rijst koken in de magnetron?
Jan
is het ook mogelijk rijst in de magnetron te koken?
en zo ja welke rijst is hier het meest voor geschikt? en welke
magnetronvermogens, en tijden?
Is er ook een site voor koken met de magnetron?
b.v.b dank voor de info.
Wendy Roukema
Naar mijn ervaring is het heel goed mogelijk rijst in de magnetron te koken
!
Zelf maak ik regelmatig zowel de 'gewone witte Lassie' als zilvervliesrijst
en dat gaat uitstekend.
Rijst in een kom doen, ruim water (tot ongeveer twee centimeter boven het
niveau van de rijst), deksel erop en ca. 8 minuten in de magnetron. Grootste
voordelen zijn mijns inziens dat de rijst dan meteen klaar is voor gebruik
en dat een glazen schaal makkelijker af te wassen is als een ketel...
Probeer het gewoon uit; afhankelijk van persoonlijke smaak, rijstsoort en
magnetronvermogen kan je de tijd dan aanpassen.
Wendy
Jan <jrza...@caiw.nl> schreef in berichtnieuws
9d3kbj$av$1...@news.kabelfoon.nl...
re...@newsgroup.please
>is het ook mogelijk rijst in de magnetron te koken?
Ja. Ik prefereer zelfs het koken van sushi-rijst in de magnetron boven
koken op vuur. Krijg die er dan (sneller &) droger uit. Tijd? Tsja,
afhankelijk van het vermogen van je magnetron. Verder is het handig
een zelf bedruipend systeem te nemen: weinig water er in en alles wat
opstijgt condenseert tegen de top en komt weer op de rijst terecht.
re...@newsgroup.please
>een zelf bedruipend systeem te nemen: weinig water er in en alles wat
>opstijgt condenseert tegen de top en komt weer op de rijst terecht.
Systeem kan je hier in de binnenstad van Den Haag bij de toko
groothandel kopen. Plm. 25 piek.
Tonny Leeflang-Wondergem
de heteluchtoven willen, zet er nu altijd een schaaltje kokend water in.
Groet,
Tonny.
<re...@newsgroup.please> schreef in bericht
news:mvqbftser9n9seaob...@4ax.com...
re...@newsgroup.please
<ass.advies....@planet.nl> wrote:
>Is dat systeem uitsluitend te gebruiken in de magnetron? Zou zoiets wel voor
>de heteluchtoven willen, zet er nu altijd een schaaltje kokend water in.
Niet deze, want dat is kunststof en smelt in de heteluchtoven. In de
magnetron werkt het wonderwel perfect. Ik had ook zo mijn twijfels
toen ik die voor het eerst zag: ik geloof nog steed sin "meer tijd =
meer smaak". Maar dit werkt perfect. Klassiek rijst koken op gas voor
sushi was bij mij geen enkele keer goed, en dit gaat altijd perfect.
Heeft Creuset geen druip(druppel) pan? Mooist is natuurlijk een glazen
pan met binnepan op treef. Zoiets als je vindt in het systeem van de
Portugeese "cataplana"
http://www.google.com/search?hl=nl&safe=off&q=cataplana&btnG=Google+zoeken&lr=lang_nl
Maar die is van staal en je moet zoiets dan eigenlijk in glas hebben.
Ik moet zeggen dat ik altijd de heerlijkste gerechten uit de cataplana
heb gegeten. Kip, paté, levertjes, rijst, noem maar op. Overschrijden
van tijd wordt minder kritisch (dus vrouwen met overwerkende mannen !!
(of vv)) en smaak is rijker.
re...@newsgroup.please
<ass.advies....@planet.nl> wrote:
>Is dat systeem uitsluitend te gebruiken in de magnetron? Zou zoiets wel voor
>de heteluchtoven willen, zet er nu altijd een schaaltje kokend water in.
Ik heb nog even bij de Portugese zaak bij mij op de Stationsweg
(pleintje bij Wagenbrug), ze kennen de cataplana enkel in metaal. Voor
in de oven perfect, maar te groot voor de heteluchtoven. Ik heb een
hele grote, en daar past ie niet in. Tenzij je natuurlijk een
professionele heteluchtoven hebt ... Daar zie ik je wel voor aan .. :)
Een variant in glas (buitenschaal, treef, binnenschaal, hol
druipdeksel) zou mooi zijn, maar ik denk dat we daar een glasbazer
voor moeten benaderen. Artikel zou het goed doen denk ik ...