snelkookpan
silvia
gebruiksaanwijzing kwijt ben. Is er een standaard-gebruiksaanwijzing van
deze pannen. Hoe lang sorry kort zijn de kooktijden , wat kun je ermee en
hoe werkt dat met dat druk-stoomknopje?
Groetjes, Silvia
Wen Ruwhof
news:ahi3h3$7gq$1...@scavenger.euro.net...
Misschien is er via de site van het merk van de pan een nieuwe
gebruiksaanwijzing te vragen? Of hebben ze er in de winkel nog een?
Wat kun je ermee? Koken in een veel kortere tijd. Vooral handig bij
stoofgerechten, bouillon trekken, stoofvlees enz.
Een paar standaardzaken:
Pan nooit voor meer dan de helft vullen. Voldoende vocht gebruiken.
Pan sluiten (deksel met rubberen ring gebruiken) en op hoog vuur zetten.
Er zijn snelkookpannen waar het druk-stoomknopje is ingebouwd, en pannen
waarop je een los drukknopje bij hebt. Heb je de eerste dan hoef je niks te
doen. Dan komt die knop vanzelf omhoog als de pan onder druk komt.
Bij zo'n los knopje zet je hem bij het aan de kook brengen direct op het
palletje op het deksel. Als het gaat sissen is de pan onder druk.
Ben je zover, dan kun je het vuur wat lager zetten, maar niet té. Het moet
wel blijven sissen.
Na de vereiste tijd doe je het vuur uit. Dan kun je kiezen. Je kunt de
inhoud langzaam laten afkoelen, voor je de deksel opent. Dan verdwijnt de
druk vanzelf. Dat duurt wel drie kwartier. Wil je sneller werken, dan kun je
de pan met het onderste deel schuin onder de koude kraan houden. Dat levert
een gigantisch gesis op, maar dan is in twee minuten de druk eraf en kun je
de pan openen. Voorzichtig dat je je handen niet brandt aan de hete stoom.
Nooit openen als de druk nog niet weg is. Je merkt dat doordat er nog gesis
hoorbaar is als je het losse dopje op de pan wat beweegt.
De kooktijden.
Ikzelf doe alleen langdurige dingen in de pan, bijv. stoofvlees dat normaal
3 uur moet pruttelen. In de snelkookpan is het in 20 minuten gaar.
je kunt ook aardappels en groente in de pan koken (meestal zitten er van die
mandjes bij waarin je beide tegelijk kwijt kunt). Ik denk dat 5 minuten dan
genoeg is. Als tijd geldt alleen de tijd dat de pan onder druk is, dus niet
de opwarmtijd.
Met deze twee tijden kun je zelf wel verder experimenteren denk ik.
Succes ermee,
groeten, Wen
silvia
Silvia
InGer
zelf gebruik ik al jaaaaaaaaren de snelkookpan en heb twee kookboekjes. Ze
heten: Kook sneller van Jan Hoogeveen. en: Modern koken met de snelkookpan
van Marja Kruik.
Heb even zitten zoeken voor je op het net, maar niet mee verkrijgbaar.
Misschien is het een idee een oproepje voor dit boek op bijv. de Libelle of
Margriet site te zetten. Misschien heeft iemand het staan en doet er niks
meer mee.......... ik heb zitten dubben of ik er 1 kon missen, maar wil ze
toch graag houden. Succes er mee...... zo'n oproep heeft voor mij al
regelmatig iets opgebracht........ groetjes, Inge