vraagje ijsmachine
Carmen
Claudia,
De LIDL winkel hier in Portugal had vorige week een aanbieding voor een
Philips ijsmachine. Volgens mij bestaat LIDL ook in Spanje. Ga maar eens
kijken.
Zie ook link : http://www.lidl.de/de/index.htm
Succes,
Carmen
Portugal
Claudia Hamann wrote in message <35867A21...@arrakis.es>...
>Hallo.
>
>Ik ben bijzonder nieuw op dit gebied dus ik hoop dat het mij vergeven
>wordt als ik iets fout doe, of in herhaling treedt.
>
>Ik ben op zoek naar een ijsmachine zo mogelijk een elektrische.
>
>Klopt het dat die dingen niet zelf het mengsel bevriezen, maar alleen
>een eerder in de vriezer geplaatste kom koud houden?
>
>Iemand uit Ameri8ka heeft de Krups ijsmachine aanbevolen. Ik weet dat
>het hier niet om reclame voor het ene of het andere merk gaat, maar weet
>iemand hier iets over?
>
>Kan iemand mij een (liefst grote, landelijke) winkelketen
>aanbevelen/aanraden waar die dingen te koop zijn? En indien
>post-order/online verkoop aanwezig is, des te beter: maakt het stukken
>makkelijker als je in Spanje woont!
>
>Dank,
>
>Claudia
>cmha...@biosys.net
>
Duijvelshoff
Claudia Hamann wrote:
>
> Hallo.
>
> Ik ben bijzonder nieuw op dit gebied dus ik hoop dat het mij vergeven
> wordt als ik iets fout doe, of in herhaling treedt.
>
> Ik ben op zoek naar een ijsmachine zo mogelijk een elektrische.
>
> Klopt het dat die dingen niet zelf het mengsel bevriezen, maar alleen
> een eerder in de vriezer geplaatste kom koud houden?
>
> Iemand uit Ameri8ka heeft de Krups ijsmachine aanbevolen. Ik weet dat
> het hier niet om reclame voor het ene of het andere merk gaat, maar weet
> iemand hier iets over?
>
> Kan iemand mij een (liefst grote, landelijke) winkelketen
> aanbevelen/aanraden waar die dingen te koop zijn? En indien
> post-order/online verkoop aanwezig is, des te beter: maakt het stukken
> makkelijker als je in Spanje woont!
>
> Dank,
>
> Claudia
> cmha...@biosys.net
Ik heb zelf een Philips ijsmachine waarbij je inderdaad een
dubbelwandige kom gevuld met koelvloeistof in de vriezer moet laten
bevriezen. Haal je eruit, in het apparaat plaatsen, mixertje erop en
gewoon buiten de koelkast ijs draaien. Werkt vrij goed, maar je moet wel
24 uur van tevoren bedenken dat je ijs gaat maken (zo lang moet die bak
erin om goed koud te worden). Je vriezer moet minstens twee sterren
hebben, eigenlijk meer: in Zuid-Frankrijk wil de bak bij mij wel eens te
snel opwarmen, dan wordt het ijs net niet hard genoeg. (oplossing: je
kunt ook het hele apparaat in de koelkast zettenn, warmt ie minder snel
op). Na gebruik moet bak opnieuw bevroren worden, dus je kunt maar een
smaak tegelijk maken. (oplossing: je kunt los zo'n bak erbij kopen, zet
je samen in de vriezer: toch twee smaken ijs)
Prijs is ongeweer É 150,- inc. tweede bak. Al met al ben ik tevreden met
apparaat voor deze prijs, maar ik maak dan ook niet zo vaak ijs als ik
zou doen wannneer ik in Spanje woonde. Volgens mij heeft iedere winkel
in keukenapparatuur wel een modelletje staan.
Magimix maakt ijsmachines voor huishoudelijk gebruik met ingebouwde
koeling, is natuurlijk veel beter, maar kost ook tegen de É 1000,-.
Krups machine ken ik niet
Ik permiteer me ook nog een advies: serveer ijs onmiddelijk na het
draaien, is het lekkerst. Niet ijs maken enn dan in de vriezer bewaren,
wordt het veel te hard van. Trouwens, het allerlekkerste ijs dat er
bestaat maak je volgens het recept van Ruth Gray in River Cafe Cook
Book: perensorbet met grappa gedraaid. 't Is een cliche, dat van die
italianen en hun ijs, maar wel waar. Indien geinteresseerd kan ik het
recept opsturen.
* Mariella *
D> mixertje erop en gewoon buiten de koelkast ijs draaien. Werkt
D> vrij goed, maar je moet wel 24 uur van tevoren bedenken dat je
D> ijs gaat maken (zo lang moet die bak erin om goed koud te worden).
Kun je die bak niet gewoon in de vriezer laten staan? En, de daarbij opgeroepen
vraag, hoe groot is zo'n bak ongeveer? Kan dat in de standaard ladenvriezer? Ik
ken iemand die eens zo'n ding heeft gekocht waarvan de bak uiteindelijk niet in
het vriesvak van zijn koelkast bleek te passen :-]
Ik maak weleens handmatig ijs. Ingredienten in een bak en zeer regelmatig uit
de vriezer halen om door te roeren. Dat worden vaak ietwat korrelige sorbets.
Ijs uit zo'n machine is fijner, mag ik veronderstellen?
dag, Mariella
Duijvelshoff
Ben speciaal even met centimeter en maatglas in de weer geweest:
Vriesbak is 9 cm hoog, d'r gaat bijna 1 liter in.
Ikzelf heb een doodordinair tafelmodel koelkast, met een armoedig
vriesvak, maar die bak gaat er makkelijk in. De ijsmachine is
van Philips, maar ik weet niet meer of het model een bepaald nummer
heeft. Wel weet ik dat er een grotere uitvoering bestaat,
wellicht dat we dan in de problemen komen met een klein vriesgedeelte.
Als de bak is bevroren haal ik hem uit het vriesvak en plaats hem in
de ijsmachine; is eigenlijk een wat grotere bak waar vriesbak in hangt
met een deksel waar een molentje aan hangt. In totaal heeft de machine
op dat moment een hoogte van 23 cm. Mijn vriesvak is daarvoor te laag.
Ik moet het ijs dus buiten de vriezer draaien wat meestal geen probleem
is behalve als het heel erg warm in de keuken is en ik heel veel
ijs draai. Ik zet het apparaat dan wel in de koelkast
(even rekje weghalen voor voldoende ruimte) om snel opwarmen te
voorkomen. Wat ook helpt is het mengsel waar je ijs van draait voor
het draaien in de koelkast al af te laten koelen.
Dit zijn natuurlijk alleen maar problemen voor mensen met een
gebrekkige koelkast. Ik ken iemand met een vrieskast met massa's
sterren en die heeft nooit ergens last van bij eennzelfde model
ijsmachine.
Inderdaad is het heel goed mogelijk om zonder ijsmachine ijs te
maken, maar ik heb aan het bezit van een machine drie, met elkaar
samenhangende voordelen ontdekt:
1. IJs (en dan vooral sorbetijs) wordt door het constant omroeren in
een machine veel luchtiger en smeuiger, krijgt een zijdezachte
structuur. Als je met de hand omschept wordt het zoals je zei
korreliger en bij mij ook veel compacter (maar misschien doe ik het
niet helemaal goed).
2. Als je ijs in de vriezer bewaart wordt het massiever. Als je
een machine hebt kun je bij etentje bv. vlak voor het opdienen van
hoofdgerecht de massa in de machine gooien. Terwijl je zit te eten
draait je ijs en tegen de tijd dat je klaar bent voor dessert schep
je vers ijs.
3. Belangrijkste voordeel: als je machine hebt, heb je veel vaker zin
om ijs te maken.
groeten,
Joost.