Welke wijn bij konijn?
Peter
Misschien onverwachte vraag zo na de kerst maar welke wijn past goed/het
beste bij konijn. Vrienden willen dit namelijk maken voor het
oud&nieuw-diner.
Bij voorbaat dank.
Groet, Peter
--
Vwb reacties: NOSPAM uit het adres verwijderen.
liesbeth
> Allen,
> Misschien onverwachte vraag zo na de kerst maar welke wijn past goed/het
> beste bij konijn. Vrienden willen dit namelijk maken voor het
> oud&nieuw-diner.
>
> Bij voorbaat dank.
> Groet, Peter
Ik gebruikte altijd rode wijn, maar afgelopen Kerst deed ik het met witte
wijn en dat beviel mij uitstekend, dezelfde wijn dronken wij erbij. ( kaapse
droe steen).
Overigens, konijn in bier is ook heerlijk , dus ik denk dat je gewoon moet
experimenteren.
liesbeth
Wil
"liesbeth" <boom...@zeelandnet.nl> schreef in bericht
news:3a4bd236$0$98...@news2.zeelandnet.nl...
>
> > Allen,
> > Misschien onverwachte vraag zo na de kerst maar welke wijn past goed/het
> > beste bij konijn. Vrienden willen dit namelijk maken voor het
> > oud&nieuw-diner.
> >
> > Bij voorbaat dank.
> > Groet, Peter
>
> Ik gebruikte altijd rode wijn, maar afgelopen Kerst deed ik het met witte
> wijn en dat beviel mij uitstekend, dezelfde wijn dronken wij erbij.
> droe steen).
> Overigens, konijn in bier is ook heerlijk , dus ik denk dat je gewoon moet
> experimenteren.
> liesbeth
>
>
Wil.
Henk de Bruijn
>
> Allen,
> Misschien onverwachte vraag zo na de kerst maar welke wijn past goed/het
> beste bij konijn. Vrienden willen dit namelijk maken voor het
> oud&nieuw-diner.
Lichte rode wijnt, zoals een jonge Côtes du Rhône zou ik waarderen maar
misschien is een Beaujolais ook te overwegen. Anderen schreven een witte
wijn, kan ik me ook iets bij voorstellen. Ik denk dan aan een lichte
(jonge) Chardonnay of een Bourgogne Aligoté of een witte Macon.
--
vr.gr.
Henk.
___________________________________________________________
for e-mail reply replace wannudoe.fr with wanadoo.nl
Jesse van Oort
<NOSPAMP...@hotmail.com> wrote:
>Allen,
>Misschien onverwachte vraag zo na de kerst maar welke wijn past goed/het
>beste bij konijn. Vrienden willen dit namelijk maken voor het
>oud&nieuw-diner.
>
>Bij voorbaat dank.
>Groet, Peter
Hoi Peter,
Het hangt er wat van af wat je met het konijn gaat doen, maar wij
hebben er onlangs nog eentje gebraden met rode peperkorrels verschalkt
met een fijne Gigondas '97, van Domaine de la Tourade.
Niet de goedkoopste, maar wel een wijn die het goed doet bij wild.
Staat trouwens bol van de tanine en de alcohol (14,5 %!!!).
Eet smakelijk
Jesse
Harry Olthof
Peter <NOSPAMP...@hotmail.com> schreef in berichtnieuws
92gf28$h45$1...@beast.euro.net...
> Allen,
> Misschien onverwachte vraag zo na de kerst maar welke wijn past goed/het
> beste bij konijn. Vrienden willen dit namelijk maken voor het
> oud&nieuw-diner.
>
Hoeft niet te ingewikkeld te zijn, ik zou een rode Bordeaux oid nemen
> Bij voorbaat dank.
> Groet, Peter
>
> --
> Vwb reacties: NOSPAM uit het adres verwijderen.
>
>
Conform de netiquette voor usenet reageer ik via de ng, NOSPAM verwijderen
is dus niet nodig ;)))
Ad Ontskul
> Misschien onverwachte vraag zo na de kerst maar welke wijn past goed/het
> beste bij konijn.
Van belang is natuurlijk hoe het konijn wordt bereid; ik neem aan dat het
geen exotisch gerecht op z'n Cajun of Tropicana wordt. Een tam konijn heeft
vrij blank vlees en smaakt niet zo sterk; hier kan een mooie rose bij,
bijvoorbeeld een rose uit de Elzas of Cote d'Or. Een naar mijn idee een in
Nederland ondergewaardeerde wijnsoort.
Wild konijn heeft uiteraard een wat sterkere smaak en behoeft naar mijn idee
een wat vollere wijn. Voor weinig geld is bij de Aldi een Vacqueras 1999 te
koop (als hij nog niet ontdekt is door de wijnliefhebbers in de buurt, dan
zal hij wellicht uitverkocht zijn; hier in de Betuwe is de wijn nog
voorradig) die met 13.5% alcohol en een smaak van zwarte bessen en hout een
prima combinatie zal vormen met het wild konijntje.
gr., ad ontskul
Harry Olthof
(als hij nog niet ontdekt is door de wijnliefhebbers in de buurt, dan
> zal hij wellicht uitverkocht zijn; hier in de Betuwe is de wijn nog
> voorradig) die met 13.5% alcohol en een smaak van zwarte bessen en hout
een
> prima combinatie zal vormen met het wild konijntje.
> gr., ad ontskul
>
>
In de Betuwe zijn veel mensen gereformeerd, dus die mogen geen alcohol
drinken
Ome Johan
"Peter" <NOSPAMP...@hotmail.com> schreef in bericht
news:92gf28$h45$1...@beast.euro.net...
> Allen,
> Misschien onverwachte vraag zo na de kerst maar welke wijn past goed/het
> beste bij konijn. Vrienden willen dit namelijk maken voor het
> oud&nieuw-diner.
>
> Bij voorbaat dank.
> Groet, Peter
Een ieder die Konijn eet moeten ze een wijnfles op zijn harses stukslaan !
OJ
-voorzitter stichting lekker dier-
jantina
"Ome Johan" <liefo...@hetnet.nl> schreef in bericht
news:#Xd68tncAHA.294@net003s...
Sorry hoor, het konijn dat vandaag bij mij in de pan ligt, heeft een fijner
leven gehad, dan welk gefokt dier dan ook!!
Groetjes Jantina
>
Ome Johan
"jantina" <j.sch...@chello.nl> schreef in bericht
news:92nag1$shb$1...@fb1.euro.net...
Hoop dat je de moord erin stikt !!! Eet koolraap...
Ome Johan
't Zingend Voske
Ome Johan wrote:
>
> Hoop dat je de moord erin stikt !!! Eet koolraap...
...of gemarineerde wortel...
khooby
C