.v. Het recept komt
uit de elzas en wordt er genuttigd met jonge (echt HELE jonge) wijn, d.w.z.
druivensap dat net is begonnen te gisten. Erg lekker, erg koppig. Eet ze.
Groetjes,
Andre.
Willy Davelaar-Bunt
Een recept voor uien-bladerdeegtaart
1 pakje bladerdeeg uit de diepvries
200 gr rauwe ham in reepjes gesneden
2 el. olie
750 gr. uien in dunne schijfjes gesneden
een beetje meel om uit te rollen
4 el. gesneden bieslook
1 bosje gehakte peterselie
250 gr. creme fraiche
5 el. zure room
4 eieren
zout, peper en nootmuskaat
Het bladerdeeg laten ontdooien. De ham in een grote pan aanbraden. De olie
toevoegen en de uien daarin glazig bakken.
Van de helft van de deeglapjes een vierkant vormen. De rest ook in een
vierkant erop leggen en het deeg uitrollen tot een cirkel van ongeveer 30
cm. De oven op 220 graden voorverwarmen.
Het deeg in een met koud water omgespoelde springvorm(doorsnee 22 cm.)
leggen en een rand omhoog duwen, met een vork enkele gaatjes in de bodem
prikken. 15 minuten in de koelkast zetten.
De kruiden met het ham-uien mengsel goed vermengem. Creme fraiche, zure room
en eieren door elkaar roeren, door het uienmengsel roeren en met zout, peper
en nootmuskaat pikant kruiden. Het geheel in de vorm doen en in ongeveer 30
min. bakken.
Veel succes!!
Willy
Ann heeft geschreven in bericht <8circc$fp4$1...@nereid.worldonline.nl>...
>Hallo allemaal,
>
>Ik hoop niet dat ik iets vraag wat al vaak gevraagd is maar ik lees pas
>sinds
>twee weken mee en ben al erg lekkere dingen tegengekomen dus ik probeer
>het maar.
>Omdat ik van mijn wintervoorraadje af wil zoek ik recepten waar ik heel
veel
>uien in kwijt kan, altijd hachee wordt ook zo afgezaagd.
>
>Alvast bedankt,
>Anneke
>
>
Ann
EmmO <eric...@telekabel.nl> schreef in berichtnieuws
38ECFA85...@telekabel.nl...
>
>
> Ann wrote:
>
> > Omdat ik van mijn wintervoorraadje af wil zoek ik recepten waar ik heel
veel
>
> Ehm ... wat dacht je van 45 broodjes ui, met kaas en een likje mosterd ...
>
> Eric
Eric,
Wat een geweldig idee van je zeg. Dat ik daar zelf niet eerder opgekomen ben
is voor mij alle reden nog een tijdje in deze nieuwsgroep rond te snuffelen.
Ik ga je recept zeker volgende week uitproberen.
Maarre........... kom je meeeten, want 45 broodjes met 4 personen, dat lijkt
me
wel wat te veel van het goede.
Anneke
EmmO
Ann wrote:
> Wat een geweldig idee van je zeg.
Dank je.
> Ik ga je recept zeker volgende week uitproberen.
Ok, het was misschien een lullig antwoord maar toch, het is wel een erg lekker
'recept' en je komt zo mooi van je uienvoorraad af ;-)
> Maarre........... kom je meeeten, want 45 broodjes met 4 personen, dat lijkt
> me wel wat te veel van het goede.
Ja zeg, beetje dooreten heh?
Tonny Leeflang
Ann heeft geschreven in bericht <8circc$fp4$1...@nereid.worldonline.nl>...
>Hallo allemaal,
>
>Ik hoop niet dat ik iets vraag wat al vaak gevraagd is maar ik lees pas
>sinds
>twee weken mee en ben al erg lekkere dingen tegengekomen dus ik probeer
>het maar.
veel
>
>Alvast bedankt,
>Anneke
>
pate etc. Recept op aanvraag.
groet,
Tonny.
_joepie_
posten ajb
met dank..:))
_joepie_
----------------------------
Soms lijkt iets zoet, maar blijkt het bitter
----------------------------
"Tonny Leeflang" <tj.le...@worldonline.nl> schreef in bericht
news:8ck5ig$l1l$1...@nereid.worldonline.nl...
Hinde
veel
: uien in kwijt kan, altijd hachee wordt ook zo afgezaagd.
:
: Alvast bedankt,
: Anneke
Hoi Anneke,
Dit recept vind ikzelf erg lekker!
Groetjes,
Tabitha
@@@@@
Elzasser uientaart
1 eetlepel maisolie
1 kilogram uien; fijngesneden
1/2 theelepel zout
2 deciliter sojamelk
250 gram silken tofu
versgemalen peper; naar smaak
1 eetlepel gedroogde basilicum
2 theelepels sojasaus
50 milliliter couscous
3 eetlepels verse bieslook; fijngesneden
bladerdeeg; *zie opmerking
* Genoeg voor een springvorm van 25 cm doorsnede.
Verwarm de oven voor tot 175 C.
Fruit de uien met zout in de olie tot ze zacht en doorzichtig zijn.
Bekleed de springvorm met bladerdeeg en bak hem 5 minuten in de oven.
Vermeng sojamelk, silken tofu, peper, basilicum en sojasaus en maak er met
de staafmixer een gladde pasta van. Meng dit met de uien, bieslook en
couscous, goed doorroeren, en giet het in de springvorm. Bak het 30 tot 40
minuten.
Voor 4 personen
Bron: Gail Null, "The New Vegetarian Cookbook" (adapt)
--
Mailinglist De Groenteboer
http://user.tninet.se/~yfi967m/groenteboer.html
Emilia
veel
> uien in kwijt kan, altijd hachee wordt ook zo afgezaagd.
Nu eens geen culinair recept, maar een gezondheidsrecept. Voor veel mensen
misschien nuttig zo vlak na de winter.
Als je verkouden bent...
Een doorgesneden ui op een schoteltje naast je hoofdkussen leggen...
Morgen voel je je veel beter!
EmmO
Emilia wrote:
> Als je verkouden bent...
> Een doorgesneden ui op een schoteltje naast je hoofdkussen leggen...
> Morgen voel je je veel beter!
Geinig dat je met dat voorbeeld aankomt.
Toen ik een jaar of 12 was kreeg ik van moeders ook een ui op een schoteltje
naast het kussen.
De volgende dag voelde ik me wel een stuk beter, maar ik geloof niet dat het
de bedoeling was om die ui helemaal op te vreten ;-)
_joepie_
Op zondag is het nog wel eens moeilijk om iets te vinden tegen een zere keel
(behalve thijmsiroop, maar we moesten het hier over uien hebben), snipper
een ui en meng met 1-2 eetlepels bruine suiker, laat een uurtje of zo staan
en neem elk half uurtje een theelepeltje sap.
De keelpijn verdwijnt daarmee en als prettig bijverschijnsel heb je
maandagochtend erg veel ruimte in de bus op weg naar werk of school.
_joepie_
"Emilia" <entr...@noord.bart.nl> schreef in bericht
news:kipH4.298$ZN1....@Typhoon.bART.nl...
> > Omdat ik van mijn wintervoorraadje af wil zoek ik recepten waar ik heel
> veel
> > uien in kwijt kan, altijd hachee wordt ook zo afgezaagd.
>
> Nu eens geen culinair recept, maar een gezondheidsrecept. Voor veel mensen
> misschien nuttig zo vlak na de winter.
>
w.j.g. jonker
2 kilo uien
4 tenen knoflook
6 bouillontabletten
Worshestersaus
peper uit de molen
50 gram bloem
50 gram boter
Toast
Kaas
Snij de uien in ringen en hak de knoflook fijn
Smellt de boter in een grote soeppan en fruit de uienringen en de knoflook
tot de uien lichtbruin zijn.
Zeef de bloem er bij en roer enkele minuten tot de bloem gaar is.
Kook ondertussen 3 liter water en doe daar de bouillontabletten in.
Doe nu potlepel voor potlepel de bouillon bij het uien bloemmengsel telkens
roeren tot er blazen in de massa komen.
Op smaak maken met de worshestersuas en de gemalen peper.
Doe de soep in een soepkoom en doe er een stuk toast op met wat kaas en
gratineer onder de grrill.
Deze soep laat zich ook goed invriezen. (blijft lekker).
Groeten en smakelijk eten.
Wim J.
Ann <A.M.v...@12move.nl> schreef in berichtnieuws
8circc$fp4$1...@nereid.worldonline.nl...
> Hallo allemaal,
>
> Ik hoop niet dat ik iets vraag wat al vaak gevraagd is maar ik lees pas
> sinds
> twee weken mee en ben al erg lekkere dingen tegengekomen dus ik probeer
> het maar.
> Omdat ik van mijn wintervoorraadje af wil zoek ik recepten waar ik heel
veel
> uien in kwijt kan, altijd hachee wordt ook zo afgezaagd.
>
> Alvast bedankt,
> Anneke
>
>
Remko
Gewoon een kilootje of wat pellen en in halve ringen snijden. Goed gaar
koken in ruim water, afgieten en licht binden met zetmeel. Serveren met
gekookte kruimige aardappelen en een kruidige(vlees)jus. Op je bord meer
uien dan aardappelen . De substantie moet zo zijn dat je echt een lepel
nodig hebt om het op te eten. Dit is één van de dingen die ik echt lekker
vindt. Ik slobber zelf zo meer dan een pond uien weg.
GreetZZZzzz
Remko
Geldverdienen
Ann wrote:
>
> Hallo allemaal,
>
> Ik hoop niet dat ik iets vraag wat al vaak gevraagd is maar ik lees pas
> sinds
> twee weken mee en ben al erg lekkere dingen tegengekomen dus ik probeer
> het maar.
> Omdat ik van mijn wintervoorraadje af wil zoek ik recepten waar ik heel veel
> uien in kwijt kan, altijd hachee wordt ook zo afgezaagd.
>
> Alvast bedankt,
> Anneke
(van http://www.vegplek.net/grf/hoofd/204.html )
ZOETE TEMPÉSCHOTEL
(ca. 6 personen)
500 gr vastkokende aardappelen
zout
250 gr tempé
4 eetl olie
2 grote uien
4 teentjes knoflook
2 theel verse gemberwortel
1 eetl zoute chilisaus
1 eetl zoete sojasaus
peper
Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.
Kook ze gaar met wat zout.
Schil de uien en snijd ze fijn.
Pel de knoflook en rasp het op een fijne rasp (of pers het uit).
Schil de verse gember en rasp deze.
Snijd de tempé eerst in dunne plakken en dan in kleine blokjes.
Bewaar 1 eetl olie en verhit de resterende olie in een wok of diepe pan
tot hij zeer heet is.
Bak de tempé goudbruin.
Schep de blokjes met een schuimspaan uit de olie en laat ze uitlekken op
keukenpapier.
Giet eventueel overgebleven olie weg en verhit de bewaarde olie in de
wok.
Bak de ui, knoflook en gember zachtjes tot de ui glazig is en bruin
begint te worden (laat de knoflook niet bruin worden).
Voeg de tempé, chilisaus, sojasaus, peper en aardappelen toe en roer
alles goed door elkaar.
Tip: op zichzelf al erg lekker maar je kunt er ook bijv. wat zuurkool of
zuurkoolsalade bij serveren.
--
______________________________________________________
Geld verdienen door te surfen over het web ?
Kijk snel op http://www.geldverdienen.com !
______________________________________________________
Willem-Jan Markerink
gekookt in mijn ogen): op de pannekoek....dus eerst beslag, en dan bedekken
met versnipperde ui, pannekoek gaar laten worden, op een omkeerdeksel
kieperen, opnieuw boter in de pan, en dan de andere kant met ui afbakken.
Btw, recept met veel knoflook: op dit moment is verse knoflook bij mijn
groenteboer redelijk op voorraad....daarvan kun je zelfs de stengel
gebruiken, groen en sappig, en die smaakt grappig genoeg totaal anders dan
de bol....ik had al eens eerder een komplete bol+stengel versnipperd en bij
het roerbakken van mosselen (met gember, lenteui en spaanse pepers)
gebruikt, maar het apart bakken van bol/stengel in (olijf)olie haalt het
verschil beter naar voren: de stukjes stengel worden bijna krokant
knapperig, en smaken nootachtig (vers ruikt de stengel wel duidelijk naar
knoflook, gebakken niet meer, itt de bol/teentjes).
Gisteren door de mie gekieperd, en samen met een bos lenteui en wat ketjap
afgebakken....heel apart die nootachtige smaak.
Iemand nog andere recepten voor die groene knoflooksteeltjes?
Mijn ouders hebben het in China als apart groentegerecht gegeten, maar die
smaak heb ik volgens hen nog niet kunnen evenaren.
En in een Duits kookprogramma zag ik dat ze de bol+steel gewoon in vieren
kloofden, en in eoa vaag gerecht meekookten (echt teutoons, vlees,
aardappels en uien in 1 grote soeppan, en dan menen dat er synergie
optreedt....8-))....de stukken knoflook werden aan tafel uitgeserveerd als
een soort garnering.
--
Bye,
Willem-Jan Markerink
The desire to understand
is sometimes far less intelligent than
the inability to understand
<w.j.ma...@a1.nl>
[note: 'a-one' & 'en-el'!]
Ronald Troost
"Ann" jij schreef,
> Omdat ik van mijn wintervoorraadje af wil zoek ik recepten waar ik
> heel veel uien in kwijt kan, altijd hachee wordt ook zo afgezaagd.
Misschien niet origineel, maar wij vinden het wel lekker.
Veel uien in ringen snijden en in (olijf)olie bakken met wat vleestomaten die
je in plakken hebt gesneden. Als de uien en tomaat wat zacht zijn geworden de
pan op tafel zetten en opeten met besmeerd brood erbij. Kleur van brood naar
eigen voorkeur (wit, bruin, volkoren,enz) en besmeren met roomboter/margarine
of halvarine.
Bij ons zijn er zo wat kilo's uien weg.
Groeten,
Ronald
Fidonet: Ronald Troost, 2:280/1709
Internet: ron...@jarasoft.xs4all.nl
De rest van de recepten krijg je door een mailtje te sturen
mailto: info...@jarasoft.xs4all.nl met als subject REC_Uien
kees
Bretzli wrote:
> w.j.g. jonker <w.jo...@hccnet.nl> schreef in berichtnieuws
> 8clcif$kqt$1...@news.hccnet.nl...
> > Wat dacht je van uiensoep?
> >
> > 2 kilo uien
> > 4 tenen knoflook
> > 6 bouillontabletten
> > Worshestersaus
> > peper uit de molen
> > 50 gram bloem
> > 50 gram boter
> > Toast
> > Kaas
>
> De combinatie van knoflook en uien doet me te zeer denken aan dat vieze
> Turkenvoer. Die stinken net zo erg uit hun strot als uit hun strontgat.
> Overigens is bij die vieze stinkturken het verschil tussen voor- en
> achterkant nauwelijks te zien.
hersentjes laten amputeren, of nooit gehad?
Marten Hoffmann
38F1A50F...@philips.com...
> hersentjes laten amputeren, of nooit gehad?
Nooit gehad; Bretzli hoort in je killfile.
Mvg,
Marten
Wim van Bemmel
Zie mijn post van een uurtje geleden !
--
Regards, Salut, Groeten,
Wim.