Recept: Witloftaart met ham en kaas
Ingredienten:
Voor het deeg: 200 gr bloem ˝ tl zout 100 gr boter 4 el koud water
Voor de vulling: 500 gr witlof 200 gram gekookte hamblokjes 2 uien 200 ml room 3 eieren plakjes belegen kaas peper en zout
Bereiding:
Voor het deeg: meng alle ingrediënten door elkaar en maak hiervan een mooi glad deeg. Bekleed hiermee de springvorm en bak dit ongeveer 10 tot 15 minuten voor een drogere bodem, in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Voor de vulling: haal de bittere kern uit de witlof en snij deze in boogjes, snij de uien fijn.
Bak in een wok of hapjespan de ui glazig, voeg de witlof en de ham toe en wok dit gedurende 10 minuten, voeg peper en zout naar smaak toe.
Verdeel dit mengsel over de bodem van de vorm.
Klop de eieren met de room en voeg peper en zout toe en giet dit over het witlof, ui, ham mengsel.
Bedek het geheel met de plakjes kaas.
Bak de taart 30 tot 35 minuten in de oven op 200 graden.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij |
https://www.kookjij.nl/recepten/witloftaart-met-ham-en-kaas