info
Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss
Appelbrood met walnoten
1 view
Skip to first unread message
KookJij
Feb 20, 2024, 2:21:38 PMFeb 20
to
Recept: Appelbrood met walnoten
Ingredienten:
500 gram goudreinetten
3 eetlepels citroensap
4 eetlepels calvados of andere lekkere drank
50 gram krenten
150 gram walnoten
boter en bloem voor de vorm
70 gram gesneden gember met siroop
200 gram zachte boter
125 gram suiker
mespunt zout
1 tl citroenrasp
3 eieren
300 gram bloem
2 tl bakpoeder
80 gram abrikozenconfiture
50 gram poedersuiker
Bereiding:
Appels schillen, klokhuis verwijderen, in vieren snijden en die stukjes dwars in schijfjes snijden. Appel, 2 el citroensap, calvados en krenten door elkaar roeren.
100 gram walnoten grof hakken. Samen met de gember door de appels roeren. Rest walnoten opzij zetten. Cakevorm invetten en met bloem bestuiven.
Oven voorverwarmen op 200 graden boven- en onderwarmte.
Boter, suiker, mespunt zout en citroenrasp schuimig kloppen. Eieren één voor één toevoegen. Bloem en bakpoeder zeven en door de botermassa roeren. Appelmengsel er ook door roeren.
Deeg in de cakevorm doen en gladstrijken.
Koek iets onder het midden eerst 20 minuten bakken op 200 graden. Dan met een scherp mes een diepe snede geven in de bovenkant van de koek. Dan de temperatuur op 180 graden zetten en de koek nog plm. 35 tot 40 minuten bakken. Even prikken met een sateprikker of de koek gaar is dan in de vorm op een rooster laten afkoelen.
Ondertussen de confiture zeven en over de nog warme koek strijken. Rest walnoten erover verdelen. Poedersuiker vermengen met rest citroensap en over de koek druppelen. Glazuur hard laten worden.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/appelbrood-met-walnoten
Ingredienten:
500 gram goudreinetten
3 eetlepels citroensap
4 eetlepels calvados of andere lekkere drank
50 gram krenten
150 gram walnoten
boter en bloem voor de vorm
70 gram gesneden gember met siroop
200 gram zachte boter
125 gram suiker
mespunt zout
1 tl citroenrasp
3 eieren
300 gram bloem
2 tl bakpoeder
80 gram abrikozenconfiture
50 gram poedersuiker
Bereiding:
Appels schillen, klokhuis verwijderen, in vieren snijden en die stukjes dwars in schijfjes snijden. Appel, 2 el citroensap, calvados en krenten door elkaar roeren.
100 gram walnoten grof hakken. Samen met de gember door de appels roeren. Rest walnoten opzij zetten. Cakevorm invetten en met bloem bestuiven.
Oven voorverwarmen op 200 graden boven- en onderwarmte.
Boter, suiker, mespunt zout en citroenrasp schuimig kloppen. Eieren één voor één toevoegen. Bloem en bakpoeder zeven en door de botermassa roeren. Appelmengsel er ook door roeren.
Deeg in de cakevorm doen en gladstrijken.
Koek iets onder het midden eerst 20 minuten bakken op 200 graden. Dan met een scherp mes een diepe snede geven in de bovenkant van de koek. Dan de temperatuur op 180 graden zetten en de koek nog plm. 35 tot 40 minuten bakken. Even prikken met een sateprikker of de koek gaar is dan in de vorm op een rooster laten afkoelen.
Ondertussen de confiture zeven en over de nog warme koek strijken. Rest walnoten erover verdelen. Poedersuiker vermengen met rest citroensap en over de koek druppelen. Glazuur hard laten worden.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/appelbrood-met-walnoten
0 new messages