Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss
Normandische parelhoen met Cider en Calvados
60 views
Skip to first unread message
KookJij
Apr 23, 2023, 11:28:09 AM4/23/23
to
Recept: Normandische parelhoen met Cider en Calvados
Ingredienten:
1 parelhoen
125 gram roomboter
250 ml room
2 friszure appels
1 ½ dl cider
1 borrelglaasje Calvados
peper en zout
Bereiding:
Bestrooi de parelhoen met peper en zout en braad dit aan in de bruisende boter en laat dit op een klein pitje een half uurtje braden, blus eventueel af met een beetje van de cider.
Na een half uur gaat de geschilde, in 8 parten gesneden appel erbij.
Na nog eens 3 kwartier sudderen voegt u de Calvados, cider en de room toe, de vloeistoffen goed door elkaar roeren.
Laat dit geheel nog even sudderen zodat de saus een beetje kan indikken.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/normandische-parelhoen-met-cider-en-calvados
Ingredienten:
1 parelhoen
125 gram roomboter
250 ml room
2 friszure appels
1 ½ dl cider
1 borrelglaasje Calvados
peper en zout
Bereiding:
Bestrooi de parelhoen met peper en zout en braad dit aan in de bruisende boter en laat dit op een klein pitje een half uurtje braden, blus eventueel af met een beetje van de cider.
Na een half uur gaat de geschilde, in 8 parten gesneden appel erbij.
Na nog eens 3 kwartier sudderen voegt u de Calvados, cider en de room toe, de vloeistoffen goed door elkaar roeren.
Laat dit geheel nog even sudderen zodat de saus een beetje kan indikken.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/normandische-parelhoen-met-cider-en-calvados
0 new messages