kalkoen opwarmen ?
Bert Jan Schrijver
Voor het kerstdiner met mijn huisgenoten a.s. donderdag staat de inmiddels
uitgebreid besproken kalkoen op het programma. Die moet nogal een tijdje in
de oven, probleem is alleen dat gedurende de voorbereiding van het diner de
oven ook nog voor andere gerechten nodig is. Is het mogelijk om de kalkoen
de dag van tevoren klaar te maken, in de koelkast te zetten en dan een dag
later op te warmen in de oven? Ik kan me voorstellen dat dit afbreuk doet
aan de smaak of malsheid, maar als het zou kunnen zou dat wel erg makkelijk
zijn. Hoelang zou het duren om een kalkoen van een kilo of 4 met vulling op
te warmen ?
groet,
Bert Jan
Bert Jan Schrijver
waar koop je zoiets ?
groet,
Bert Jan
Elske
> .. en daarbij een extra vraag: wat kost een vleesthermometer ongeveer en
> waar koop je zoiets ?
http://test.barbecueshop.nl/php/bestelformulier.php?art_nr=5855
Hier bijvoorbeeld kost ie EUR 16,95.
Is vast te koop bij een zaak met huishoudelijke artikelen (Blokker oid).
--
Elske
mail: mooi...@home.nl
Nieuw op http://www.elske.nl: "Vraag & Aanbod"
Pauline
Lukt het je misschien om van de huisgenoten of vrienden een elektrisch
oventje te lenen voor de andere gerechten?
( wel in een andere elektriciteitspunt doen, anders gaan je stoppen
misschien voor een probleem zorgen...)
suc6
Pauline
"Bert Jan Schrijver" <ber...@revolution.nl> schreef in bericht
news:cpifut$ff6$1...@netlx020.civ.utwente.nl...
Bert Jan Schrijver
> Beste Bert Jan,
> Lukt het je misschien om van de huisgenoten of vrienden een elektrisch
> oventje te lenen voor de andere gerechten?
> ( wel in een andere elektriciteitspunt doen, anders gaan je stoppen
> misschien voor een probleem zorgen...)
Aan zoiets zat ik ook al te denken ja, of misschien even bij de buren in de
oven stoppen. Ik begrijp dat het opwaren van een kalkoen i.h.a. geen goede
uitwerking op de smaak heeft ?
groet,
Bert Jan
Tonny
"Bert Jan Schrijver" <ber...@revolution.nl> wrote in message
news:cpifut$ff6$1...@netlx020.civ.utwente.nl...
hem steeds bedruipt tijdens het opwarmen. Ik heb laatst een kapoen een dag
van tevoren gebraden, gewoon in de pan en hem de volgende dag opgewarmd, was
heerlijk mals en de smaak van de kruiden was goed in het vlees getrokken.
Als je de kalkoen de avond tevoren braadt hoeft hij helemaal niet in de
koelkast.
Groet,
Tonny.
Dutchess garbage
--
"Bert Jan Schrijver" <ber...@revolution.nl> wrote in message
news:cpifut$ff6$1...@netlx020.civ.utwente.nl...
Bert Jan;
Ik zou de andere schotels juist vooraf klaar maken, die kunnen in de meeste
gevallen toch even in de magnetron opgewarmd worden. Als de kalkoen klaar
is, moet ze toch buiten de oven ong. 20 min. blijven besterven, zodat je ook
in die tijd de oven beschikbaar hebt.
Succes
Dutchess
Dutchess garbage
"Bert Jan Schrijver" <ber...@revolution.nl> wrote in message
news:cpifut$ff6$1...@netlx020.civ.utwente.nl...
Bert Jan
De vulling IN de kalkoen mag in geen geval mede opgewarmd worden,
integendeel de vulling moet zodra de kalkoen klaar is UIT de kalkoen
geschept worden. Dit in verband met voedselvergifitiging. Ik adviseer de
vulling apart in een ovenschaal te garen en de kalkoen dus zonder een
speciale vulling te braden. Bovenstaande is een veel herhaalde waarschuwing
die ieder jaar weer hier in de VS gegeven wordt.!
Dutchess
Koen
<conny(garbage)at.dame.org> wrote:
> [knip]
>Ik adviseer de
>vulling apart in een ovenschaal te garen en de kalkoen dus zonder een
>speciale vulling te braden. Bovenstaande is een veel herhaalde waarschuwing
>die ieder jaar weer hier in de VS gegeven wordt.!
>Dutchess
>
Dit verbaast me; kalkoen kan toch echt heel veilig met vulling worden
bereid. Daarnaast geeft die vulling juist een boel smaak af, dus zou
het jammer zijn dat apart te bereiden.
En tenslotte is er nog de charme van die farce die bij het aansnijden
tevoorschijn komt.
Koen