ervaring broodbakmachine
Raymond
Wij hebben een vraagje. Wij zijn van plan om een borrdbakmachine te
kopen.
Wie heeft hier ervaringen mee? BV. Is het brood lekker, is het brood
houdbaar, waar ingredienten kopen, kant en klare pakken goed, duurt het
lang om een brood te bakken, hoe werkt het precies, welke kopen, etc.
Met andere woorden, kopen of niet kopen.
Graag julie ervaringen.
Alvast heel hartelijk bedankt,
Marieke en Raymond
Valdiss Koodeen
Het broodbakken is eigenlijk eenvoudig, en daar hoef je in principe geen
broodbakmachine of dergelijke voor hebben. De basis ingridienten zijn er
drie: bloem, suiker, gist. En je kan vad deze drie ingridienten al brood
gaan bakken, en die is net zo lekker als de bakkerijbrood. Als je hierin
volmaakt gewoorden (ik bedoel je kan het al goed), kan je experimenteren met
andere ingridienten voor de eigen smaak toevoegen. De suiker kan je
vervangen door jam, honing of siroop. Je kan botter er bij voegen (20g-30g
per 500g bloem).
Basisbrood: (500g bloem + 250ml lauwe water + 1 zakje gedroogte gist + 2
lepels suiker)
1) Roer suiker in lauw water (~25C), voeg er gist toe, laat staan in een
niet te koude plaats voor 10 minuten.
2) (Terwijl de gist groeit) Meng alle overige ingridientren met het
bloem, en eventueel voeg er de gesmolten (in magnetroon naarvoorbeeld)
botter bij.
3) (Zodra gist is klaar) Meng gist bij de de rest van de ingridienten en
kneed zorgvuldig de deeg. Door het kneden, geef je de warmte aan deeg, die
de gist nodig heeft om in deeg te groeien.
4) Laat gedekt deeg (het mag niet vocht en warmte verliezen) 1 uur onder
temperatuur van ong 25C staan (naarvoorbeld voorverwarm oven tot 50C,
schakel het uit en zet het deeg in)
5) Kneed het deeg goed door
6) Zet deeg nogmaals voor 1/2 uur rijzen
7) Kneed het deeg goed door
8) Leg het deeg in de broodvorm, zet het in de oven op een heel lage
temperatuur (rond 50C) voor nog eens half uur.
9) Zodra het deeg is bereken de gewenste grotte, zet de oven op een hoog
temperatuur
10) Bak jouw brood ong 25 minuten op temperatuur 200C, daarna zet de
oven uit en laat de brood nog 5 minuten in de oven staan.
Voila! Geen broodmachine!
Success,
Valdiss
Raymond <R_hag...@hotmail.com> сообщил в новостях
следующее:388C22...@hotmail.com...
Jan
> Hallo allemaal,
>
> Wij hebben een vraagje. Wij zijn van plan om een borrdbakmachine te
> kopen.
> Wie heeft hier ervaringen mee?
Ik.
> BV. Is het brood lekker
Ja.
> is het brood houdbaar,
Niet anders als brood van de bakker.
> waar ingredienten kopen
Liefst bij de molenaar.
> kant en klare pakken goed
Gaat er mee door, maar wel duur.
> duurt het lang om een brood te bakken
Niet belangrijk. Voor het naar bed gaan aanzetten en smorgens staat je
warme broodje klaar.
> hoe werkt het precies
Automatisch via een ingebouwd programma.
> welke kopen, etc.
Weet ik niet. Ik heb een Inventum en die bevalt me uitstekend.
> Met andere woorden, kopen of niet kopen.
Kopen
>
> Graag julie ervaringen.
>
> Alvast heel hartelijk bedankt,
>
> Marieke en Raymond
>
--
Tok toe joe leeter
Jan.
Site: http://dit.is/pwgn
Diana Visser
Wij hebben sinds het Sinterklaasfeest een broodmachine van de Aldi. Deze
bevalt erg goed. het enige is dat hij ingebakken moet worden, de eerste
broden zijn wat te donker van korst, maar na een tiental broden zijn ze nu
perfect en is de kwaliteit goed tot uitstekend. Je kunt de broden ook zeker
een dag of drie bewaren zonder dat het echt oud wordt.
Verder halen wij ons meel bij de GB (Grand Bazar) in Turnhout, Belgiė. We
wonen vlak aan de grens en je hebt daar meer keuze dan in Nederland qau
broodsoorten en het is er niet duur (ongeveer drie gulden per twee kilo
meel, hier haal je vier achthonderd grams broden uit). De meelsoorten die je
gewoon in Nederland kunt koepen zijn naar mijn idee sneller droog en smaken
zeker niet zo lekker, of hier mee speelt dat wat je ven ver haalt lekkerder
is weet ik niet, maar ik ben erg tevreden ober deze meelsoorten.
Een tip: het gist (gedroogd) haal ik altijd bij een Turkse toko (in zakjes
van een ons) bij mij om de hoek, dit scheelt een hele slok op een borrel in
vergelijking met die kleine zakjes van baukje of zo.
Mijn idee is zeker kopen.
Groeten en succes Diana
Raymond <R_hag...@hotmail.com> schreef in berichtnieuws
388C22...@hotmail.com...
> Hallo allemaal,
>
> Wij hebben een vraagje. Wij zijn van plan om een borrdbakmachine te
> kopen.
> Wie heeft hier ervaringen mee? BV. Is het brood lekker, is het brood
> houdbaar, waar ingredienten kopen, kant en klare pakken goed, duurt het
> lang om een brood te bakken, hoe werkt het precies, welke kopen, etc.
> Met andere woorden, kopen of niet kopen.
>