Een worm in mijn vis!
Michiel Overtoom
> Hallo,
> Ik moet dit even kwijt!
> [Snip]
> Ben ik de vis (zeewolf-filet) in blokjes aan het snijden, zit er gewoon
> een worm in (iehh!). Gelijk de vis weggegooid, getverdemme.
Laatst stond er een versheids-onderzoek naar vis in de
Consumentengids. De viskwaliteit in diverse europese landen werd
beoordeeld (marktvis, supermarktvis, allerlei vis).
Het bleek dat in Portugal de consument het meest kritisch is t.o.v. de
versheid van de vis: Iets van 95% van alle vis was vers.
Een goede tweede was Spanje. Deze landen hebben natuurlijk een rijke
vistraditie.
In Nederland was het het slechtste gesteld met de vis. Slechts 40% was
vers te noemen; en 20% ronduit bedorven. Zo'n vis kreeg jij nu ook in
je maag gesplitst. De nederlandse consument is nogal makkelijk te
flessen qua vis.
Er stonden fotoos van vissen bij het artikel, met aandachtspunten
waarop je kunt letten om te beoordelen of een vis vers is of niet:
ogen, huid, kieuwen etc. Verhelderend!
Conclusies waren verder:
- Koop op de markt in elk geval alleen vis die je op ruim ijs ziet
liggen!
- Supermarkt diepvries visblokken (koolvis, kabeljauw, sticks etc)
zijn meestal goed vers (al ingevroren op zee), maar de smaak varieert
nogal. En duur betekent niet altijd het lekkerst.
-----
Michiel Overtoom (mot...@ivg.com of mot...@xs4all.nl)
"...dit meedogenloze raderwerk, dat miljoenen arme stakkers
vermorzelde, verschoppelingen die door filantropen werden
aangespoord bij wijze van troost bijbelverzen op te zeggen en
psalmen te zingen." - Des Esseintes / J.K.Huysmans, A Rebours
Ken Liu (staff)
Ken
--
ADIV/Computer & Network Services Phone: (+31) 20 5662916
Academical Medical Center, D01-319-1 Fax : (+31) 20 5664440
Meibergdreef 9
1105 AZ Amsterdam/The Netherlands Email: K.Y...@amc.uva.nl
Hans van Zonneveld
>Weet iemand waar ik die consumentengids kan krijgen/kopen?
>
>
Jawel nl.
Consumentenbond
Leeghwaterplein 26
2521 CV Den Haag
070-3847400
---------- Hans van Zonneveld -------------------- han...@xs4all.nl ----------
- Help elkaar en wees niet ego'istisch dan ziet de wereld er veel beter uit. -
- Steunfonds rechtszaak CoS: giro 450 9627, Vrienden van K, Amsterdam -
**************** En denk ook eens aan Art. 1 van de grondwet! ****************