Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss
Tjap Tjoy met gamba's en kabeljauwfilet uit de wok.
16 views
Skip to first unread message
KookJij
Aug 24, 2023, 5:56:08 PM8/24/23
to
Recept: Tjap Tjoy met gamba's en kabeljauwfilet uit de wok.
Ingredienten:
1 kabeljauwfilet in stukjes
200 gram rauwe gamba's schoon zonder staart
1 kleine rode en gele paprika in stukjes of reepjes
1 ui in kwart ringen
2 teen knoflook gesnipperd
1 rode peper zonder zaad en lijst in ringetjes of reepjes
2 cm verse gember geschild en geraspt
1 klein handje peulen gerist
100 gram kastanje champignons in plakjes
75 gram taugé
1 blok kippenbouillon met minder zout
150 ml water
1-2 tl maizena tot een papje geroerd
2 el zonnebloemolie
peper en zout naar smaak
120 gram rijst naar keuze
Bereiding:
Verhit 1 el zonnebloemolie en fruit de ui, knoflook, peper en gember enkele minuten.
Blancheer ondertussen de afgehaalde peultjes 2 minuten en spoel koud.
Spoel de taugé heet af en laat uitlekken.
Kook ondertussen de r?st volgens de beschr?ving op de verpakking.
Voeg champignons, peultjes en de 2 soorten paprika toe en roerbak beetgaar.
Haal alles uit de pan en voeg een tweede el olie toe.
Bak de garnalen licht roze en voeg de stukjes kabeljauw toe en bak even mee.
Voeg de groente weer toe. Verkruimel de helft van het bouillonblokje erover en voeg 150 ml warm water toe.
Maak alles warm. Maak een maizenapapje en voeg toe, zodat de saus kan binden. Voeg vlak voor serveren de taugé toe en warm mee.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/tjap-tjoy-met-gambas-en-kabeljauwfilet-uit-de-wok
Ingredienten:
1 kabeljauwfilet in stukjes
200 gram rauwe gamba's schoon zonder staart
1 kleine rode en gele paprika in stukjes of reepjes
1 ui in kwart ringen
2 teen knoflook gesnipperd
1 rode peper zonder zaad en lijst in ringetjes of reepjes
2 cm verse gember geschild en geraspt
1 klein handje peulen gerist
100 gram kastanje champignons in plakjes
75 gram taugé
1 blok kippenbouillon met minder zout
150 ml water
1-2 tl maizena tot een papje geroerd
2 el zonnebloemolie
peper en zout naar smaak
120 gram rijst naar keuze
Bereiding:
Verhit 1 el zonnebloemolie en fruit de ui, knoflook, peper en gember enkele minuten.
Blancheer ondertussen de afgehaalde peultjes 2 minuten en spoel koud.
Spoel de taugé heet af en laat uitlekken.
Kook ondertussen de r?st volgens de beschr?ving op de verpakking.
Voeg champignons, peultjes en de 2 soorten paprika toe en roerbak beetgaar.
Haal alles uit de pan en voeg een tweede el olie toe.
Bak de garnalen licht roze en voeg de stukjes kabeljauw toe en bak even mee.
Voeg de groente weer toe. Verkruimel de helft van het bouillonblokje erover en voeg 150 ml warm water toe.
Maak alles warm. Maak een maizenapapje en voeg toe, zodat de saus kan binden. Voeg vlak voor serveren de taugé toe en warm mee.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/tjap-tjoy-met-gambas-en-kabeljauwfilet-uit-de-wok
0 new messages