ziek van mosselen
Bocom
Twee jaar terug at ik voor het eerst van m'n leven mosselen. Best lekker,
maar helaas lagen ze twee uur later weer in het riool. Heeft vast een
foute mossel bij gezeten was toen mijn gedachte.
Een paar dagen terug heb ik ze weer gegeten. Kakelvers uit
Zeeland...Echter nu lagen ze binnen een uur alweer in het riool, op hun
weg terug naar zee. Kan natuurlijk zijn dat er weer een foute inzat maar
ik begin te twijfelen.
Kun je allergisch zijn voor die beestjes?
Iemand met soortgelijke ervaringen?
Marcel
Coen Gronert
> Iemand met soortgelijke ervaringen?Gelukkig niet, mmmmmmmmmosselen.
>
> MarcelCoen
Mike Schenk
Bocom <bo...@cs.utwente.nl> writes in nl.culinair:
>Twee jaar terug at ik voor het eerst van m'n leven mosselen. Best lekker,
>maar helaas lagen ze twee uur later weer in het riool. Heeft vast een
>foute mossel bij gezeten was toen mijn gedachte.
>
>Een paar dagen terug heb ik ze weer gegeten. Kakelvers uit
>Zeeland...Echter nu lagen ze binnen een uur alweer in het riool, op hun
>weg terug naar zee. Kan natuurlijk zijn dat er weer een foute inzat maar
>ik begin te twijfelen.
>
>Iemand met soortgelijke ervaringen?
Ja, je kunt allergisch zijn voor schaaldieren in het algemeen of
mosselen specifiek. Mijn zus haar vriend heeft exact hetzelfde als jij.
Hij is dol op mosselen, maar eet ze niet omdat hij er goed ziek van
wordt. Laatst waren we bij mijn ouders en hij at slechts een paar
mosselen en zat de rest van de avond al op het toilet.
Mike
--
Unsollicited advertisements sent to my account 'da...@xs4all.nl' will be
charged at USD 25,= for the first message and USD 100,= for all
subsequent messages from the same source. These charges include my fee
for reading the message and my connection fees to the phone company.
Gerard.J.M. Zegers
Bocom wrote:
>
> Twee jaar terug at ik voor het eerst van m'n leven mosselen. Best lekker,
> maar helaas lagen ze twee uur later weer in het riool. Heeft vast een
> foute mossel bij gezeten was toen mijn gedachte.
>
> Een paar dagen terug heb ik ze weer gegeten. Kakelvers uit
> Zeeland...Echter nu lagen ze binnen een uur alweer in het riool, op hun
> weg terug naar zee. Kan natuurlijk zijn dat er weer een foute inzat maar
> ik begin te twijfelen.
>
> Kun je allergisch zijn voor die beestjes?
> Iemand met soortgelijke ervaringen?
>
Zelf gelukkig nooit last van gehad, maar het verschijnsel is in mijn
kennissenkring wel bekend. Indien je een keer een slechte mossel heb gegeten,
bouw je een allergie op, die zeven jaar aanhoudt. Meestal is die allergie niet
alleen voor mosselen, maar voor meer/alle schaaldieren, bijv. vaak ook garnalen.
Heel vervelend, maar er schijnt niets aan te doen te zijn. Gewoon uitzieken
zeven jaar dus!
Manon Kluytmans
Ik heb altijd begrepen dat er twee redenen kunnen zijn. Je kunt allergisch
zijn (zo klinkt dit verhaal). Hoe vaker je er dan mee in aanraking komt hoe
erger de alergische reactie. Een foute mossel kan ook maar dan ben je eenmalig
ziek.
Manon
Michiel Overtoom
"Gerard.J.M. Zegers" <gjze...@euronet.nl> wrote:
> Bocom wrote:
> > Twee jaar terug at ik voor het eerst van m'n leven mosselen.
> > [...vervelend incident weggeknipt...]
> > Kun je allergisch zijn voor die beestjes?
> Indien je een keer een slechte mossel heb gegeten, bouw je een allergie op,
> die zeven jaar aanhoudt. Meestal is die allergie niet alleen voor mosselen,
> maar voor meer/alle schaaldieren, bijv. vaak ook garnalen.
/* Zeven Belangrijke Gebeurtenissen uit Mijn Leven */
Wat ben ik blij, dat de eerste vis die ik at, een heerlijk stuk in
roomboter gestoofde kabeljauwfilet was, met alleen wat
perselie daaroverheen. (+ in schil gekookte nieuwe aardappels)
Wat ben ik blij, dat de eerste slak die ik gegeten heb, dreef in
een kuiltje gesmolten kruidenboter, met een royale kruidenkorst
op het aardewerk, zodat er nog aardig wat stokbrood bij aan te pas kwam.
Wat ben ik blij dat de eerste oester die proefde, al op de visafslag
gekraakt werd, waarna ik hem opat, een sensatie was waarvan ik nu nog
steeds niet weet of-ie positief of negatief was.
Wat ben ik verheugd dat de eerste forellen die ik mocht verorberen,
mij in Frankrijk geserveerd werden: A la Meuniere, zoals de molenarin
(molenares? molenaarster?) ze maakt, met sinaasappel en amandelen.
Wat een vreugde dat de zalmmoot, die het eerst door mij genuttigd mocht
worden, er eentje was met een ui/slagroom/waterkers sausje en begeleid
werd door vers gestoomde spinazie en groene tagliatelle.
Wat ben ik blij dat de eerste gamba, voor mij gepeld, mij zo goed smaakte!
En wat een geluk, dat ik er niet ziek van werd!
En wat een extatisch genot overweldigde mij tijdens het naar binnen slikken
van een wel heel exquise vis, laatst in het gezellige centrum van die
Wereldstad waar ik woon -ik bedoel Groningen-, een nieuwe met uitjes.
Maar dat was de eerste noch de laatste keer.
Het is te hopen dat die zeven jaar snel voorbijgaan, Bocom.
---
Have a NT day!
Michiel Overtoom - Pure C, raw API, real programmer - mot...@xs4all.nl
Bart Mudde
Bocom <bo...@cs.utwente.nl> wrote:
>Kun je allergisch zijn voor die beestjes?
>Iemand met soortgelijke ervaringen?
>
Beste Marcel,
uiteraard is het mogelijk, dat er verkeerde mossel tussen zat, alhoewel
je zo iets toch snel merkt bij het schoonmaken en baarden van de
mossels.
Ik denk dat een allergie dan toch wel het meest waarschijnlijke is. Een
collega van mij heeft het ook, het heeft te maken met het soort eiwit in
de mossel. Hij krijgt er zelfs koorts van en een rood opgezwollen hoofd.
Ik kook altijd een paar uie ringen mee, volgens de overleveringen zit er
een verkeerde mossel bij, als die zwart worden. Ook zou een zilveren
muntje meekoken en als dat dan zwart uitslaat, een indicatie kunnen
zijn, maar ik heb het nog nooit meegemaakt. Bij het schoonmaken waren ze
al verwijderd.
Sterkte en probeer eens voorzichtig een paar uit het zuur, wie weet.
Groeten van Bart.
Rick Jansen
|> Ook zou een zilveren
|> muntje meekoken en als dat dan zwart uitslaat, een indicatie kunnen
|> zijn, maar ik heb het nog nooit meegemaakt. Bij het schoonmaken waren ze
|> al verwijderd.
Ik heb ook nog nooit zilveren muntjes in mosselen aangetroffen. Denk je
dat ze die er bij het schoonmaken in de fabriek al uithalen??
Overigens zegt de verpakking van mosselen dat ze panklaar zijn. Dit is
uiteraard flauwekul, na het verpakken kunnen er best mosselen doodgaan,
kneuzen of slecht worden. Maar dat staat ook al in de faq geloof ik.
Rick Jansen
__
ri...@sara.nl http://www.sara.nl/Rick.Jansen
_____________________________________________
S&H's a module and s&h's looking good
Jo Seegers
Jaren geleden bijna een hele vakantie mosselen gegeten in Frankrijk. Geen
enkel probleem.
Later thuis twee maal geprobeerd: twee maal ziek. In Ierland eenmaal een paar
mosselen als vooraf-je gekregen: ziek. Schijnt inderdaad met het soort of de
hoeveelheid eiwit te maken te hebben.
Jo