brood boven kampvuur
Manon Kluytmans
Laatst heerlijk aardappels gepoft in een vuurtje en knakworstjes geroosterd op
stokken. Nu herinnerder ik me van vroeger dat we wel eens een soort zoet
brooddeeg op stokken deden en deze broodjes dan gaar roosterden boven het vuur
waarop je dan lekker warm zoet brood van je stok af kon eten.\
Weet iemand wat voor deeg dat precies moet zijn?
Groetjes Manon
P.S. ook andere goede tips voor een kampvuur zijn welkom (Marshmellows ken ik
al: daar konden we helaas niet zo snel an komen ;-))
Martin Boer
In article <4upfmr$7...@odin.cv.ruu.nl>,
Manon Kluytmans <ma...@odin.cv.ruu.nl> wrote:
>Laatst heerlijk aardappels gepoft in een vuurtje en knakworstjes geroosterd op
>stokken. Nu herinnerder ik me van vroeger dat we wel eens een soort zoet
>brooddeeg op stokken deden en deze broodjes dan gaar roosterden boven het vuur
>waarop je dan lekker warm zoet brood van je stok af kon eten.\
>
>Weet iemand wat voor deeg dat precies moet zijn?
>
>Groetjes Manon
>
>P.S. ook andere goede tips voor een kampvuur zijn welkom (Marshmellows ken ik
>al: daar konden we helaas niet zo snel an komen ;-))
Je zou ook bijv. paprika's kunnen vullen met gehakt/groente/kruiden en die
in zilverfolie kunnen stoppen. Normaal gesproken gebruik ik liever bakpapier,
maar de brandbestendigheid valt me vies tegen =B-)
Martin
--
Martin Boer, Phone: +3150 5855568, Email: M.M....@PTT-Telecom.nl
DISCLAIMER : This Statement is not an official statement from,
nor does it represent an official position of, PTT Telecom B.V.
Tin will not rust or give in but melts directly when heated =B-)
Rick Jansen
In article <4upiud$2...@hdpd4174.pc.telecom.ptt.nl>, mar...@hdpd4174.pc.telecom.ptt.nl (Martin Boer) writes:
|> AH verkoopt ook marshmellows, dus je hoeft nooit echt te zoeken.
Het hoeven ook geen marshmallows te zijn, eigenlijk zijn die zakken
spekkies in allerlei smaken veel lekkerder. Marsmallows smaken alleen
maar wit of roze, terwijl spekkies er zijn in geel, blauw, grijs, groen,
wit-groen, geel-roze, blauw-wit enz. enz.
Prik ze op een stokje, en rooster ze langzaam ronddraaiend in 15-20
seconden tot de buitenkant glimt en ze opzwellen. Resultaat is een krokant
laagje met gesmolten kleeftroep aan de binnenkant. Jum! (Koop wel van die
spekkies zonder suikerlaagje.)
Rick Jansen
__
ri...@sara.nl http://www.sara.nl/Rick.Jansen
_____________________________________________
S&H's a module and s&h's looking good
Willem-Jan Markerink
In article <4upfmr$7...@odin.cv.ruu.nl>,
ma...@odin.cv.ruu.nl (Manon Kluytmans) wrote:
>Laatst heerlijk aardappels gepoft in een vuurtje en knakworstjes geroosterd
op
>stokken. Nu herinnerder ik me van vroeger dat we wel eens een soort zoet
>brooddeeg op stokken deden en deze broodjes dan gaar roosterden boven het
vuur
>waarop je dan lekker warm zoet brood van je stok af kon eten.\
>
>Weet iemand wat voor deeg dat precies moet zijn?
>
>
>P.S. ook andere goede tips voor een kampvuur zijn welkom (Marshmellows ken
ik
>al: daar konden we helaas niet zo snel an komen ;-))
De Makro heeft de originele witte marshmellows, gemaakt in de USA, en
verpakt in grote zakken. Ik heb ze nog niet geprobeerd te roosteren, maar ik
kan me voorstellen dat ze ook dan lekkerder smaken dan die rood/witte uit
Nederland/Europa. Smaken iets natuurlijker.
Bye,
W.J. Markerink
<w.j.ma...@a1.nl> (a-one & en-el)
The desire to understand
is sometimes far less intelligent than
the inability to understand
Michiel Overtoom
ma...@odin.cv.ruu.nl (Manon Kluytmans) wrote:
> Laatst heerlijk aardappels gepoft in een vuurtje en knakworstjes geroosterd op
> stokken. Nu herinnerder ik me van vroeger dat we wel eens een soort zoet
> brooddeeg op stokken deden en deze broodjes dan gaar roosterden boven het vuur
> waarop je dan lekker warm zoet brood van je stok af kon eten.
Dat is een heidens gebruik dat nog uit de Germaanse tijd stamt!
Sommige basisscholen in het noorden van de provincie groningen
kennen dit gebruik nog steeds: daar wordt aan schoolkinderen omstreeks deze
tijd dit soort versnaperingen aangeboden. In Spijk is het de lokale bakker
die om 5 uur opstaat om hompen brooddeeg om takkebossen te vouwen
die hij vervolgens bakt in z'n oven, en in z'n Suzuki busje naar de school
rijdt.
Deze takken met broodjes eraan worden 'Stoetbomen' genoemd.
'Stoet' is gronings voor brood, vandaar.
De bakker legt zijn produkten ruim voor schooltijd neer op de zolder van
de school, waar kinderen uit de hoogste groep het even later vandaan
halen, om het aan de leerlingen van groep drie te geven. Daarbij
maken de leerkrachten de kleintjes wijs, dat er op zolder een 'stoetboom'
groeit, die als vrucht brood draagt. (Johannesbroodboom?)
Een soort Sinterklaasfeest, dus.
> Weet iemand wat voor deeg dat precies moet zijn?
Als ik jou was zou ik krentebollendeeg proberen!
---
Have a NT day!
Michiel Overtoom - Pure C, raw API, real programmer - mot...@xs4all.nl
Selma Bakker
ma...@odin.cv.ruu.nl (Manon Kluytmans) wrote:
>
> Laatst heerlijk aardappels gepoft in een vuurtje en knakworstjes geroosterd op
> stokken. Nu herinnerder ik me van vroeger dat we wel eens een soort zoet
> brooddeeg op stokken deden en deze broodjes dan gaar roosterden boven het vuur
>
> Weet iemand wat voor deeg dat precies moet zijn?
>
>
> P.S. ook andere goede tips voor een kampvuur zijn welkom (Marshmellows ken ik
> al: daar konden we helaas niet zo snel an komen ;-))
Op onze schoolreis gebruikten we kant en klaar brooddeeg (alleen
water en boter toevoegen). GIng geweldig, het zoete maak je zelf door,
wanneer je het broodje van de stok hebt gehaald, het gat te vullen
met jam. Wel lieten we de broodjes garen boven een smeulend vuur,
niet boven de vlammen.
Succes.
Selma
Kees Bikker
>
>Weet iemand wat voor deeg dat precies moet zijn?
>
>Groetjes Manon
>
>P.S. ook andere goede tips voor een kampvuur zijn welkom (Marshmellows ken ik
>al: daar konden we helaas niet zo snel an komen ;-))
Volgens mij is dat gewoon bloem met water en zout, het is voor mij ook
al weer lang geleden. Wel weet ik wat voor stokken je moet gebruiken:
wilgetakken. Waarom weet ik ook eigenlijk niet.
Eetze!
Kees
Ron Miltenburg
Kees Bikker <tc15...@inter.nl.net> schreef:
>>
>>Weet iemand wat voor deeg dat precies moet zijn?
>>
>>Groetjes Manon
>>
>>P.S. ook andere goede tips voor een kampvuur zijn welkom (Marshmellows ken ik
>>al: daar konden we helaas niet zo snel an komen ;-))
>Volgens mij is dat gewoon bloem met water en zout, het is voor mij ook
>al weer lang geleden.
Enkele jaren terug heb ik tijdens kinderfeesten op een vereniging
de kinderen zelf stokbrood laten bakken boven een houtskoolvuur
in grote doormiddengezaagde oliedrums.
Voor het deeg gebruikte ik simpelweg stokbroodmix uit een pak.
Het deeg werd uitgerold en in lange slierten ( circa 4 cm breed)
gesneden. Deze sliert werd aan het uiteinde van een stok
gewikkeld door de stok rond te draaien. Door het deeg elke keer
een stukje te laten overlappen (circa 0,5 cm) onstaat een broodje
van circa 20 cm lang.
De kinderen konden zelf het brood bakken. Het deeg was gaar als
het brood lichtbruin was en eenvoudig van de stok gehaald kon
worden. Hierdoor onstond een hol broodje. De holte werd
vervolgens opgevuld met (aardbeien)jam.
>Wel weet ik wat voor stokken je moet gebruiken:
>wilgetakken. Waarom weet ik ook eigenlijk niet.
Wilgetakken laten zich makkelijk villen, zodat je een zeer
schone, blanke stok hebt. Bij de kinderfeesten moesten de
kinderen altijd zelf een stok meenemen. Ik heb zelden wilgetakken
gezien, maar wel uit de moestuin getrokken bamboestokken, groen
geverfde bezemstelen en vurehout met het etiket van de
Wickes-bouwmarkt er nog op.
De kinderen vonden alles prachtig. Zelden hebben ze zoveel brood
gegeten en er is (voor zover ik weet) nooit iemand ziek, zwak of
misselijk geworden.
Groetjes,
Ron Miltenburg (mailto:ron...@pi.net)
Bezoek de homepage voor smulpapen en lekkerbekken:
'What's Cooking Doc ?'
http://www.pi.net/~ronmilt/home.html
Jan Volbers
Kees Bikker <tc15...@inter.nl.net> wrote in article
<4ut12r$f...@grootstal.nijmegen.inter.nl.net>...
>
> >
> >Weet iemand wat voor deeg dat precies moet zijn?
>
. Wel weet ik wat voor stokken je moet gebruiken:
> wilgetakken. Waarom weet ik ook eigenlijk niet.
>
> Eetze!
> Kees
>
Gewoon huis tuin en keuken brooddeeg voldoet prima, meestal vraag ik een
bakker om een halve emmer brooddeeg (voldoende voor 15 pers) maar brooddeeg
van meneer Koopmans doet het ook.
Wilgetakken??? Nooit van gehoord, maar waarschijnlijk om dat die zoveel
water bevatten dat ze boven het vuur niet verkolen..?
groeten
Jan
Michael van Leeuwen
In article <01bb8a8c$7800e640$14895982@veb-utveb7020>,
"Jan Volbers" <J.Vo...@veb.utwente.nl> writes:
>
> Gewoon huis tuin en keuken brooddeeg voldoet prima, meestal vraag ik een
> bakker om een halve emmer brooddeeg (voldoende voor 15 pers) maar brooddeeg
> van meneer Koopmans doet het ook.
Elk brooddeeg, mits niet te plakkerig, voldoet. Ik heb wat mindere evaringen
met brood waarin krenten en/of rozijnen worden verwerkt, want meestal worden
ze snel zwart boven het vuur.
Neem een kleine bol (ik dacht iets van 8 a 10 uit een pak broodmix) en rol
deze als een soort van spiraal om de stok heen. De kans is dan het kleinst
dat het brooddeeg gaat draaien om (los komt van) de stok als het gaar gaat
worden. Bak het brood in een smeulend vuur (eerst van het kampvuur genieten,
en dan brood bakken).
> Wilgetakken??? Nooit van gehoord, maar waarschijnlijk om dat die zoveel
> water bevatten dat ze boven het vuur niet verkolen..?
Wilgen groeien snel, en daarom is het ook niet zo erg om hier takken vanaf
te breken. Je doet hiermee weinig afbreuk aan de natuur. Sinds jaren ge-
bruiken wij dunne bamboestokken (goed schoon te houden, ideaal herbruikbaar).
--
Michael.
--------------------------------_-----_,o---------------------------
Michael van Leeuwen o' \'=`/ mi...@cadre.nl
Cayenne Software, Delft (o^o) tel. +31 15 214 12 12
-----------------------------ooO--(_) Ooo---------------------------
http://www.dsdelft.nl/~lemval lem...@dsdelft.nl