invriezen taart en gebak?

[sanfra]

Even een vraagje:

Als ik taart of gebak (bijvoorbeeld slagroomtaart ofzo) over heb, zou ik dat
dan twee of drie dagen in de koelkast kunnen bewaren? Of is zoiets beter in
te vriezen, zonder dat de smaak achteruit gaat?

Wie kan hier iets over zeggen?

Bedankt, Sandra

[Lenneke Visser]

sanfra heeft geschreven in bericht <6dpjub$9an$1...@news2.xs4all.nl>...

Taart en gebak kan je rustig invriezen, maar wel verpakt in plastic of
dozen, doe ik al jaren.
Ik haal nog wel eens gebak enzo van reclame en dat gaat hups de vriezer in,
maar langer dan 3 maanden moet je het er niet in laten staan.

[Kees van der Gouwe]

Gaat ook prima door de gebakjes of taartpunten op een bord in de vriezer
stijf laten worden en ze dan apart inpakken in alufolie.Deze doe je dan in
een zak of doos. Bij gebruik kun je er dan het gewenste aantal uitnemen. Een
paar uur op temperatuur laten komen of even in de magnetron.
Kees van der Gouwe.

Lenneke Visser heeft geschreven in bericht
<889268356.16241...@news.demon.nl>...

[Monique Diepenbroek]

Sandra, ik zou taart niet invriezen, en zeker geen slagroomtaart. Bij het
ontdooien van de taart blijft er namelijk niet veel over van de slagroom.
Ook taart met veel fruit erin kan niet in de diepvries.
Cake en appeltaart dat lukt wel.
Maar waarom zou je taart koelen of vriezen? Die moet je aansnijden en
opeten!!

Monique

sanfra <san...@xs4all.nl> schreef in artikel