Hallo,
Voor een recept met eendelever heb ik Luikse siroop nodig maar ik weet
niet wat de nederlandse variant is.
Kan iemand vertellen wat ik als alternatief kan gebruiken. Ik heb geen
zin om voor een potje stroop naar Belgie te rijden.
Alvast bedankt.
E.
Gegroet,
Luikse siroop is appel-peren-dadelstroop. In België zowat de meest verkochte
stroop die er bestaat. Leent zich erg goed voor zowel zoete als hartige
bereidingen. De meest verkochte wordt verpakt in groen-blauwe kartonnen
potten met een tekening van appelboompjes in bloesem. Elke goede kwaliteit
appel-perenstroop kan als alternatief gebruikt worden maar een echte kenner
zweert bij Luikse siroop omdat de lichtzure smaak toch wel typisch is.
Succes!
LvdB
http://members.home.nl/leo/
Groeten,
Patrick