Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

Bulgaarse yohurt ??

396 views
Skip to first unread message

R De Schutter

unread,
Jun 20, 2000, 3:00:00 AM6/20/00
to
Beste ,

ik heb in een boek over cocktails een sinaasappel-cocktail gevonden .
Hierin gebruiken ze bulgaarse yohurt ??? Wat is er zo speciaal aan
bulgaarse yohurt . Met wat kan ik het vervangen ?? ( is gewone witte
yohurt die je bij de supermarkt kan kopen even goed ???? )

Groeten

den Engelsman

unread,
Jun 21, 2000, 3:00:00 AM6/21/00
to
Bulgaarse yoghurt koop je ook gewoon bij de supermarkt.
Groeten Marjon

"R De Schutter" <roland.da...@pandora.be> schreef in bericht
news:394FE994...@pandora.be...

_joepie_

unread,
Jun 21, 2000, 3:00:00 AM6/21/00
to
Ik zou geen 'gewoon' pak yoghurt kopen, als alternatief voor de bulgaarse
yoghurt kun je eventueel Biogard yoghurt gebruiken, deze is wel wat minder
zuur dan de bulgaar. Als je Biogarde "roer" neemt zal hij qua stevigheid
overeenkomen met 'gewone' bulgaarse yoghurt, wanneer je wat steviger yoghurt
wilt, uitstekend als basis voor sausen e.d. neem dan de Biogarde "stand"
yoghurt, deze is minder 'vloeibaar'.


succes

_joepie_

----------------------------------------------------
Reality is merely an illusion, albeit a very persistent one (Albert
Einstein)
----------------------------------------------------

liesbeth

unread,
Jun 21, 2000, 3:00:00 AM6/21/00
to R De Schutter
hoi,
bulgaarse yoghurt is een dikke yoghurt. je kunt alle voorgaande recepten
proberen, maar echt dikke yoghurt maak je door gewone yoghurt in een
theedoek te gieten en de theedoek met de 4 punten in een knoop te leggen
en het gehele zaakje een nachtje aan de kraan te hangen om uit te
lekken.als het vocht verdwenen is, hou je hele dikke smurrie over, lekker
met een verkruimeld beschuitje en wat aardbeienjam als toetje.
verder hoef je alleen maar naar de turkse of marokkaanse winkel te gaan
en in het koelvak te kijken, er staan daar van die literemmertjes
yoghurt, blauwe en groene. de blauwe is de dikste ( 10%vet) en uitstekend
geschikt om te eten met honing en walnoten en te gebruiken in welk recept
je maar wilt.
groeten
liesbeth

R De Schutter schreef:

Ruud van der Ham

unread,
Jun 28, 2000, 3:00:00 AM6/28/00
to
| ik heb in een boek over cocktails een sinaasappel-cocktail gevonden .
| Hierin gebruiken ze bulgaarse yohurt ??? Wat is er zo speciaal aan
| bulgaarse yohurt . Met wat kan ik het vervangen ?? ( is gewone witte
| yohurt die je bij de supermarkt kan kopen even goed ???? )

Bij veel supermarkten is Mona magere Bulgaarse Yoghurt te koop in bekertjes
van 0,5 l. Deze yoghurt is aanmerkelijk dikker dan gewone, maar wel
volkomen glad (in tegenstelling tot veel biogarde yoghurts).
De yoghurt is ook erg zuur, vergeleken met gewone yoghurt.


0 new messages